Ces photos prises en soirée, avec une lumière artificielle, ne rendent pas hommage à ce délicieux velouté. C'est vraiment dommage, car la couleur est vraiment sympa. Ce velouté est rassasiant, avec un savoureux goût de marrons et de champignons. Ce velouté m'a plu par son originalité dans les ingrédients, et puis j'aime y retrouver de la mâche, qui y était avec les champignons. Je n'ai pas tout à fait suivi la recette, car je n'avais pas de mélange de champignons au congélateur. mais uniquement des champignons de Paris surgelés, et encore il m'en a manqué 100 g. Comme isabelle, pour ne pas gâcher, j'ai utilisé le bocal complet de marrons, au lieu des 350 g de la recette initiale. Pour obtenir un velouté consistant, j'ai mis moins de liquide. Je vous noterai les quantités initiales barrées, comme cela vous pourrez reproduire la recette de votre choix. La prochaine fois, pour encore plus de gourmandise, j'y ajouterai des émincés de bacon grillés. J'avais déjà utilisé du bacon dans cette soupe aux 3 choux, haricots verts, petits-pois et bacon et aussi avec du chorizo pour cette soupe carottes-courgettes et fondue d'oignons rouges au chorizo. J'ai réalisé ce velouté au Cookéo, vos pouvez le cuisiner en cocotte-minute avec un même temps de cuisson, ou comme vous le faites habituellement.Ce velouté, je l'ai trouvé chez Isabelle, du blog Quelques grammes de gourmandises, retrouvez sa recette ici, bonne balade sur son joli blog.
Préparation :
Bon appétit.
Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe Tests de recettes entre blogueurs. Le thème du mois de janvier, est : Les soupes, potages, veloutés, bouillons ....
velouté, soupe, potage, châtaignes, marrons
#veloute #soupe #chataigne #marrrons #potage
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A bientôt.
Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr
Je me ferai un plaisir de la publier :-)
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Emmanuelle 30/01/2019 12:06
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