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33 articles avec entrees

Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-

Publié le par Emmanuelle

Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-

Avocat aux crevettes et truite fumé -LIGHT- Hier soir j'ai eu envie de m'appliquer pour présenter mon avocat aux crevettes, la présentation n'est pas mon fort, mais là je suis contente de moi, surtout que c'était simple à réaliser :-) Cette recette apporte...

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Flan salé aux haricots verts, bacon et fromages

Publié le par Emmanuelle

Flan salé aux haricots verts, bacon et fromages

Flan salé aux haricots vert, bacon et fromages Cette recette m'a été inspirée par Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand. Je l'ai pas mal modifiée, car je ne voulais pas faire de pâte et je l'ai aussi un peu allégée, mais vous pouvez retrouver la recette...

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Omelette à la fricassée de cèpes

Publié le par Emmanuelle

Omelette à la fricassée de cèpes

omelette aux cèpes Ca y est les vacances sont terminées...impossible d'aller en vacances en Dordogne, sans craquer pour une bonne omelette aux cèpes :-) On n' a pas résisté, mais n'étant pas de saison nous en avons trouvé cuisinées en conserve. Accompagnée...

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Crêpes aux asperges gratinées au parmesan

Publié le par Emmanuelle

Crêpes aux asperges gratinées au parmesan

Après les ficelles Picardes, aujourd'hui je vous propose un plat avec lequel nous nous sommes régalé :-) La saison des asperges est tellement courte, que nous en profitons au maximum. L'avantage des asperges vertes, c'est qu'il n'est pas besoin de les...

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Saumon fumé : présentation en plat

Publié le par Emmanuelle

Saumon fumé : présentation en plat

Bonjour, aujourd'hui je ne vous propose pas une recette, mais une façon de présenter le saumon fumé qui pourrait vous servir pour les fêtes, notamment pour Pâques. Je trouve que ce n'est pas toujours facile de le disposer en plat. A l'assiette ça reste...

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Magret de canard séché aux épices

Publié le par emmanuelle

Magret de canard séché aux épices

Après vous avoir alléché sur ma page facebook, je vous livre ma recette du magret de canard séché :-) C'est vraiment très bon et beaucoup moins cher que celui du commerce. Pour le réaliser il suffit de peu d'ingrédients, d'une bonne hygiène et ..... de...

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Foie gras de canard maison aux épices

Publié le par emmanuelle

Foie gras de canard maison aux épices

Prévoyez 4 jours minimum avant de déguster votre foie gras.Le faire dégorger dans un mélange lait-eau permet de ne pas avoir de traces sang à la cuisson. N'ayez pas peur de casser les lobes du foie gras, en cuisant ils se reconstitueront.J'ai préféré...

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