pains -brioches-pates

brioche vaporeuse

pains -brioches-pâtes

Par emmanuelle

Je crois bien que j'ai trouvé MA recette de brioche, tellement légère et aérienne, qu'on a l'impression de déguster un morceau de nuage..... Temps de préparation : 5 mn Temps de pétrissage : 15 mn Temps de pousse : 2 fois 2 heures Temps de cuisson : 20...

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buns

pains -brioches-pâtes

Par emmanuelle

Ce sont de savoureux petits pains, parfait pour les hamburgers. Enveloppés dans du papier aluminium, ils se congèlent très bien. Pour la recette, je me suis inspirée du livre de recettes du Companion. Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 12...

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brioches tourbillon aux deux parfums

pains -brioches-pâtes

Par emmanuelle

Et bien pour un essai, je suis comblée, elles sont très bonnes et la mie est parfaite. Je vous propose mes brioches aromatisées à la fraise, à la pistache, au chocolat, à la vanille. Elles sont toutes façonnées avec 2 parfums. Temps de préparation : 5...

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Brioche light

pains -brioches-pâtes

Par emmanuelle

Quand je suis en période de régime (pfffff) je n'ai pas pour autant l'intention de me priver de ma tranche de bioche du matin. Voici une recette allégée, qui sans être aussi fondante qu'une bonne brioche au beurre (miammmmm ) pourra convenir en ces temps...

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Petits pains aux graines et emmental

pains -brioches-pâtes

Par emmanuelle

Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 18 mn Temps de pousse : 1h30 + 30 mn. Pour 5 petits pains : - 250 gr de farine de blé - 5 gr de levure de boulanger sèche (Bruggeman, Briochin....) - 5 gr de sel - 200 ml d'eau tiède - 2 càc soupe de graines...

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pains farcis

pains -brioches-pâtes

Par emmanuelle

Humm la bonne odeur du pain chaud..... Pour 2 pains : - 100 gr de farine "céréales et graines" - 150 gr de farine blé -1 càc de sel - 150 ml d'eau tiède - 4 gr de levure sèche de boulanger (type briochin ,Bruggeman) - 1càs huile d'olive. Pour le 1er pain...

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pans de muerto

pains -brioches-pâtes

Par emmanuelle

Pour ma toute première publication sur mon blog (quelle émotion !!!!), je vous propose une recette de "pans de muerto". J'ai trouvé celle-ci sur le blog de Djouza dont je vous ai noté le lien. Pour la petite histoire, cette recette de brioche est confectionnée...

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