Chaque fois que j'épluche un potimarron, je me dis : mais pourquoi ??? et quand je le mange je sais pourquoi je me donne du mal pour l'éplucher :-)
Pour les plus gourmands, vous pouvez cuire les champignons avec un peu d'huile d'olive et ajouter un peu de crème épaisse dans les assiettes au moment de servir.
J'a préféré laisser les champignons entiers, mais la prochaine fois je les couperai en lamelles.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 11 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 3
Ingrédients
-680 g de potimarron
-210 g de châtaignes en bocal
-250 g de champignons de Paris surgelés
-1 échalote
- persil
-sel et poivre.
Préparation
Coupez le potimarron en deux, épépinez-le, coupez le en tranches, puis épluchez-le.
Déposez les morceaux de potimarron dans le panier du cookéo, versez 200 ml d'eau dans la cuve et programmez cuisson sous pression pendant 4 min (cuisson rapide).
Même temps de cuisson en cocotte-minute.
Epluchez et émincez l'échalote.
Dans une sauteuse, faites cuire à sec les champignons et l'échalote pendant environ 5 min.
Lavez et ciselez le persil.
Ajoutez les châtaignes, les morceaux de potimarron, sel et poivre, le persil et poursuivez la cuisson pendant 2 min en mélangeant.
Bon appétit.
potimarron, châtaignes,champignons purée, cookéo,accompagnement #potimarron #chataignes #champignons #puree #cookeo #accompagnement
Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.
Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.
A bientôt.
Sandra 05/09/2017 14:06
Emmanuelle 05/09/2017 14:41
Marie 21/10/2016 17:39
Emmanuelle 21/10/2016 20:27
les.food.amour 21/10/2016 14:04
Emmanuelle 21/10/2016 17:02
les.food.amour 21/10/2016 14:04
zika 19/10/2016 23:18
Emmanuelle 20/10/2016 13:09
guy59600 19/10/2016 20:52
emmanuelle 19/10/2016 22:10
la nonna 19/10/2016 20:35
emmanuelle 19/10/2016 22:10