Recettes à préparer avec les enfants, sous la surveillance des parents

papotages et partages

Par Emmanuelle

Bonjour, depuis quelques temps, je ne publie plus de recettes le week-end, pour mieux me consacrer à ma famille. Depuis que nous sommes en période de confinement, je m'aperçois que forcément je cuisine plus, car nous sommes tous à table le midi et le...

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Flan pâtissier sans pâte

desserts

Par Emmanuelle

Flan pâtissier sans pâte Je ne cuisine que très peu de pâtisserie, mais on m'a rapporté de l'extrait de vanille de la Guadeloupe et je me suis qu'un flan serait parfait pour la mettre en valeur. Je voulais changer du flan à la purée de bananes , et même...

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Brocoli à l'italienne

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Brocoli à l'italienne Le brocoli est un légume que je cuisine peu, lui préférant le chou romanesco . Mais lorsque j'ai vu cette recette chez Christelle, je n'ai pas hésité à la cuisiner à mon tour, et j'ai bien fait car c'est un régal !! La sauce à la...

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Petits croissants au fromage et jambon

Apéritif

Par Emmanuelle

Petits croissants au fromage et jambon Nous aimons beaucoup accompagner l' apéritif de de bonnes choses à grignoter, et de tester régulièrement de nouvelles recettes. Ces petits croissants ne pouvaient que nous plaire, et ça change des feuilletés , que...

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Endives au chorizo et Maroilles

légumes - accompagnement

Par Emmanuelle

Endives au chorizo et Maroilles Je vous propose certainement ma dernière recette d' endives de la saison, car même si on en trouve toute l'année je trouve que c'est un légume d'hiver et qu'elles sont bien moins bonnes après le mois de mars. J'avais déjà...

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Daurade royale au pamplemousse et sauce worcester

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Daurade royale au pamplemousse et sauce worcester J'ai la chance d'avoir par chez moi un très bon poissonnier. Lorsque je suis passée devant son étal et que j'ai vu cette superbe daurade royale, je n'ai pas hésité un instant. Heureusement que j'adore...

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Basilic séché au four

Anti-gaspi

Par Emmanuelle

Basilic séché au four Mon M. Pouah chéri et adoré (je sais, il n'aime pas les légumes, mais tant pis !!) m'a offert pour Noël de l'année dernière un potager d'intérieur. J'étais plus que ravie de ce cadeau, car j'adore voir pousser ce que je mange, et...

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Ramequins de pétoncles et saumon fumé à la chapelure au beurre aillé et persillé

entrées, poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Ramequins de pétoncles et saumon fumé à la chapelure au beurre aillé et persillé Aujourd'hui je vous propose une petite entrée facile et rapide à préparer, que vous pourriez proposer pour Pâques, ou tout simplement comme nous pour vous régaler en amoureux....

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Riz crémeux roulé dans de la poitrine fumée

plats salés

Par Emmanuelle

Riz crémeux roulé dans de la poitrine fumée Ce plat a régalé l'ado de la maison, qui ne mange pas de légumes.. C'est bien le fils de son père !! En fouillant dans le réfrigérateur, j'ai trouvé quelques ingrédients qui me permettais de lui cuisiner un...

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Sauce tomate épaisse au curry

sauces, mayonnaises, bouillons, beurres...

Par Emmanuelle

Sauce tomate épaisse au curry Je recevais un soir de semaine, et on m'avait demandé de préparer une pierrade. J'ai trouvé l'idée très bonne, ça faisait longtemps que nous n'en avions pas mangé et ça ne demande pas de travail. Du coup j'ai voulu préparer...

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