panna cotta aux fraises-LIGHT-

Envie d'un bon dessert, mais léger ? j'ai une recette à vous proposer, testée et approuvée, mais attention, si vous aimez le sucre, il vous faudra en ajouter à cette recette qui est peu "sucrée" ou remplacer l'édulcorant par du sucre.

cette recette apporte 82 calories par personne.

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 3 mn

Temps de repos au frais : 1 h minimum

Ingrédients pour 2 personnes :

- 200 ml de lait 1/2 écrémé

- 180 gr de fraises

- 1 càc de vanille

- 2 gr d'édulcorant spécial cuisson + 2 gr édulcorant normal

- 1 càc de kirsch (facultatif)

- 1/3 de càc d'agar agar

Préparation :

Mélanger le lait, la vanille, l'agar agar, bien mélanger et porter à ébullition.

Hors du feu ajouter 2 gr d'édulcorant spécial cuisson, bien mélanger. Laisser tiédir.

Laver les fraises, les équeuter, en réserver 40 gr pour le décor en cœur, puis couper les 140 gr restant en petits cubes. Ajouter 2 gr d'édulcorant normal aux fraises si nécessaire.

Déposer les fraises coupées dans 2 verrines, verser le lait tiède et mettre au réfrigérateur.

Ecraser les 40 gr de fraises, les poser sur le dessus des crèmes froides.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster. Bon appétit.