Soupe de lentilles corail au chorizo- au Cookéo ou pas

Publié le par Emmanuelle

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Soupe de lentilles corail au chorizo- au Cookéo ou pas

Comme vous le savez peut-être, en ce moment je suis dans ma période chorizo, et j'ai envie d'en mettre partout, ce qui d'ailleurs m'oblige à cuisiner un même plat sans en mettre pour mon M. Pouah, car il n'en ai pas fan du tout, surtout si il pique wink. Dimanche dernier, j'ai cuisiné des noix de Saint-Jacques (recette à venir) avec du chorizo, et j'ai adoré !! J'avais déjà testé le chorizo avec des endives avec cette recette de endives au chorizo, poivron et féta, un délice ainsi que des moules au chorizo, à la crème. J'aime aussi beaucoup cette sauce chorizo, qui accompagne aussi bien les pâtes que les pommes de terre vapeur ou même le poisson. Retrouvez la recette de mon amie Christelle, du blog Les délices de Poupoule ici, bonne balade sur son joli blog. Avec cette recette, je participe au défi "soupes" organisé par Sonia, du groupe : Test de recettes entre blogueurs. 

  • Temps de préparation : 6 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Coût : pas cher 
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
  • Ingrédients :
  • 250 g de lentilles corail
  • 100 g de chorizo (fort pour moi)
  • 1 glaçon de concentré de légumes
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de thym
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel
  • 1,3 litre d’eau

Préparation :

  1. Pelez l'échalote, coupez-la en morceaux.
  2. Pelez, dégermez la gousse d'ail et coupez-la en morceaux.
  3. Versez un filet d'huile dans la cuve du Cookéo et faites y dorer l'échalote et l'ail pendant 3 min, sans attendre la fin du préchauffage.
  4. Pendant ce temps, rincez les lentilles sous l'eau.
  5. Détaillez le chorizo en rondelles, puis coupez-les en 4, ajoutez les dans la cuve ainsi que les lentilles corail.
  6. Versez l'eau, ajoutez le concentré, le thym et le sel de légumes, programmez 10 min sous pression (cuisson rapide). Procédez de la même façon en cocotte-minute.
  7. Mixez avec un mixeur plongeant, et servez.

Bon appétit

  • Astuces :
  • je n'ai pas enlevé la peau de mon chorizo, car il était artisanal et elle adhérait trop. De toute façon, comme j'ai mixé la soupe, cela n'a pas posé de problème.
  • Je n'ai pas poivré car j'ai cuisiné cette soupe avec du chorizo fort.
  • Si votre soupe est trop épaisse, après l'avoir mixé, ajoutez de l'eau selon votre goût, et laissez la soupe sur feu doux.
  • Pour plus de gourmandise, vous pouvez verser un peu de crème dans cette soupe pour en faire un velouté.
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écureuil bleu 18/01/2020 09:46

Bonjour Manue. Tu adores vraiment le chorizo et je suis plutôt comme Monsieur Pouah alors je passe mon tour. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 18/01/2020 18:45

Bonsoir Brigitte, je comprends le chorizo ne plait pas à tout le monde. Bonne soirée, bisous

Christelle 17/01/2020 09:37

Alors moi qui cherche souvent des soupes original et qui change celle-ci me fait de l'oeil !!! Bisous

Emmanuelle 18/01/2020 18:41

Merci Christelle, je suis toujours à la recherche de nouvelles soupes, et celle-ci m'a beaucoup plu. Bisous et bonne soirée

Brigitte / Les filles à table 17/01/2020 09:08

J'en fais une semblable mais avec des pois cassés, c'est délicieux ! bisous

Emmanuelle 17/01/2020 09:25

C'es bon aussi les pois-cassés, je ne pense pas souvent à les cuisiner !! Bonne journée, bisous

Une Petite Faim 16/01/2020 23:07

une soupe très gourmande, bisous

Emmanuelle 17/01/2020 08:53

Merci Isabelle, bisous et bonne journée

josy 14/01/2020 18:08

Je prends le chorizo et je laisse la soupe car je suis que moyennement copine avec ce plat. Sans doute un souvenir d'enfance où on entamait chaque repas du soir par une soupe aux légumes faite maison bien sûr . J'ai dû en faire une overdose !! Mais je ne doute pas que ton plat soit délicieux.!! Bisous

