papillote de courgette au four

recettes light

12.06.2015 …

Par emmanuelle

Ce plat apporte 113 calories, vous pouvez le déguster à 2 en accompagnement ou comme moi les 2 en plat unique :-)

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients pour 1 ou 2 personnes :

- 2 courgettes (environ 500 gr)

- 3 tranches de chorizo (10 gr)

- thym, persil.

Préparation :

Chauffer le four à 225°.

Eplucher, dégermer et couper la gousse d'ail en 6 morceaux.

Passer le thym et le persil sous l'eau.

Enlever la peau du chorizo et couper les tranches en 2.

Laver et essuyer les courgettes et les fendre -2ème photo.

Insérer les ingrédients dans les courgettes et les envelopper de papier cuisson.

Cuire environ 1 heure à 225°

Vérifier la cuisson à l'aide d'un pic.

Bon appétit.

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Willy

21/08/2018 13:23

Je fais souvent des papillotes courgettes aubergines pouvrons .... Mais ...pour la courgettes je veux la mettre au congelateur pour la deguster pkus tard dans la saison .... Alors mes questions ....<br /> Coupees en deux pour les passer à la vapeur avant de farcir...? Evidees ou pas ? Ou preparer la totalité de la recette et la congeler ? Merci de votre avis.<br /> Willy.junes@gmail.com

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Emmanuelle

21/08/2018 14:20

Bonjour, il m'est difficile de vous répondre. Je n'aime pas congeler les courgettes, sauf pour cuisiner une soupe, je trouve que sinon elles rendent trop d'eau et deviennent un peu molles.<br /> Pour cette recette, elles ne sont pas évidées, sinon il n'y aurait plus grand chose à manger.<br /> Si je devais les congeler, je ferai la recette en totalité avant de les surgeler, mais ça ne reste qu'un avis. Bonne journée