flan à la vanille sans pâte

29.11.2014

Par emmanuelle

J'adore ce dessert, que j'ai réalisé à partir de la recette de Valérie du blog culinaire bienvenue chez moi.

J'ai modifié la quantité de sucre, ajouté de la vanille liquide et en poudre et je l'ai cuis sans pâte.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- 4 œufs

- 120 gr de sucre vanillé maison (recette dans rubrique inclasqsable)

- 100 gr de maïzena

- 1 càc de vanille en poudre

- 1 càc de vanille liquide

- 1 litre de lait.

Préparation :

Chauffer le four à 180°.

Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre, les vanilles, la maïzena et mélanger au fouet à main, puis ajouter le lait et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans une casserole, et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe, soit environ 5 mn.

Graisser un moule à manquer, verser la préparation et cuire environ 40 mn.

Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

Bon appétit.

flan patissier - Bienvenue chez moi

http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/2013/11/flan-patissier.html

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