/image%2F1261798%2F20230317%2Fob_43d9f7_image-1261798-20220818-ob-79dc03-image.jpg)
/image%2F1261798%2F20221015%2Fob_7b4531_brioche-2.JPG)
Pain de mie brioché aux myrtilles pour octobre rose Pour réaliser ce pain de mie brioché, je me suis inspirée de ce pain de mie extra moelleux sans jaune d’œuf que nous avions particulièrement apprécié. Cette fois, j'y ai ajouté quelques myrtilles, un...
Lire la suite/image%2F1261798%2F20150614%2Fob_3e866a_pain-au-levain-multi-cereales-7.JPG)
Toujours à la recherche DU pain, ... je m'en approche :-) Cette recette je l'ai réalisée à l'aide du Larousse du pain. Par nécessité, j'ai effectué une autolyse (qui donne à la mie lors de la cuisson de jolies alvéoles) de 7 heures. J'ai également utilisé...
Lire la suite/image%2F1261798%2F20150115%2Fob_b917c0_lasagnes-aux-endives-surimi-et-saumon.JPG)
J'avais envie d'endives, mais ni en salade, ni roulées au jambon. Quelques mots avant la recette : Pour la cuisson des endives, j'ai utilisé le Companion, vous pouvez le faire dans un faitout à feu moyen avec un couvercle. Les endives sont en fait précuites,...
Lire la suite/image%2F1261798%2F20181203%2Fob_082368_dsc01159.JPG)
Oeufs cocotte au saumon fumé et champignons à la crème J'aime beaucoup les œufs cocotte, c'est on ne peut plus simple à préparer, on y met que que l'on veut, ou que l'on a sous la main, et ça cuit tout seul. De plus, si vous avez la chance d'avoir des...
Lire la suite/image%2F1261798%2F20171124%2Fob_c4ab79_creme-de-butternut-endives-et-navets.JPG)
Crème de butternut, endives et navets boule d'or J'adore la courge butternut, aussi appelée doubeurre, avec son petit goût de châtaigne et sa texture qui donne un velouté inégalable. Ici pas de velouté, puisque (je ne le savais pas), pour qu'un potage...
Lire la suite/image%2F1261798%2F20191230%2Fob_5fe113_creme-de-champignons-de-paris-grille.JPG)
Crème de champignons de Paris grillés Au repas du mariage de ma fille, nous avions eu en amuse-bouche une crème de champignons grillés. C'était tellement bon, que j'ai essayé de la reproduire. J'ai testé avec des champignons de Paris, mais au goût, je...
Lire la suite/image%2F1261798%2F20200511%2Fob_bf99c3_asperges-vinaigrette-aux-chips-de-baco.JPG)
Asperges vinaigrette aux chips de bacon J'ai réussi à me procurer encore une fois des asperges avec mon drive, parfois elles sont tellement moches, que je suis obligée de les cuisiner rapidement, mais pas cette fois. J'aime beaucoup déguster les asperges...
Lire la suite/image%2F1261798%2F20170423%2Fob_e87ffc_dsc05603.JPG)
Vendredi après-midi, j'avais décidé de préparer une brioche, ça faisait trop longtemps que je n'en avais pas fait.. Donc je me dis que je vais préparer ma pâte pendant ma pause déjeuner, et faire la 1ère pousse juste avant de reprendre le boulot et comme...
Lire la suite/image%2F1261798%2F20170618%2Fob_1c0687_dsc05975.JPG)
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de mon amie Zika, je n'ai pas résister à la réaliser à mon tour. Par contre, je n'avais plus d'extrait de fleur d'oranger, je l'ai remplacé par de l'extrait d'orange. Pour ta touche d'humour blonde (que je suis),...
Lire la suite/image%2F1261798%2F20200514%2Fob_f7f3ce_ob-4806b5-endives-chorizo-maroilles-23.jpeg)
Bonjour, aujourd'hui, c'est avec beaucoup de plaisir que vous mets à l'honneur, merci d'avoir pris le temps de commenter mes recettes et de m'envoyer vos photos. Encore un grand merci pour votre confiance Je vous souhaite un excellent week-end. Mises...
Lire la suite