flan pâtissier à la banane

Encore une recette rapide qui permet de faire plaisir au petits comme au grands :-)

Cette recette permet d'utiliser les bananes qui rapidement deviennent très mûres et que personne ne veut manger.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- 4 œufs

- 120 gr de sucre vanillé maison (recette dans rubrique inclasqsable)

- 100 gr de maïzena

- 1 càc de vanille en poudre

- 1 càc de vanille liquide

- 1 litre de lait.+ 2 à 3 càs de sucre semoule

- 3 bananes

Préparation :

Chauffer le four à 180°.

Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre, les vanilles, la maïzena et mélanger au fouet à main, puis ajouter le lait et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans une casserole, et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe, soit environ 5 mn.

Couper les bananes en rondelles.

Graisser un moule à manquer, déposer les rondelles de bananes, les saupoudrer de sucre semoule, verser la préparation et cuire environ 40 mn.

Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

Bon appétit.