Roulés de dinde aux tomates séchées, jambon cru et comté

Publié le par Emmanuelle

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Roulés de dinde aux tomates séchées, jambon cru et comté

Cette recette j'étais sûre de la cuisiner à mon tour. J'en aimais les ingrédients, la rapidité de préparation et la cuisson au four sans vraiment de surveillance. J'ai accompagné ces roulés de dinde avec une salade de tomates pour moi, et de pâtes maison pour les garçons. Dans le même style de recette, je vous avais proposé des roulés de dinde à la pancetta et leerdammer, et en version également gourmande des roulés de poulet au fromage et jambon de Parme, sauce crémeuse aux champignons. Si vous préférez le veau, vous pouvez tester ces escalopes de veau panées à la pancetta et parmesan. Retrouvez ici la recette d'sabelle, qui l'a trouvé , du blog Quelques grammes de gourmandise, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile 
  • Nombre de personnes : 3
  • Ingrédients :
  • 3 fines escalopes de dinde
  • 3 tranches de jambon cru
  • 9 pétales de tomates confites
  • 9 fines tranches de comté
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 10 g de beurre
  • basilic haché origan
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Posez sur chaque escalope de dinde :
  3. 1 tranche de jambon cru pliée en 2
  4. 3 pétales de tomates confites
  5. 3 fines tranches de comté
  6. de l'origan, sel et poivre.
  7. Roulez les escalopes en maintenant la farce à l'intérieur, fermez à l'aide de piques en bois.
  8. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive, et faites-y colorer les escalopes de dindes pendant 5 min.
  9. Déposez les escalopes de dinde et leur jus de cuisson dans un plat, laissez cuire 20 min au four.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je vous conseille de prendre des escalopes fines, les miennes étaient trop épaisses, j'ai eu un peu de mal à les rouler correctement.
  • Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des escalopes.
Roulés de dinde aux tomates séchées, jambon cru et comté
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Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe Tests de recettes entre blogueurs. J'ai choisi le thème de la tomate.

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans plats salés

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Commenter cet article

Chrystel 24/08/2019 16:14

Fameux !! Je n'en doute pas. Merci Emmanuelle. Bisous

Emmanuelle 25/08/2019 18:36

Merci Chrystel. Bonne soirée, bisous

Isabelle 24/08/2019 14:52

Encore merci de ton clin d'oeil. Ce sera vraiment un plaisir de te mettre à l'honneur très vite. Bisous

samar 24/08/2019 03:00

très appétissants ces roulés de dinde je l’accompagnerais bien de tomate aux herbes :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 25/08/2019 18:35

Merci Samar, tout ce que l'on aime peut accompagner ces roulés. Bonne soirée, bisous <3

So-CuiZine 23/08/2019 16:05

Oh alors ça cela doit être absolument divin. J'aime trop ce genre de recette miam

Emmanuelle 23/08/2019 18:56

Merci Sofia, nous avons beaucoup aimé :-) Bises

Brigitte Berteau 23/08/2019 06:42

Coucou,
Faut que je la fasse absolument... Hummm, que ce doit être bon.(◍•ᴗ•◍)❤
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 23/08/2019 08:51

Merci Brigitte, nous avons beaucoup aimé. Bonne journée, bisous

zika 22/08/2019 21:17

Belle idée ton roulé, çà doit être un délice et çà change des salades, bisou Emma

Emmanuelle 23/08/2019 08:51

Merci Zika, je profite des journées moins chaudes ^pour cuisiner un peu, ça fait du bien. Bonne journée et gros bisous

guy59600 22/08/2019 17:53

une excellente idée de faire ici le soleil chauffe bien
bonne fin de journée gros bisous

Emmanuelle 22/08/2019 19:10

Merci Guy :-) Ici aussi il a fait très chaud cet après-midi. Je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous

sotis 22/08/2019 13:40

elle me craquer moi aussi cette recette et hop en favoris!!!! bisous

Emmanuelle 22/08/2019 14:05

Merci Sotis :-) C'est un régal. Bisous

mamimijane 22/08/2019 09:50

une recette à tester,ça doit être délicieux,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 22/08/2019 14:04

Tu peux sans problème, c'est vraiment très bon. Bisous

delphine 22/08/2019 09:48

Oh comme cela doit être bon, je prends
Bises

Emmanuelle 22/08/2019 14:04

Merci Delphine, nous nous sommes régalés. Bisous

Brigitte / Les filles à table 22/08/2019 08:58

Des petits roulés très savoureux, j'en fais parfois avec du veau, c'est toujours très bon !! Bisous

Emmanuelle 22/08/2019 14:03

Merci Brigitte, j'ai bien aimé avec de la dinde, mais c'est très bon aussi avec du veau. Bisous

écureuil bleu 22/08/2019 08:52

Bonjour Emmanuelle. Ces roulés de viande sont délicieux. Je prépare la même chose et avec des escalopes de veau et des tomates séchées. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 22/08/2019 08:57

Bonjour Brigitte, j'aime beaucoup aussi avec du veau. Bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 22/08/2019 08:36

Comme toi en ce moment je l'apprecierai avec u e bonne salade de tomates bisous

Emmanuelle 22/08/2019 08:56

Merci Béa, ce plat est assez riche, j'ai préféré l'accompagner avec quelque chose de léger. Bonne journée, bisous