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Gratin de courgettes et aubergines au veau et bœuf, sauce chili -LIGHT-

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Gratin de courgettes et aubergines au veau et boeuf, sauce chili -LIGHT-

Si vous aimez le goût des épices pour chili, vous allez apprécier ce plat bien relevé, sinon agrémentez-le avec les épices de votre choix.

Cette recette apporte 354 calories par personne.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 35 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

-350 g de courgettes

-270 g d'aubergine

-150 g de veau haché

-100 g de bœuf haché à 5% de MG

-400 g de pulpe de tomates

-40 g d'oignon

-10 g d'épices mélange chili mexicain

-sel.

Préparation

Chauffez le four th.6 à 200°

Lavez les courgettes et l'aubergine, puis découpez-les en fines rondelles.

Epluchez et coupez de fines rondelles d'oignon.

Mélangez la pulpe de tomates avec les épices pour chili.

Dans un plat passant au four, déposez :

  • 1 couche de rondelles de courgettes en les faisant se chevaucher, salez
  • 1 couche de rondelles d'aubergine se chevauchant
  • les 2 viandes
  • les oignons, salez
  • le reste des rondelles d'aubergine
  • le reste des rondelles de courgette

Versez la pulpe de tomates au chili, enfournez pour 35 min

Bon appétit.

Astuces :

-Ce plat se réchauffe très bien le lendemain.

-Pas besoin d'ajouter de liquide, l'eau des courgette et la pulpe de tomates suffisent.

-Pour un plat plus gourmand, ajoutez un peu de fromage qu'il vous faudra comptabiliser dans le nombre de calories.

-Pour plus de rapidité de préparation, vous pouvez couper vos légumes à l'aide d'une mandoline.

Gratin de courgettes et aubergines au veau et bœuf, sauce chili -LIGHT-
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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É
Bonjour Emmanuelle. Il faudra que j'essaie ton gratin de courgettes. Bonne journée et bisous
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E
Bonjour Brigitte, c'est l'un de mes légumes préférés de l'été. Bonne journée, bisous
L
je n'avais pas de sauce chili, je n'ai pas utilisé de pulpe de tomate mais un bocal de sauce aigre-douce, c'était un délice
lina
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E
Merci Lila, si tu as une photo, envoie la moi et je le publie, bonne soirée
Z
Magnifique ton gratin, j'adore l'aubergine, gros bisous ma douce Emma !
Répondre
L
désolée, tout a été mangé. Si je le refais, pas de problème
E
Coucou ma Zika <3 merci beaucoup, bonne soirée, bisousssssssssss
G
superbe gratin et bons ingrédients encore de la pluie aujourd'hui
excellente soirée gros bisous
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E
Merci Guy, chez nous aussi beaucoup de pluie, on se croirait en automne, gros bisous
C
Oh que c'est appétissant.
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E
Merci Carine, bonne journée
R
quelle belle recette gourmande.....et j'adore les aubergines!! merci pour cette idée. Bisous
Répondre
E
Merci Rita, je profite de tous ces bons légumes tant qu'ils sont de saison, bisous