Croque monsieur de pommes de terre

Publié le par Emmanuelle

 pommes de terre, carotte, croque, croque-monsieur
Croque monsieur de pommes de terre

Pour celles et ceux qui me suivent, vous connaissez mon amour pour la pomme de terre, patate ou pétote comme le disait mon grand-père paternel, bref c'est comme vous préférez l'appeler smiley Alors si en plus on y ajoute du fromage, il m'est impossible de résister. De plus j'adore détourner un plat, comme ici en remplaçant le pain par une galette de pommes de terre et carotte. J'avais déjà remplacé le pain avec ces burgers de pommes de terre, dinde, légumes et mozzarella. ou ce Croque-pomme de terre au jambon et Comté. Retrouvez la recette de Miechambo cuisine qui elle-même l'a repéré ici.

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3 ou 4 selon la taille des croques
  • Ingrédients :
  • 800 g de pommes de terre épluchées
  • 1 carotte de 90 g
  • 3 tranches de jambon cuit
  • 2 œufs
  • 9 tranches de fromage à raclette
  • 100 g d'emmental râpé
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • persil au goût
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Epluchez et émincez l'échalote.
  2. Epluchez, dégermez et coupez la gousse d'ail en petits morceaux.
  3. Lavez et séchez le persil, coupez le aux ciseaux.
  4. Chauffez le four à 180°, chaleur tournante.
  5. Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les puis râpez-les.
  6. Faites de même pour la carotte.
  7. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, la carotte, le persil, l'ail et l'échalote, l'emmental, les œufs battus, le sel et poivre.
  8. Posez une feuille de papier sulfurisé dans une plaque à roulé.
  9. Versez la préparation dans le moule, tassez bien en ne laissant aucun trou, enfournez pour 40 min.
  10. Défournez le moule, retirez la galette du moule, laissez un peu refroidir et retournez-la sur une feuille de papier cuisson.
  11. Chauffez à nouveau le four à 180°
  12. Décollez délicatement le papier sulfurisé de la galette de pommes de terre et carotte.
  13. Découpez la galette de pommes de terre en 2 dans la largeur, puis en 3 dans la longueur.
  14. Coupez les tranches de jambon en 2 et déposez 2 demi tranches sur 3 morceaux de galette de pommes de terre, ajoutez 3 tranches de fromage à raclette, puis fermez avec un morceau de galette de pommes de terre.
  15. Enfournez pour environ 10 min, jusqu'à ce que le fromage à raclette soit fondu.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Humidifiez le fond du moule à roulé, ainsi le papier sulfurisé y adhère bien.
  • Vous pouvez aisément confectionner 4 croques plus petits.
  • Mon moule à roulé mesure 39 cm x  29 cm.
  • Vous pouvez préparer ces croques à l'avance et les réserver au réfrigérateur, puis les réchauffer à 180°, entre 10 et 12 min, en surveillant.
 Croque monsieur de pommes de terre
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#pommesdeterre #carotte #croque #croquemonsieur

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois dnovembre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article

patricia cuisine 21/11/2019 20:46

j'adore !! merci ma belle gros bisous

Emmanuelle 22/11/2019 09:08

Merci à toi Patricia, bon week-end. Bisous

Isabelle 21/11/2019 17:42

Je trouve cette idée excellente. Bravo!
Désolée pour mon absence ces derniers temps, mais ma petite dernière est malade depuis près de 3 semaines. J'espère que tout va enfin finir par rentrer dans l'ordre rapidement
Bisous

Emmanuelle 21/11/2019 18:11

Pas de soucis Isabelle, la famille est une priorité et j'espère que ta fille va vite se rétablir. Bonne soirée, bisous

vanni 20/11/2019 07:27

Original, merci du partage
Bonne journée
Bisous
Je ne commente plus régulièrement tes billets, je ne les reçois plus correctement dans la boite mail celui-là je l'ai eu sans problème, mais les précédents rien, après avec canal j'ai aussi beaucoup de problèmes lorsque je publie les billets ne sont pas envoyer correctement et les coms que je reçois n'arrivent pas dans ma boite uniquement sur le blog, sait galère, toutes mes excuses.

