roulés de courgette au jambon cru, crème au parmesan -LIGHT-

Publié le par emmanuelle

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances smiley

Recette light mais gourmande, malgré tous ses ingrédients : la crème est allégée à 7%, le jambon est dégraissé J'utilise du parmesan plus fort en goût que l'emmental, donc j'en utilise moins.

Vous pouvez servir cette entrée en plat en l'accompagnant d'un féculant (pomme de terre, pâtes, riz.....)

Ne salez pas, le jambon cru et le parmesan s'en chargent.

Gardez les chutes de courgette pour une soupe ou un bouillon de légumes.

Cette recette apporte 197 calories par personne pour 6 roulés, chaque roulé apporte 33 calories.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 26 mn.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courgette (300 gr)

- 4 tranches de jambon cru (90 gr)

- 15 gr de parmesan

- 50 gr de crème épaisse allégée à 7%

- poivre.

- épices au choix (épices italiennes pour moi)

 

Préparation :

Laver la courgette, la trancher à l'aide d'une mandoline en 12 tranches d'épaisseur d'environ 1,5 mm.

Déposer les tranches dans une assiette et les passer 1 mn au micro-ondes, de façon à les rendre molles et plus faciles à manipuler.

Dégraisser le jambon cru.

Chauffer le four à 200°.

Dispatcher le jambon sur les 12 tranches de courgettes, saupoudrer d'épices, les rouler et les déposer dans 2 plats passant au four.

Râper le parmesan et le mélanger à la crème épaisse, poivrer, et déposer sur les roulés de courgettes au jambon cru.

Enfourner pour 25 mn.

Bon appétit.

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Commenter cet article

Alaro Vallca 20/07/2019 21:51

humm un vrai délice ! ^_^

patricia cuisine 18/07/2019 19:43

formidable, bisous

Emmanuelle 18/07/2019 20:10

Merci Patricia, gros bisou et bonne soirée

kekeli 18/07/2019 05:04

C'est une bien jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Emmanuelle 18/07/2019 11:17

Merci Kekeli, je te souhaite également une bonne journée. Bises

zika 17/07/2019 20:51

Ta recette est sympa, avec des tranches d’escalope fumée, je pense que çà ira, bonnes vacances Emma, bisou !

Emmanuelle 17/07/2019 21:04

Merci Zika, tout lui va à la courgette, elle accommode avec tout ce que l'on aime. Bonne soirée et gros bisous

Lolo 17/07/2019 12:13

Une sympathique recette pour profiter des courgettes et faire attention a sa ligne ! A retenir ! Des bises et bon mercredi

Emmanuelle 17/07/2019 20:12

Merci Lolo, je te souhaite une bonne soirée Bisous

Carmen 16/07/2019 22:08

J'aime beaucoup tes roulés de courgettes et en plus c'est vite prêt. Bonne soirée bisous

Emmanuelle 16/07/2019 22:36

Merci Carmen , bonne soirée. Bisous

yumelise 16/07/2019 18:57

Bonne idée ! je vais faire !

Emmanuelle 16/07/2019 20:42

Super, merci Elise. Bises

gut 16/07/2019 18:45

Ces petits roulés sont des plus sympathiques pour un petit repas du soir ! La courgette est elle même ultra light alors même si les ingrédients le sont moins ça compense ! Merci Manue ! gros bisous

Emmanuelle 16/07/2019 20:42

Merci Claudine, je suis tellement fan de courgettes, que j'essaie toujours de trouver de nouvelles façons de les cuisiner. Bonne soirée et gros bisous

Nathalie 16/07/2019 07:45

Une recette pleine de légèreté!! Miam

Emmanuelle 16/07/2019 20:39

Merci Nathalie, et délicieux pour qui aime les courgette. Bonne soirée, bisous

choupette88 16/07/2019 05:55

un petit coucou pour te souhaiter une très bonne journée !
Gros bisousssssssss

Emmanuelle 16/07/2019 20:38

Merci Choupette :-) Bonne soirée, bisous

kekeli 16/07/2019 05:48

léger et bon, que demander de plus ?
Je te souhaite un bon mardi. Bises

Emmanuelle 16/07/2019 20:38

Merci Kekeli :-) Bonne soirée, bisous

samar 16/07/2019 02:18

un délicieux plat surtout que j'adore les courgettes la crème de parmesan apporte beaucoup de saveur
bisous Manue <3

Emmanuelle 16/07/2019 20:37

J'adore aussi beaucoup les courgettes, elles se cuisinent de toutes les façons, et j'en profite un maximum durant la saison. Bonne soirée, bisous <3

delphine 15/07/2019 20:59

J'adore ton idée, cela doit être un délice
merci pour la recette
Bises

Emmanuelle 16/07/2019 20:35

Merci Brigitte, c'était un délice ;-) Bonne soirée, bisous

So-CuiZine 15/07/2019 20:16

Hummmm voici une belle recette, cela me fait penser aux endives au jambon, entre nous je n aime pas les endives donc la c'est encore mieux hihi

Emmanuelle 15/07/2019 20:28

Merci Sofia :) Bonne soirée, bisous

guy59600 15/07/2019 15:51

un très joli plat
très bon après-midi gros bisous

Emmanuelle 15/07/2019 20:11

Merci Guy, bonne soirée et gros bisous

sotis 15/07/2019 14:00

très jolie idée ces roulés de courgettes, c'est plus léger que des pâtes!!! bisous

Emmanuelle 15/07/2019 20:10

Merci Sotis, c'est tellement bon les courgettes :-) Bisous

écureuil bleu 15/07/2019 11:05

Bonjour Emmanuelle. Ta recette me tente bien, mais je remplacerai le parmesan par de l'emmental. Bonne journée

Emmanuelle 15/07/2019 13:37

Merci Brigitte. C'est vrai que le parmesan est un fromage assez fort en goût, il faut aimer. Bonne journée, bisous

Assia 15/07/2019 09:10

Une belle idée qu'on peut décliner à l'infini merci. Bisous

Emmanuelle 15/07/2019 13:36

Tout à fait, je trouve que tout lui va à la courgette. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 15/07/2019 08:38

C'est originale avec une présentation gourmande je retiens bisous

Emmanuelle 15/07/2019 13:35

Merci Béa, j'ai beaucoup aimé ce plat tout en légèreté. Bisous

La cuisine de poupoule 15/07/2019 07:16

Humm encore une magnifique idée
Bonne journée bisous

La cuisine de poupoule 15/07/2019 07:16

Humm encore une magnifique idée
Bonne journée bisous

Emmanuelle 15/07/2019 13:35

Merci Christelle. Je te souhaite une bonne journée, bisous

Rosette Hoche 02/09/2015 13:22

Yes !!! je les ai réussis. Mon chéri et moi nous sommes régalés. J'adore d'une façon générale vos recettes et dans la mesure du possible, les essaie. Merci pour ce partage somme toute généreux.

emmanuelle 02/09/2015 13:54

merci, quel plaisir votre compliment ... la cuisine c'est le partage . bisous

Marie de Cézac 01/09/2015 08:04

coucou ! mhuuuuum ça donne trop envie ! Je vais me laisser tenter !! bises

emmanuelle 01/09/2015 08:14

merci beaucoup Marie, j'espère que ça te plaira bisous

Reine 31/08/2015 21:33

Merci Emmanuelle pour cette belle recette. Je vais essayer mais je ne doute pas qu'elle sera délicieuse :)

emmanuelle 31/08/2015 21:59

merci Reine <3