Roulés de pâte feuilletée au jambon serrano et courgettes

C'est bientôt le week-end et peut être qu'un apéritif est prévu ;-)

Je vous propose une recette très facile à réaliser et pleine de goût.

Vous pouvez préparer ces petits roulés la veille et les garder non découpés au réfrigérateur ou même les congeler.

L'idéal est de les entreposer au congélateur environ 20 min, ainsi ils se découpent mieux en roulés, sans s'écraser.

Je n'ai pas pesé l'emmental, je n'en ai mis qu'un sur deux, vous pouvez ne pas en mettre ou le remplacer par du sésame ou des graines de pavot.

Je passe les rondelles de courgette au micro-ondes, pour qu'elles soient souples et qu'elles se roulent facilement.

J'ai obtenu environ 60 roulés avec une pâte feuilletée.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 18 min

Temps de repos : 20 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Ingrédients

-1 pâte feuilletée rectangulaire

-4 tranches de jambon Serrano (ou autre)

-28 tranches de courgettes assez fines

-emmental (facultatif)

Préparation :

Lavez la courgette et tranchez la en fines rondelles.

Déposez les rondelles de courgette sur une assiette et passez les au micro-ondes pendant 2 min.

Laissez les refroidir.

Chauffez le four th.7 à 200°.

Dégraissez (ou pas) les tranches de jambon, coupez les en 2 dans la largeur et déposez les sur le bord de la pâte.

Déposez ensuite 7 rondelles de courgette par dessus et roulez la pâte de façon à enfermer les ingrédients.

Coupez la pâte, puis soudez la avec un peu de lait.

Faites ainsi encore 3 fois.

Enfermez les rouleaux dans un film alimentaire et réservez au congélateur environ 20 min.

Sortez les rouleaux un par un, puis découpez les en morceaux, déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Agrémentez (ou pas) d'emmental, de sésame, graines de pavot...

Enfournez pour environ 18 min.

Bon appétit.

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