pâte magique ou pâte 10 mn

J'adore cette pâte, elle peut être utilisée avec beaucoup de recettes, se prépare rapidement et on peut l'agrémenter avec différents ingrédients: herbes, tomates séchées,fromages, épices, graines ......

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 12 à 20 mn suivant la taille

Temps de pause 10 mn + 5 mn

Ingrédients ( pour vous donner une idée, taille d'une pâte brisée ronde)

- 120 gr de farine + 110 gr

- 120 gr d'eau tiède

- 3 gr de levure sèche ou 6 gr de fraîche

- 2 gr de sucre

- 2 gr de sel

Préparation :

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients (sauf les 110 gr de farine et le sel) mélanger et laisser poser 10 mn.

Ajouter les 110 gr de farine et le sel , pétrit et laisser poser 5 mn.

Et c'est tout, à vous de faire ce que vous voulez avec cette pâte....... j'ai mis 2 photos pour vous donner des idées.

Bon appétit.