750 grammes
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41 articles avec anti-gaspi

biscuits apéritif, anti-gâchis

Publié le par Emmanuelle

biscuits apéritif, anti-gâchis

Biscuits apéritif, anti-gâchis Régulièrement, nous ne sommes plus que 2 à table, et lorsque je prépare des tartes salées avec une pâte du commerce, j'utilise un cercle à pâtisserie plus petit que la pâte. Lorsque j'avais cuisiné une tarte végétarienne...

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Sauce crevettes, M. cuisine ou pas

Publié le par Emmanuelle

Sauce crevettes, M. cuisine ou pas

Sauce crevettes, M. cuisine ou pas Je ne jette jamais mes têtes de crevettes, je les conserve au congélateur, car je m'en sert pour préparer une sauce ou en remplacement de fumet de poisson . Je m'aperçois que je n'ai pas publié cette recette qui permet...

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Laitue poêlée

Publié le par Emmanuelle

Laitue poêlée

Laitue poêlée Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah . On m'avait donné plusieurs laitues, et même si j'aime beaucoup,...

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Pesto rouge

Publié le par Emmanuelle

Pesto rouge

Pesto rouge J'avais acheté un bocal de tomates séchées, me disant que ça pourrait toujours me dépanner.... mais lorsque l'on a l'habitude des tomates confites à l'huile d'olive maison ou plus léger des tomates séchées au four et congelées , il est difficile...

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Bouillon zéro gâchis, au Cookéo ou pas

Publié le par Emmanuelle

Bouillon zéro gâchis, au Cookéo ou pas

Bouillon zéro gâchis Avec ce bouillon, il n' a pas plus zéro gâchis ! Je venais d'acheter des poireaux qui étaient très grands, avec de belles feuilles vertes. Dans mon congélateur, je garde toujours ou presque, les belles fanes de légumes. Dernièrement...

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Persil surgelé

Publié le par Emmanuelle

Persil surgelé

Persil surgelé Lorsque l'on achète un bouquet de persil, (ou que la jardinière déborde) généralement on n'utilise pas la totalité. Comme j'aime en mettre un peu partout, et pour en avoir toujours sous la main, je le congèle. Il suffit de le laver à grande...

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Velouté aux asperges et fanes de carottes

Publié le par Emmanuelle

Velouté aux asperges et fanes de carottes

Velouté aux asperges et fanes de carottes Ce velouté a une petite histoire : je ne devais absolument pas le cuisiner ! J'avais commandé des asperges avec mon drive, et je me suis retrouvé, comme vous pouvez le constater sur la photo, avec des têtes qui...

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Gratin de pâtes et champignons aux restes de poulet rôti

Publié le par Emmanuelle

Gratin de pâtes et champignons aux restes de poulet rôti

Gratin de pâtes et champignons aux restes de poulet rôti J'ai craqué. Vendredi dernier je ne voulais pas cuisiner, que ce soit pour le repas du midi ou celui du soir. Je ne sais pas pour vous, mais je trouve que c'est contraignant de cuisiner en ces moments...

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Risotto à la pancetta et bacon

Publié le par Emmanuelle

Risotto à la pancetta et bacon

Comme beaucoup d'entre vous, en ce moment je vide mon congélateur et parfois je ne me souviens plus de ce que j'y ai entreposé, notamment certains ingrédients en petite quantité. Souvent après une raclette il me reste toujours de la charcuterie et du...

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Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées

Publié le par Emmanuelle

Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées

Toast gratiné aux fanes de radis cuisinées Comme beaucoup de gens, je n'aime pas gâcher. Il y a quelques années, je cuisinais rarement les fanes de radis , ou celles de carottes et pourtant c'est délicieux et plein de vitamines. Maintenant j'essaie de...

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