Parmentier aux restes de bouillon ch'ti de ma maman Comme je vous l'avais dit, je vous donne ma recette de parmentier que j'ai cuisiné avec la viande du bouillon ch'ti de ma maman que j'avais préparé la veille. Je n'aime pas la viande bouillie, mais il...
Salade de tagliatelles d'asperges aux lardons et feta Cette recette est il est vrai, assez longue à préparer, mais franchement ça en valait le coup. En regardant la photo, vous devez vous demander pourquoi on ne voit pas les lardons.. et bien en fait,...
Avocat aux crevettes et truite fumé -LIGHT- Hier soir j'ai eu envie de m'appliquer pour présenter mon avocat aux crevettes, la présentation n'est pas mon fort, mais là je suis contente de moi, surtout que c'était simple à réaliser :-) Cette recette apporte...
Asperges vertes poêlées à la crème d'asperges au parmesan et noix de jambon séchée Lorsque j'ai vu les photos de cette recette, j'ai su que je la cuisinerai rapidement à mon tour. Pour une fois je n'ai pas effectué de changements, hormis remplacer le...
Asperges blanches à la crème de parmesan au jaune d'œuf et lardons Ca y est, je les attendais avec beaucoup d'impatience ces asperges qui annoncent le printemps ! Je ne m'en lasse pas et les cuisine souvent durant leur saison. Même si nous les aimons...
Ailes de poulet sauce barbecue J'ai proposé ces délicieuses ailes de poulet lors d'un buffet d'anniversaire, et je peux vous dire qu'elles ont très vite disparu de la table ! On propose plus facilement des pilons de poulet pour les buffets, mais celui-ci...
Panini façon hot-dog Comme vous le savez peut-être, j'aime manger ce genre de "plat" les soirs des fins de semaine, j'ai vraiment l'impression d'être en week-end. J'aime aussi nous préparer des tartines du dimanche soir , des baguettes farcies ou des...
Feuilletés au Brie de Meaux et jambon Pour mon anniversaire, ma fille m'a offert un kit à petits fours, et bien sûr j'avais hâte de l'essayer. Je craignais que mes feuilletés restent collés dans les alvéoles, mais en fait pas du tout. J'adore mon nouvel...
Bonjour, Je termine cette semaine avec une mise à l'honneur, ce qui est toujours un plaisir pour moi. Je vous remercie de prendre le temps de cuisiner une de mes recettes et d'en prendre des photos. Bon week-end et à lundi 😊 Mises à l'honneur Je commence...
Sablés à l'Etorki aux tomates séchées et graines J'aime agrémenter l'apéritif du week-end avec quelques gourmandises salées faites maison. Lorsque c'est un apéro à deux en amoureux, je nous prépare quelque chose de bon et rapide. Je fais plus de "chichi"...
Burger de pomme de terre au steak haché et tomme de Savoie Pourquoi est ce que j'ai remplacé le pain de ce burger par de la pomme de terre ? Et bien je trouve que c'est très gourmand (forcément mes origines ch'ti ne peuvent que me faire aimer la pétote)...
Curry de pois chiches aux petit pois et poivrons J'avais acheté des pois chiches secs en prévision d'un couscous , mais comme très souvent j'oublie de les faire tremper la veille, je suis obligée de me rabattre sur une conserve de pois chiche. Il me fallait...
Trio de lentilles au saucisson à l'ail, au Cookéo ou pas J'ai craqué sur ce paquet de lentilles tricolores. Je me voyais proposer des assiettes colorées ..... En fait, une fois cuites, elles ont toutes la même couleur. Bon ceci dit ce n'est pas grave,...
Quinoa sauce basquaise et chorizo Je vous propose à nouveau une recette de quinoa qui m'a vraiment beaucoup plu. Il était gourmand et bien parfumé par le coulis de tomates et le chorizo . J'ai cuisiné ce plat en effectuant quelques changement, comme d'ajouter...
Pâtes à la crème de champignons au parmesan Depuis que j'ai découvert la cuisson des pâtes en 2 temps, je ne m'en lasse pas. C'est tellement meilleur de terminer leur cuisson dans la sauce qui les accompagne, plutôt que de les napper de sauce après leur...
One pot quinoa et poulet au garam masala Je ne me lasse pas de cuisiner et surtout de me régaler avec du quinoa, que je cuisine de différentes façons. Je le cuisine aussi bien chaud qu'en salade , et c'est un régal. Son goût assez assez neutre, ce qui...
Mayonnaise sans huile de Jean-François Piège Cette recette à éveillé ma curiosité, je me suis dis pourquoi pas ? Alors, notre verdict : ce n'est pas mauvais et je dirais même que la texture très légère est agréable, mais ce n'est pas une mayonnaise ....
Œufs mimosa aux asperges et poivre noir de Kampot J'avais cette recette sous le coude depuis l'année dernière, mais je n'ai eu le temps de nous la préparer avant la fin de la saison des asperges. Les asperges s'accommodent très bien avec les œufs, comme...
Aspics de truite fumée au crabe et œufs de saumon Toutes les excuses sont bonnes pour se régaler, et cette fois j'ai prétexté à M. Pouah que je m'entraînais pour le repas de la Saint-Valentin. Je peux vous dire qu'il aime beaucoup ce genre d'entraînement...
Burger de pommes de terre au veau et aux cèpes Lorsque que j'ai vu cette recette avec des pommes de terre , je l'ai tout de suite mise dans ma (loooooongue) liste de recettes à cuisiner. J'adore les pommes de terre et en plus ici, on détourne la recette...
Paniers feuilletés aux fruits de mer J'aime beaucoup nous préparer des petits paniers feuilletés, aussi j'ai toujours ces petits carrés de pâte feuilletée au congélateur. On peut les garnir de avec tout ce que l'on à sous la main ou que l'on aime, comme...
Invisible aux pommes Je ne pâtisse pas souvent, mais lorsque je reçois j'essaie de confectionner moi-même le dessert (ou je demande à mes invités de le ramener 😁 ). Je ne suis pas douée pour la pâtisserie et je me contente de réaliser des desserts simples...
Konjac à la sauce tomate maison Les vacances ont été riches en plats gourmands et je ressens le besoin, ou se sont plutôt mes pantalons qui protestent lorsque je veux les boutonner, d'alléger mes repas tout en me régalant. Pour cette recette, j'ai choisi...
Oeuf mollet en gelée au saumon fumé Depuis que j'ai découvert que de préparer soi-même les œufs en gelée était très facile, je nous en régale. Nous aimons beaucoup les œufs, que ce soit sous forme d' omelettes gourmandes, d’œufs cocotte , ou tout simplement...
Filet mignon de porc, sauce au poivre C'est une recette de chef Simon, qu'une fois vue j'ai voulu aussitôt réaliser. En effet, nous aimons beaucoup le filet mignon de porc pour sa chair tendre, et la sauce au poivre je n'y résiste pas. J'ai quasiment...