750 grammes
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Jambon fumé à froid

Aujourd'hui, je ne vous propose pas une recette, mais mon jambon fumé maison.                                       

Pour mon anniversaire, M. Pouah m'a offert un nécessaire de fumage à froid. Ce nécessaire est composé d'un pistolet à fumée, d'une cloche (non je ne parle de moi 😂)  et de copeaux de bois. 

J'ai acheté 2 tranches de jambon chez mon boucher, que j'ai déposé sur une grille posée sur un plat, puis j'ai recouvert avec la cloche.

J'ai inséré l'embout du tuyau du pistolet dans l'ouverture de la cloche et inséré des    copeaux de hêtre sur la grille du pistolet. J'ai enflammé les copeaux... et regardé la fumée envahir ma cloche, pendant 7 min 30.

Je n'ai pas fumé plus longtemps le jambon, car c'était une première fois. Nous avons apprécié déguster ce jambon accompagné d'une salade verte.

Jambon fumé à froidJambon fumé à froid
Jambon fumé à froid
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Jambon fumé à froidJambon fumé à froid
Jambon fumé à froid
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E
Bonjour Manue. C'est un cadeau que tu vas bien utiliser. Je n'achète plus de nouvel ustensile. J'en ai déjà trop pour ce que j'utilise. Bisous
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E
Merci Brigitte, mon mari sait que je suis addict à tout ce qui touche la cuisine. Bonne soirée, bisous
P
Alors là ! Juste super.
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E
Merci Sofia
C
Je suis très difficile avec le jambon car difficile d'en trouver très bons. Mais je pense que je me régalerai avec le tien d'autant plus que j'aime le jambon fumé. Bise
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E
C'est sûr qu'il vaut mieux un jambon de qualité, en tout celui-ci nous a régalé. Bisous
G
une belle assiette et joli ce fumoir le jambon devait être bien délicieux j'adore ta petite phrase
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, j'arrive à me faire rire toute seule. Bonne soirée et gros bisous
L
J'aime beaucoup tout ce qui est fumé et je ne résisterais pas longtemps à ton jambon !! Bonne soirée, bisous
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E
C'est sympa de pouvoir fumer soi-même, en choisissant les essences de bois que l'on veut. Bonne soirée, bisous
D
Oh c'est vraiment génial, c'est vraiment un beau cadeau, il est gentil Mr Pouah..Vous allez vous régaler
Belle soirée
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E
Merci Delphine, il est adorable mon M. Pouah. Bonne soirée
N
sympa ! j'avais vu ces fumages dans top chef à la télé mais je ne savais pas qu'on pouvait ainsi s'en procurer facilement ;
bravo ; bisous / Nicole
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E
Je ne pensais pas non plus qu'il était possible de pouvoir acheter ce genre de produit. Bonne soirée, bisous
L
Un super cadeau qu'il ta fait là. Une découverte pour moi
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Christelle, j'ai beaucoup apprécié ce cadeau. Bonne soirée, bisous
J
FASTOCHE!!!! Je ne connaissais pas. Merci Emmanuelle. Bonne journée. Bisous.
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E
C'est comme tu le dis, super simple et très sympa. Bonne soirée Jeanne, bisous
Y
c'est top de pouvoir le fumer soit même !
merci pour le partage...
bonne journée
bizzzzoooo
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E
Merci Yolande, c'est franchement sympa, j'ai beaucoup aimé. Bisous
M
Quelle invention !!!! Je ne connaissais pas .......Merci à toi de nous partager tes kdos
Belle journée , et surtout des bises
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E
Bonsoir Marie-Jeanne, je ne connaissais pas non plus, mon chéri sait comment me faire plaisir. Bonne soirée et gros gros bisous
L
Sacrée découverte je n'avais jamais entendu parler de ce matériel. Merci pour ce partage bisous
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E
Je ne connaissais pas non plus, c'était une bonne surprise. Bisous