Blancs de poulet et jambon aux champignons gratinés

Publié le par Emmanuelle

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Blancs de poulet et jambon aux champignons gratinés

 

 

Cette recette, je l'ai trouvé chez Christelle, et je savais que je la cuisinerai très vite. 

J'aime ces recettes simples et pourtant très gourmandes.          J'ai effectué quelques modifications, car il me restait 2 tranches de jambon cru qui patientaient dans le réfrigérateur et que voulait utiliser d'une façon ou d'une autre, et aussi un morceau de Maroilles d'une précédente recette.

Donc ni une ni deux, j'ai complété ce plat avec du jambon cru et pour M. Pouah, c'était gratiné à l'emmental et pour moi, au Maroilles. 

Pour le reste de la recette, je l'ai respectée, sauf pour les champignons que j'ai cuit avant de les poser sur le blanc de poulet et jambon, d'autant plus qu'ils étaient surgelés.

Je vous avais déjà proposé des filets de poulet au Comté et pâtes, gratinés à la mozzarella, plat rapide et facile à préparer, ainsi que filets de dinde gratinés à la sauce bolognaise.

Si vous cherchez des recettes de gratins, n'hésitez pas à aller faire un petit tour ici.

Retrouvez la recette de Christelle, du blog la cuisine de Poupoule ici, qui elle-même l'a trouvé sur les Foodies et Délices et saveurs, bonne balade sur son joli blog.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 28 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Ingrédients

-2 blancs de poulet

-2 tranches de jambon cru

-250 g de champignons de Paris surgelés

-80 g de crème semi-épaisse à 4% de MG

-40 g d'emmental pour M. Pouah

-60 g de Maroilles pour moi

-1 c. à café d'huile d'olive

-persil surgelé

-sel et poivre.

Préparation

Faites cuire les champignons avec l'huile d'olive, pendant 8 min, à feu vif. Il ne doit plus rester d'eau de cuisson. Ajoutez le persil et mélangez.

Chauffez le four th.7 à 200°, chaleur tournante.

Dans 2 plats individuels légèrement graissés, déposez :

  • le blanc de poulet, salez et poivrez
  • les champignons 
  • la crème semi-épaisse
  • l’emmental ou le Maroilles
  • poivre.

Enfournez pour 20 min, passez, si nécessaire, le plat à l'emmental 3 min sous le grill.

Bon appétit.

Astuces :

  • L'ajout de jambon cru est facultatif, je ne voulais pas perdre 2 tranches qui me restait au réfrigérateur.
  • De même pour le fromage, utilisez celui que vous avez, il faut juste que ce soit un fromage qui fonde au four.
  • J'ai accompagné ce plat de pâtes pour M. Pouah et d'haricots verts surgelés pour moi.
Blancs de poulet et jambon aux champignons gratinésBlancs de poulet et jambon aux champignons gratinés
Même base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crèmeMême base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crème
Même base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crèmeMême base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crème

Même base pour les 2 plats : poulet, jambon, champignons et crème

Plat avec le MaroillesPlat avec le Maroilles
Plat avec le MaroillesPlat avec le Maroilles

Plat avec le Maroilles

Plat avec l'emmentalPlat avec l'emmental
Plat avec l'emmental

Plat avec l'emmental

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Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans plats salés

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Commenter cet article

patricia cuisine 13/10/2018 11:43

wa !!! comme tu me donne envie, merci bisous bon we

Emmanuelle 13/10/2018 13:49

Hi hi merci beaucoup Patricia, bon week-end, bisous

Carine 11/10/2018 23:27

A faire de toute urgence.

Emmanuelle 12/10/2018 14:44

Merci Carine

guy59600 11/10/2018 22:35

un superbe plat j’arrive
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 12/10/2018 14:44

Merci Guy, ça serait avec grand plaisir !! Bonne journée et gros bisous

Marlyzen 11/10/2018 21:43

Coucou, je suis en mode poulet aussi, ton gratiné me fait saliver, j'adore !