Emmanuelle 14/01/2020 18:44

Tu me fais sourire, chez mes grands-parents paternels, tous les midis c'était soupe obligatoire en entrée, que mon grand-père cuisinait lui-même. Pour m'en faire manger , ll y avait toujours de crème fraîche ou du fromage. Bonne soirée, bisous

gut 14/01/2020 16:07

Je l'apprécie autant que toi le chorizo Manue ! Avec des endives et des St jacques cuits ensemble ça donne un super plat ! J'attends de voir comment tu les as cuisinées toi.
Jusqu'ici par contre je me suis contentée d'en ajouter quelques morceaux dans un potage juste en déco mais j'avoue que tu me donnes bien envie avec ta façon de faire ! ce doit être délicieux comme potage ! merci manue ! gros bisous

Emmanuelle 14/01/2020 18:42

C'est vrai que c'est un délice le chorizo et les endives, j'en raffole !! Et avec des noix de Saint-Jacques c'est un délice. La prochaine fois j'associerai ces 3 produits ensemble. Bonne soiré et gros bisous

sotis 14/01/2020 13:44

justement j'ai acheter du chorizo et je voulais le mettre dans une soupe, tu me donne une idée!!! bisous

Emmanuelle 14/01/2020 18:39

Super, j'ai hâte de voir ta recette. Bisous

mamimijane 14/01/2020 12:48

humm,quel parfum !
bonne journée bizzzzzzzz

Emmanuelle 14/01/2020 18:39

Merci Mamimijane, bonne soirée à toi aussi. Bisous

lesdelicesdethithoad 14/01/2020 09:05

excellent choix!!!
bonne journée

Emmanuelle 14/01/2020 18:38

Merci Beaucoup, bonne soirée.

Vanni 14/01/2020 07:25

Lentilles - chorizo deux saveurs que j"adore !!
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 14/01/2020 18:38

Merci Vanni, bonne soirée. Bisous

Michèle 14/01/2020 05:59

Miam, voilà qui m'aurait régalée!

Emmanuelle 14/01/2020 18:37

Merci Michèle, bonne soirée :-)

kekeli 14/01/2020 05:20

hummm, la bonne soupe !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Emmanuelle 14/01/2020 18:36

Merci Kekeli, bonne soirée. Bisous

samar 14/01/2020 02:09

j'adore ce genre de soupe bien réconfortante et rassasiante
bisous Manue <3

Emmanuelle 14/01/2020 18:36

Merci Samar, bonne soirée. Bisous <3

Miss Gleni 13/01/2020 22:53

Je n'ai jamais essayé ce genre de potage ! bonne fin de soirée ; bisous * Nicole

Emmanuelle 14/01/2020 18:32

Il faut aimer le chorizo, c'est très parfumé. Bonne soirée, bisous

zika 13/01/2020 21:37

C'est une soupe très appréciée chez moi aussi, un bon bol réconfortant que voilà, bisou Emma !

Emmanuelle 14/01/2020 18:30

Oui c'est une soupe qui est bien parfumée et nourrissante. Bonne soirée et gros bisous

Chris 13/01/2020 20:48

Les lentilles corail s’accordent très bien avec le chorizo
Bisous

Emmanuelle 14/01/2020 18:29

Oui c'était un régal :-) Bonne soirée, bisous

les petits plats de Béa 13/01/2020 20:36

Parfait ce chorizo pour rehausser la saveur toute en douceur de ces lentilles corail bisous

Emmanuelle 13/01/2020 20:38

Merci Béa, j'ai beaucoup aimé cette soupe. Bonne soirée, bisous

delphine 13/01/2020 20:34

J'adore ces lentilles ce sont mes préférées, et le chorizo j'aime aussi mais pas trop piquant..Alors merci pour ta délicieuse soupe
Bises

Emmanuelle 13/01/2020 20:37

Merci Delphine, j'aime beaucoup le chorizo car ça parfume bien les plats. Bonne soiré, bisous

guy59600 13/01/2020 19:23

une excellente soupe j'en veux bien un bol
excellente soirée gros bisous

Emmanuelle 13/01/2020 19:33

Merci Guy, ça serait avec grand plaisir !! Bonne soirée et gros bisous

La cuisine de poupoule 13/01/2020 19:12

Moi j'adore le chorizo et ma tribu aussi alors je note ta recette
Bonne soirée bisous

Emmanuelle 13/01/2020 19:13

Christelle c'est gentil, mail il s'agit de ta recette ;-) Bonne soirée, bisous

Giulia 13/01/2020 18:17

le chorizo doit bien se marier avec les lentilles corail une belle idée de soupe bisous

Emmanuelle 13/01/2020 19:14

Merci Giulia, c'était très bon. Bonne soirée, bisous