Noix de saint-Jacques et champignons au vinaigre balsamique

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

Nous sommes allés à Dieppe en Normandie ce week-end et nous avons eu la chance d'en repartir avec des noix de Saint-Jacques fraîchement pêchées... Difficile de ne pas les cuisiner aussitôt. Vous pouvez présenter ce plat en entrée ou l'accompagner de riz...

Lire la suite

Couscous aux légumes frais, poulet et merguez épices couscarissa

plats salés, Cookéo (ou pas) recettes salées

Par emmanuelle

Il ne s'agit bien évidemment pas du vrai couscous, déjà pour une question de rapidité je le cuisine avec le Cookéo et comme nous n'aimons pas les viandes bouillies je ne l'ai pas cuisiné avec du bœuf ou autre viande. Ceci dit, nous nous sommes régalés...

Lire la suite

Tarte au bacon, jambon et champignons gratinée à la crème, origan et Leerdammer

pizzas et quiches et autres, entrées

Par emmanuelle

Cette tarte peut se partager à 4 pour une entrée ou pour 2 personnes en plat le soir accompagné éventuellement d'une salade. Je préfère cuire mes tartes dans des cercles à pâtisserie comme ça pas de soucis pour le démoulage :-) Ici j'ai utilisé un cercle...

Lire la suite

Rôti de dinde au paprika et aux légumes

plats salés, Cookéo (ou pas) recettes salées, recettes light

Par emmanuelle

Pour que les légumes se tiennent bien à la cuisson, il est nécessaire de les couper en gros morceaux. Le paprika a besoin d'être mélangé à de l'huile pour faire ressortir tout son parfum, mais attention à ne pas le faire brûler sous peine de donner de...

Lire la suite

Velouté de butternut et carottes

soupes, Cookéo (ou pas) recettes salées

Par emmanuelle

J'adore manger une soupe le soir, en entrée ou en plat principal. Ce velouté est vraiment très très bon. Le céleri casse un peu le côté sucré de la courge butternut et la crème rend ce velouté excellent à mon goût. J'ai utilisé du céleri en branche que...

Lire la suite