Emmanuelle 12/10/2018 14:23

Merci, je viens de regarder ta recette, et elle tente beaucoup !!

samar 11/10/2018 18:53

Je choisirais comme toi du Maroilles loll j'aime beaucoup ce fromage, une belle assiette simple rapide et savoureuse que demander de plus :)
bisous <3

Emmanuelle 11/10/2018 18:59

Merci Samar, c'est simple et bon !! Bonne soirée, bisous <3

yumelise 11/10/2018 18:40

Ce poulet est gourmand ! Très bon plat !

Emmanuelle 11/10/2018 18:58

Merci Elise, j'ai fini un reste de Maroilles que j'ai utilisé pour ta recette de filet mignon de porc avec laquelle nous nous sommes régalés :-)

LAKIWIZINE 11/10/2018 18:18

ça me tente bien!

Emmanuelle 11/10/2018 18:33

Merci, bonne soirée

laurence 11/10/2018 17:47

hum, un joli plat qui me mets l'eau à la bouche !

Emmanuelle 11/10/2018 18:00

Merci Laurence, bonne soirée

Chris 11/10/2018 17:10

Très tentant

Emmanuelle 11/10/2018 18:00

Merci Chris, bonne soirée

gut 11/10/2018 15:38

C'est sûrement très bon mais.... enfin tu me comprends ! Heureusement le veau existe pour remplacer le poulet !!
Je ne sais pas ce qui se passe avec les blogs overblogs depuis ce matin, mais je n'ai ni la photo de la bannière ni celle de haut ! Heureusement chez toi il y avait d'autre photos sinon impossible de voir la bouille du plat ! gros bisous

Emmanuelle 11/10/2018 17:57

J'ai pensé à toi en publiant, le poulet !!!! ;-) C'est soûlant tous ces problèmes, en plus j'avais programmé la publication en oubliant toutes les photos explicatives... Bonne soirée et gros bisous

la nonna 11/10/2018 14:48

mmmm voilà tout ce que j'aime, bisous

Emmanuelle 11/10/2018 17:54

Merci Marie, bonne soirée, bisous

mamimijane 11/10/2018 14:30

une très belle et délicieuse recette,
bonne journée bizzzzzzz

Emmanuelle 11/10/2018 14:46

Merci Mamimijane, bonne journée, bisous

miss gleni 11/10/2018 13:29

Un plat qui pourrait me satisfaire pleinement.
Bisous * Nicole

Emmanuelle 11/10/2018 14:46

Merci Nicole, c'est gentil, bonne journée, bisous

Chaud devant ,je cuisine 11/10/2018 11:47

Une belle assiette et avec du Maroilles hum...
Bises bonne journée !

Emmanuelle 11/10/2018 12:41

Merci Françoise, bonne journée, bisous

Zika 11/10/2018 09:42

Une belle assiette je prends celle accompagnée aux haricots vert sans jambon si possible- tu as dû te régaler, bisou Emma.

Emmanuelle 11/10/2018 10:41

Merci Zika, le jambon n'est pas indispensable, c'est juste que je ne voulais pas perdre les 2 tranches qui me restait, bonne journée et gros bisous

La cuisine de poupoule 11/10/2018 07:50

Oh super merci pour le clin d'oeil je te prend une photo pour ma future mise à l'honneur
Bonne journée bisous

Emmanuelle 11/10/2018 10:40

Merci Christelle, tu nous a régalé !! Et je viens de m’apercevoir que je n'avais pas insérer toutes les photos pffff. Bonne journée, bisous

lolo 11/10/2018 07:14

gratiné ainsi un régal ton poulet ! cela me plait beaucoup beaucoup ! bonne journée bises

Emmanuelle 11/10/2018 10:39

Merci Lolo, c'était vraiment très bon, bonne journée, bisous

Michèle 11/10/2018 07:12

Une assiette très très gourmande!

Emmanuelle 11/10/2018 10:38

Merci Michèle, bonne journée, bises