aubergine au four : poulet et crème de parmesan -LIGHT-

Encore une recette d'aubergine au four, mais je ne l'en lasse pas...

Cette recette apporte 155 calories pour 1 personne.

Temps de préparation ! 10 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 1 personne :

- 1 aubergine (290 gr)

- 1 tranche de jambon de poulet

- 10 gr de parmesan râpé

- 20 gr de crème épaisse 7 %

- sel au piment d'Espelette

- origan

Préparation :

Chauffer le four à 200°.

Laver et sécher l'aubergine, puis la couper en tranches en faisant en sorte que les tranches restent attachées par le dessous de l'aubergine.

Couper la tranche de jambon de poulet en morceaux.

Râper le parmesan et le mélanger à la crème épaisse.

Insérer le sel au piment d'Espelette entre chaque tranche d'aubergine.

Insérer un morceaux de jambon de poulet et un peu de crème au parmesan entre chaque tranche d'aubergine, saupoudrer d'origan.

Enfourner pour 45 mn à 200°

Bon appétit.