Cannellonis de courgette au bœuf et coulis de tomates

Publié le par Emmanuelle

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Cannellonis de courgette au bœuf et coulis de tomates

 

Je suis toujours en mode courgettes, je ne m'en lasse pas et quand j'ai vu cette recette sur le blog la cuisine gourmande de Deldel, j'ai su que je ne résisterai pas.

Tout d'abord, j'ai trouvé que c'était super joli et présentable et au vu des ingrédients, ça ne pouvait que me plaire : tomates, courgettes, bœuf et crème.

Les seuls petits changements que j'ai réalisé, c'est de remplacer le concentré de tomates et les 2 tomates par du coulis de tomates maison, donc j'ai utilisé moins de crème et je n'ai pas mis d'oignons et herbes, puisque mon coulis en contenait.

Je vous avez déjà proposé des courgettes à la crème et bacon, ainsi que des roulés de courgette au jambon au jambon cru, crème de parmesan et aussi des roulés courgette-aubergine au jambon de poulet et feta, tout est possible avec les courgettes.

Vous retrouverez la recette de Deldel ici, bonne balade sur son blog.

J'ai tout de même un grand regret .... J'aurai du en faire plus !!! C'est vraiment très bon.

Avec cette recette, je participe au jeu " les légumes de la ratatouille" organisée par Sonia du groupe tests de recettes entre blogueurs.

Cette recette apporte 400 calories.

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 40 min

Coût : pas cher                                                                                                                 

Difficulté : assez facile

Nombre de personne : 1 

Ingrédients

-250 g de courgette (42.5 cal)

-100 g de steak haché à 5 % de MG (130 cal)

-280 g de coulis maison ou pulpe de tomates (196 cal)

-40 g de crème semi-épaisse à 4% de MG (31.2 cal)

-sel et poivre.

Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez la courgette.

A l'aide d'une mandoline faites de fines tranches de courgette, j'en ai fait environ 36.

Faite cuire rapidement la viande hachée, dans une poêle, à sec.

Déposez un peu de steak haché au bout de chaque tranches de courgette, puis roulez-les, et déposez les dans un plat, en les serrant bien les unes contre les autres.

Mélangez la crème semi-épaisse au coulis de tomates, versez sur les cannellonis et faites rentrer dans et entre les cannellonis.

Enfournez pour 40 min.

Bon appétit.

Astuces :

  • Si vous n'avez pas de mandoline, faites des tranches aussi fines que possible à l'aide d'un bon couteau, et passez-les quelques secondes au micro-ondes, pour qu'elles soient plus faciles à rouler.
  • Si vous n'avez pas de coulis de tomates maison, remplacez-le par des tomates concassées ou comme dans la recette originale avec des tomates, plus de crème liquide et du concentré de tomates.
  • Vous pouvez réchauffer ce plat sans soucis.
Cannellonis de courgette au bœuf et coulis de tomates
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Cannellonis de courgette au bœuf et coulis de tomates
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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog, et si vous réalisez une de mes recette, n'hésitez pas à la prendre en photo, puis prévenez moi par "contact" en haut à droite, que je puisse vous mettre à l'honneur :-)

A bientôt

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Commenter cet article

deldel 13/08/2018 17:08

Ohhh!! merci pour ce clin d’œil Emmanuelle,je suis vraiment ravie que tu es trouvé ton bonheur sur mon blog et c'est vrai que ces cannellonis sont vraiment délicieux ,je vois que tu as choisi les courgettes jaunes ,c'est aussi une très bonne idée de les utiliser ainsi,c'est pour moi l'occasion de visiter ton blog afin de découvrir tes délicieuse recettes,merci à toi ,bisous à très bientôt.

Emmanuelle 13/08/2018 19:37

C'était avec plaisir, de plus je me suis vraiment régalée, ton blog regorge de bonnes recettes, bonne soirée, bisous

Isabelle... 13/08/2018 09:03

En voilà une belle revisite ! En voyant la photo, j'avais vraiment cru voir des vrais cannellonis lollllll J'aime beaucoup ta version. Bisous

Emmanuelle 13/08/2018 10:57

Merci Isabelle, malheureusement je n'ai pas pu feinter mon chéri, il m'a vu les préparer ;-)
Bonne journée, bisous

Malika@ CuisineCulinaire 08/08/2018 23:26

Coucou Manue !
Belle présentation en forme de cannellonis et certainement très bon.
Un plat complet et excellent pour la saison. J'adore !
Merci ! Bisous

Emmanuelle 09/08/2018 08:04

Coucou Malika, merci, c'était un régal, passe une bonne journée, gros bisous

lolo 08/08/2018 07:14

hummm tout simplement excellent tes jolis et savoureux cannellonis ! j'adore çà :) bonne journée bises

Emmanuelle 08/08/2018 08:15

Merci Lolo, passe un bon mercredi, bisous

samar 08/08/2018 02:43

ahlala Emma je me serais bien invite a ta table et avec des courgettes jaunes c'est très jolies
bisous

Emmanuelle 08/08/2018 08:15

Merci Samar, je t'aurai accueillie avec plaisir, le avec la courgette jaune , je trouvais que ça ressemblait aux cannellonis, bonne journée, bisous

Michèle 07/08/2018 19:30

C'est superbe et ça fait envie!!

Emmanuelle 07/08/2018 19:41

Merci beaucoup Michèle, bonne soirée :-)

La cuisine de Boomy 07/08/2018 18:36

Je trouve ça vraiment très bien, très bonne idée
Merci pour cette participation.
Bises
Sonia

Emmanuelle 07/08/2018 19:01

Merci Sonia, très bonne soirée, bisous

Chaud devant ,je cuisine 07/08/2018 17:01

J'aime beaucoup ! Une belle recette .
Bisous

Emmanuelle 07/08/2018 17:17

Merci Françoise, passe une bonne soirée, bisous

Les Food Amour 07/08/2018 16:20

Bonjour, c'est trop top comme recette. Merci à toi Bisous

Emmanuelle 07/08/2018 17:17

Merci Nathalie, c'est vraiment très bon, bonne soirée, bisous

gut 07/08/2018 13:58

Il y a tellement de façons de cuisiner la courgette que l'on pourrait en manger tous les jours ! J'ai déjà fait ce style de plat mais j'avais mis à l'intérieur du chorizo et du fromage frais. Ta version me plait bien aussi surtout arrosé ainsi de sauce tomate ! un gros miamm Manue ! gros bisous

Emmanuelle 07/08/2018 14:28

Merci Claudine, tu me tente avec le chorizo et fromage, je vais certainement essayer !! Passe une bonne journée, gros bisous

mamimijane 07/08/2018 12:01

ton gratin me donne faim,miammm !
bonne journée bizzzzzz

Emmanuelle 07/08/2018 12:43

Merci Mamimijane, est en plus c'est un délice, bisous

SANDRA 07/08/2018 10:19

TRES JOLI GRATIN DE CANNELLONIS

Emmanuelle 07/08/2018 11:28

Merci Sandra, bon mardi