Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 escalope de poulet (100 g)
- 7 gros champignons de Paris
- 1 échalote
- feuilles de persil plat
- 100 g de crème épaisse
- sel et poivre.
Coupez la partie terreuse des pieds des champignons, puis passez les champignons sous l'eau.
Enlevez complètement les pieds, réservez-les.
Creusez au maximum les chapeaux des champignons, et récupérez les morceaux.
Épluchez et émincez l'échalote.
Lavez et hachez les feuilles de persil.
Coupez le filet de poulet et le hacher.
Chauffez le four à 200°.
Mélangez le poulet haché, le persil, l'échalote, les morceaux récupérés des chapeaux des champignons, salez et poivrez et en garnir les chapeaux des champignons.
Hachez les pieds des champignons et les mélanger à la crème épaisse, salez et poivrez.
Dans un plat, versez la crème aux champignons et posez dessus les chapeaux de champignons farcis.
Faites cuire au four à 200° pendant 20 min.
Bon appétit.
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