Après un resto assez copieux la veille au soir, j'ai eu envie de préparer un repas léger pour le déjeuner. J'avais dans mes placards un sachet de wraps, parfait pour préparer un sandwich, mais plus léger qu'avec du pain. Pour que ça ne soit pas trop sec, j'ai eu l'idée d'utiliser un yaourt grec, et avec de la truite et des crudités, c'était parfait. Pour relever le goût, j'ai assaisonné ces wraps de vinaigre balsamique. Nous avons terminé le petit sachet de mâche en salade, avec quelques morceaux de carotte râpée pour du croquant, et petits morceaux de truite. Pour ce qu'il reste de la carotte, vous pouvez, comme moi, la croquer, comme ça avec un peu de chance, je serai peut-être plus aimable ;-) Sinon, gardez-la au congélateur avec d'autres restes de légumes, pour en faire un futur bouillon de légumes maison. Je vous avais déjà proposé des wraps froids de poulet aux crudités et parmesan, ainsi qu'en version chaude, des wraps chauds de dinde et fromages.
Préparation
Bon appétit.
Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"
pour le mois de janvier
organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut
wraps, truite fumée, salade, sandwich, casse-croûte
#wraps #truitefumee #salade #sandwich #cassecroute
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Brigitte / Les filles à table 31/01/2019 18:32
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