poêlée de pommes de terre, poivron et merguez

Recette facile à cuisiner, avec peu d'ingrédients. Vous pouvez remplacer la merguez par une chipolata.

Le mélange des ingrédients était très agréable.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 50 mn

Ingrédients pour 1 personne :

- 2 pommes de terre (250 gr)

- 1 merguez (70 gr)

- 1 petit poivron rouge (70 gr)

- 1 oignon

- huile d'olive

- sel

Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les passer sous l'eau et les essuyer.

Couper les pommes de terre en cubes d'environ 1 cm.

Laver, épépiner le poivron et le couper en petits morceaux.

Eplucher et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse, faire dorer à feu moyen les pommes de terre avec l'huile d'olive.

Au bout de 15 mn, ajouter les oignons et les poivrons, baisser un peu le feu si nécessaire.

Au bout de 35 mn, ajouter la merguez coupée en morceaux et poursuivre la cuisson pendant 15 mn minimum.

Bon appétit.