petits pois au chorizo

Pour obtenir 400 gr de petits pois écossés, il m'a fallut en acheter 980 gr non écossés.

Les petits pois frais ne sont pas très caloriques puisque qu'ils apportent 67 calories pour 100 gr de petits pois cuits.

Vous pouvez cuisiner avec des petits pois surgelés.

Je n'ai pas mis beaucoup de chorizo pour alléger ma recette et je ne voulais pas que le goût des petits pois soit complètement masqué.

Cette recette apporte 186 calories par personne.

J'ai cuisiné ce plat à l'aide du Companion, vous pouvez le réaliser en sauteuse avec couvercle en mélangeant de temps en temps.

J'ai également apprécié de manger cette recette froide.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 400 gr de petits pois frais écossés

- 1/2 oignon rouge

- 1/2 cube de bouillon de volaille allégé

- 50 ml d'eau.

- 20 gr de chorizo (fort pour moi)

- sel

Préparation :

Ecosser les petits pois.

Eplucher et émincer l'oignon.

Enlever la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.

Dans la cuve du Companion muni du couteau mélangeur, verser tous les ingrédients et programmer Slow Cook (mijoter) P1 - 95° - 30 mn, bouchon sur petite vapeur.

Bon appétit.