Tomates, carottes et oignons moutardés, au grill-plancha

Pour accompagner nos grillades, j'ai préféré quelques légumes grillés , plutôt qu'une salade. Après avoir râper des carottes à l'aide d'une grille,  Il me restait quelques lanières de carottes. Dans le réfrigérateur un oignon attentait patiemment d'être utilisé et une tomate s'ennuyait également. Pas de soucis, je me suis m'occupée de ces légumes. La moutarde apporte un petit plus très agréable, elle parfume et assaisonne, en lui ôtant le côté piquant une fois cuite. Je vous avais déjà proposé des oignons et tomates au barbecue, qui m'avaient également bien plu.

• Temps de préparation : 2 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personne : 1
• Ingrédients :
• 1 tomate
• 1 petit oignon
• restes de carottes
• moutarde
• pschitts d'huile d'olive
• thym
• sel et poivre.

Préparation

1. Chauffez le grill-plancha à 185°.
2. Lavez la tomate, coupez-la en 2.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles d'environ 5 mm.
4. Faites un pschitt d'huile d'huile sur chaque morceaux de tomate, les rondelles d'oignon et les lanières de carottes.
5. Tartinez, selon votre goût, les rondelles d'oignon et les morceaux de tomate de moutarde, saupoudrez les de thym, sel et poivre.
6. Faites cuire les oignons et carottes entre les 2 plaques pendant 10 min.
7. Baissez la température du grill à 150°, ouvrez-le en mode plancha et ajoutez les tomates.
8. Poursuivez la cuisson pendant environ 10 min, en retournant les carottes et oignons de temps en temps.
9. Enlevez les rondelles d'oignons, réservez au chaud, et poursuivez la cuisson des carottes et tomates pendant encore environ 10 min, en les retournant également de temps en temps.

Bon appétit.

• Astuces :
• Vous pouvez remplacer les lanières de carottes par des lanières de courgettes.
• Choisissez la moutarde que vous aimez, avec des graines, aromatisée...

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