poissons coquillages crustaces

endives au roquefort et noix de Saint Jacques -Light-

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Recette très rapide et pleine de saveurs, j'ai adoré. Le goût du roquefort est beaucoup moins prononcé après cuisson. Suite le la recette d'endives au roquefort, à laquelle j'ai ajouté de noix. Cette recette n'apporte que 202 calories pour 1 personne....

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maquereaux marinés au vin blanc et rosé et vinaigre balsamique

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Ce n'était pas prévu, mais je suis "tombée" dessus et (comme d'hab) je n'ai pas résisté.. J'ai fait mariné les maquereaux avec un bouillon de vin blanc et vin rosé car il ne me restait pas assez de vin blanc, et franchement je suis ravie du résultat....

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asperges blanches et crevettes sauce crémeuse piquante

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Mariage très réussi entre des pointes d'asperges blanches et des crevettes roses ... je les ai liés avec une sauce crémeuse et piquante, un délice. Les asperges sont cuites à la vapeur avec le Companion , vous pouvez les cuire en cocotte minute, Cookéo...

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truite saumonée, pommes de terre et légumes au four - LIGHT -

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

L'ouverture de la pêche a commencée depuis quelques temps déjà et je ne me lasse pas d'en manger. Ce poisson est très facile à cuisiner, moelleux et très goûteux. Surtout pensez à garder la tête et la surgeler, elle vous servira pour cuisiner votre fumet...

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fenouil et poivron au four et ses crevettes sautées

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Bon allez trêves d'excès... enfin pour le moment. Donc aujourd'hui plat léger. Ce plat apporte 202 calories par personnes, à vous d'ajouter une portion de féculents pour avoir un plat complet. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 12 mn + 80...

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noix de Saint-Jacques et moules au beurre d'escargot

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Dans le frigo, il me restait une barquette de 12 moules farcies au beurre d'escargot et quelques noix de Saint-Jacques dans le congélateur.... vous devinez la suite. Temps de préparation : 3 mn Temps de cuisson : 3 mn Ingrédients pour 2 personnes : -...

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truite et légumes au four - riz basmati

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

On m'a donné une truite énoooooooooorme : presque 700 gr, donc direction le four, avec les légumes disponibles dans le réfrigérateur, le tout accompagné de riz basmati. Super repas. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients pour...

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daurade et crevettes aux légumes - LIGHT -

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Recette très parfumée de par ses légumes et très light : 200 calories. Vous aurez environ 100 gr de chair par daurade. Plat à accompagner d'un féculent, comme une pomme de terre à cuire en même temps ou riz. Recette réalisée au Cookéo, possible de la...

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Noix de Saint-Jacques sur lit de pommes de terre

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Aujourd'hui, je vous propose une assiette savoureuse, avec une jolie présentation et très simple à réaliser. Vous pouvez bien évidemment alléger cette recette en utilisant moins de beurre, mais c'est ce qui donne le croustillant aux pommes de terre et...

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filet de merlan sur compotée de légumes au cidre et balsamique blanc

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Encore une recette "vide frigo" avant que mes légumes ne partent tout seuls à la poubelle... J'ai compoté ces légumes environ une demi-heure avec et sans couvercle puis posé les filets de merlan par dessus. Ce plat est light, une bonne chose, car mes...

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