Cette recette toute simple et pourtant très gourmande a ravi mes papilles. J'ai même cuit les légumes la veille, pour ne plus avoir qu'à les réchauffer le lendemain midi et c'est parfait lorsque l'on dispose de peu de temps devant soi. Depuis que ma fille Marie m'a fait découvert son plat de moqueca brésilienne, elle m'a donné l'envie de cuisiner le lait de coco ou comme ici une boisson à base de lait de coco. C'était une réussite, le goût des poireaux a été adouci et les carottes parfumées. J'avais déjà testé le poulet avec le lait de coco pour cette recette de curry de poulet et légumes au lait de coco, qui m'avait à l'époque beaucoup plu. J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Christelle, du blog la cuisine de Poupoule qui j'espère ne m'en voudra pas d'avoir effectué quelques changements. Retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog.
Cette recette apporte 318 calories ( calories données à titre indicatif)
Préparation
Bon appétit.
light, léger, poisson, cabillaud, carotte, poireau
#light #leger #poisson #cabillaud #carotte #poireau
Avec cette recette, je participe au jeu
organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs
avec le thème : les recettes légères
Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"
organisé pour le mois de janvier
organisé par ma chère Claudine, du blog la cuisine de Gut
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A bientôt.
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Je me ferai un plaisir de la publier 🙂