Emmanuelle 20/11/2019 09:25

Pas de soucis Vanni. Moi aussi je ne reçois plus une bonne partie des mails et lorsque je me réinscrit sur les blogs, on me dit que que je suis déjà inscrite .... Bonne journée, bisous

le labo de maman 19/11/2019 14:22

Je suis complètement fan de ton idée et en plus, elle est excellente ! J'adore ! Je me la garde sous le coude. Merci. Bonne journée. Bisous

Emmanuelle 19/11/2019 19:04

Merci, c'est gentil :-) Bonne soirée, bisous

écureuil bleu 19/11/2019 09:39

Bonjour Emmanuelle. Ces croque-monsieur aux pommes de terre me plaisent bien. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 19/11/2019 09:46

Merci Brigitte, je te souhaite une belle journée. Bisous

samar 19/11/2019 02:57

super appetissant ce croque monsieur aux pomme de terre j'aime bien l’idée
bisous Manue <3

Emmanuelle 19/11/2019 09:24

Merci Samar, ces croques nous ont permis de terminer un reste de fromage à raclette. Bonne journée, bisous <3

miss gleni 18/11/2019 21:43

en voilà une bonne idée ;
bonne soirée ; bisous * Nicole

Emmanuelle 19/11/2019 09:18

Merci Nicole, ça change des croques traditionnels. Bisous et bonne journée

zika 18/11/2019 21:31

Magnifique ton idée Emma, je mets de côté, bisou !

Emmanuelle 19/11/2019 09:13

Merci Zika, tu peux même les préparer façon végétarienne. Bonne journée et gros bisous

Marie 18/11/2019 20:21

Quelle bonne idée
J adhère

Emmanuelle 19/11/2019 09:12

Merci Marie :-) Bonne journée

yumelise 18/11/2019 18:54

J'en ai déjà fait et c'est extra ! Une bonne idée de croques à faire en ce moment avec ce froid !

Emmanuelle 19/11/2019 09:12

Merci Elise, c'était parfait pour le repas du soir. Bonne journée

Les food amour 18/11/2019 18:40

Je trouve l'idée super géniale ça doit etre délicieux. Bisoussss

Emmanuelle 18/11/2019 18:43

Merci Nathalie, bonne soirée, bisous

guy59600 18/11/2019 15:48

une belle idée de croque-monsieur ici de la pluie depuis ce matin
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 18/11/2019 16:26

Merci Guy, chez moi aussi il pleut depuis ce matin et il fait très froid
Bonne soirée te gros bisous

gut 18/11/2019 14:03

Sympa ce plat pour un soir ! et puis c'est plus simple à faire qu'un roulé car là moi je rencontre des problèmes ! Qui leur résisterait à ces petit croques ? en tout cas pas moi ! je suis ravie de l'ajouter à cuisinons ! gros bisous Manue

Emmanuelle 18/11/2019 16:23

Merci beaucoup Claudine, c'est vrai que c'est plus simple de faire des croques, que de rouler la préparation. Bonne fin de journée et gros bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 18/11/2019 13:38

Quelle bonne idée ma mère en faisait autrefois avec des beignets de pommes de terre polonais bisous

Emmanuelle 18/11/2019 16:20

Merci Béa, je ne connais pas ta version, je vais faire quelques recherches. Bisous

mamimijane 18/11/2019 13:07

une super idée ta recette,ça plairait à mes gourmands,
bonne semaine bizzz

Emmanuelle 18/11/2019 16:19

Merci Mamimijane, je pense qu'on va retrouver régulièrement chez nous. Bisous et bonne fin de journée

sotis 18/11/2019 13:03

quelle bonne idée!!! bisous

Emmanuelle 18/11/2019 16:18

Merci Sotis, bonne journée, bisous

Lolo 18/11/2019 12:36

Une super idée ! Cela plairait beaucoup a mon ptit bonhomme du coup je retiens ! Bonne journée bises

Emmanuelle 18/11/2019 16:18

Merci Lolo, de plus tu peux les garnir avec ce que tu as sous la main. Bonne journée, bisous

lesdelicesdethithoad 18/11/2019 10:18

c'est une idée bien originale qui me plait bien! bonne semaine

Emmanuelle 18/11/2019 11:34

Merci, ça change et c'est très bon. Bonne journée

Brigitte / Les filles à table 18/11/2019 08:02

Un gros miam pour ta recette, une très bonne idée !! Bisous

Emmanuelle 18/11/2019 11:34

Merci Brigitte, nous avons beaucoup aimé. Bisous

Assia 18/11/2019 07:59

Sympa l'idée qui plaira à coup sûr à mes loulous. Bisous

Emmanuelle 18/11/2019 11:16

Merci Assia, ça change du pain et c'est très bon. Bonne journée, bisous

Bonheur du Jour 18/11/2019 07:37

Un bon plat pour l'hiver ! Merci et bonne journée.

Emmanuelle 18/11/2019 11:15

Merci beaucoup, très bonne journée :-)

delphine 18/11/2019 07:35

Extra quelle belle idée; c'est bien gourmand
Bisous

Emmanuelle 18/11/2019 11:07

Merci Delphine, j'ai tout de suite craqué !! Bonne journée, bisous