Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 70 mn
Pour 2 personnes :
- 2 pilons de poulet
- 1/2 poivron rouge en lanière
- 2 tomates concassées
- 4 pommes de terre en morceaux
- 1 échalote en rondelles
- 2 gousses d'ail dégermées
- 130 gr de champignons de Paris (surgelés pour moi)
- 50 ml de vin blanc + 120 ml d'eau
- 1 càc de concentré de tomate
- 1 càc d'huile d'olive
- sel, poivre, thym.
chauffer le four à 225°
Préparation :
Dans un plat allant au four, déposer les pilons de poulet, les huiler à l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Ajouter les légumes, ,le vin blanc et l'eau , le concentré de tomate, sel et poivre, saupoudrer de thym..
Enfourner pour environ 70 mn.