Chips de feuille de brick aux fromages

Depuis que j'ai trouvé dans le commerce des feuilles de brick en rouleau, je n'achète plus que celles-là. On les découpe à la taille voulue et à volonté.

Cette recette m'a permis de réaliser des biscuits apéritifs moins caloriques et originaux.

Vous pouvez préparer vos chips à l'avance et les conserver dans une boite en métal et les garnir au dernier moment.

Temps de préparation ; 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

-6 bandes de feuilles de brick d'environ 3 à 4 cm de large

-4 fines tranches de camembert

-4 tranches de parmesan

- 4 grosses pincées d'emmental râpé

-4 pincées de sésame

-4 pincées de graines de pavot

-4 pincées de thym

- lait pour le collage des feuilles de brick.

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.

Découpez 36 carrés dans les feuilles de brick.

Versez un peu de lait dans un ramequin, trempez-y les carrés les feuilles de brick et superposez les par 3 sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les trempant dans le lait.

Vous obtenez ainsi 12 chips.

Posez par dessus une autre feuille de papier sulfurisé et une autre plaque.

Enfournez pour 7 min.

Enlevez la plaque et la feuille de papier sulfurisée délicatement du dessus et poursuivre la cuisson pendant 3 min.

Garnissez 1/3 des chips de brick avec chaque fromage, parsemez celles au camembert de thym, celles au parmesan de graines de pavot et celles à l'emmental de graines de sésame et enfournez pour 3 min à 150°.

Bon appétit.