gratin d'haricots verts à la ricotta

une autre façon légère de manger des haricots verts ;-)

la recette est donnée pour 1 à 2 personnes , je suis la seule légumivore à la maison....

cette recette est cuisinée avec le companion de Moulinex, elle est bien sûr adaptable à toute autre cuisson : faitout avec une cuisson identique ou cocotte minute avec une cuisson de 10 à 15 mn suivant vos goûts.

ingrédients :

- 300 gr d'haricots verts frais ( ou surgelés hors saison)

- 1 échalote émincée

- 2 gousses d'ail coupées en morceaux

- 2 tomates détaillées en petits morceaux

- 50 gr de ricotta

- sel, poivre, thym.

préparation :

dans le bol avec le mélangeur, mettre tous les ingrédients (sauf la ricotta) et cuire 50 mn programme Slow P3-95°

cuire moins longtemps si vous préférez les légumes croquants.

mettre dans un plat, disposez la ricotta en petits morceaux sur le dessus et passer quelques minutes sous le grill.