Pommes de terre sautées aux saucisses de Francfort et poitrine fumée

Publié le par Emmanuelle

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Pommes de terre sautées aux saucisses de Francfort et poitrine fumée

Je ne vous parle plus de mon amour pour la pomme de terre, qu'elles soient froides ou chaudes. M. pouah les apprécie très peu en salade, aussi pour lui faire plaisir, je lui ai confectionné ce petit plat, qu'il a beaucoup apprécié. Ce qu'il affectionne le plus sont les pommes de terre nouvelles sautées, et les tofailles. Moi je raffole du rata Beauceron et de la chaudrée au saumon.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 600 g de pommes de terre
  • 2 saucisses de Francfort
  • 1 tranche épaisse de poitrine fumée
  • 15 g de beurre demi-sel
  • 10 g d'huile d'olive
  • ail semoule
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Lavez les pommes de terre et faites les précuire 12 min au Cookéo ou en cocotte-minute.
  2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, salez puis faites les cuire 15 min avec le beurre et l'huile. Remuez de temps en temps.
  3. Coupez les saucisses en tronçons et la poitrine fumée en gros lardons, ajoutez aux pommes de terre, poivrez et saupoudrez d'ail semoule. Poursuivez la cuisson 10 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour gagner du temps, j'ai précuit et épluché mes pommes de terre la veille.
  • Choisissez des pommes de terre de taille plus ou moins identique pour une précuisson homogène.
Pommes de terre sautées aux saucisses de Francfort et poitrine fumée
Pommes de terre sautées aux saucisses de Francfort et poitrine fumée
Pommes de terre sautées aux saucisses de Francfort et poitrine fumée
Pommes de terre sautées aux saucisses de Francfort et poitrine fumée
Pommes de terre sautées aux saucisses de Francfort et poitrine fumée

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Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de septembre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans plats salés

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Commenter cet article

Plume et Prose 19/09/2020 16:38

Ah les pommes de terre, c est toujours un régal

Emmanuelle 19/09/2020 17:37

Je suis complètement d'accord avec toi. Bonne soirée

samar 16/09/2020 03:04

pareil que toi j'adore les pomme de terre a toutes les sauces loll
bisous Manue <3

Emmanuelle 16/09/2020 08:10

Merci Samar, vive les pommes de terre ! Bisous <3

guy59600 14/09/2020 23:11

une excellente assiette
une bonne nuit gros bisous

Emmanuelle 15/09/2020 09:13

Merci Guy, bonne journée ensoleillée et gros bisous

zika 14/09/2020 21:40

une jolie poêlée, une bonne idée si je pouvais ajouter de la dinde fumée, bisou

Emmanuelle 15/09/2020 09:12

Merci Zika, bonne journée et gros bisous

sotis 14/09/2020 20:33

c'est la genre de poêlée que je me fais régulièrement!!! bisous

Emmanuelle 15/09/2020 09:12

Bonne journée Gaëlle, bisous

delphine 14/09/2020 19:34

Oh tu me donnes faim, c'est trop bon
Belle soirée

Emmanuelle 14/09/2020 19:39

Merci Delphine, bonne soirée à toi aussi

Une Petite Faim 14/09/2020 17:51

coucou c'est malin j'ai faim maintenant, c'est tellement bon ce plat, bisous

Emmanuelle 14/09/2020 19:38

Merci Isabelle, bonne soirée. Bisous

Chris 14/09/2020 16:32

Simple et gourmand, facile à réaliser...
Voilà comment se faire plaisir en se régalant!!!!!
Bisous

Emmanuelle 14/09/2020 18:55

Merci Chris, bonne soirée. Bisous

gut 14/09/2020 16:28

Qui n'aime pas les pommes de terre ? je pense qu'il ne doit pas y avoir grand monde. Toutefois j'avais une de mes petites filles qui ne les appréciais pas plus que ça lorsqu'elle avait 2/3 ans, elle préférait la ratatouille et les épinards ! (on est curieux dans la famille...) Maintenant elle adore ça ! et elle comme moi on aurait beaucoup apprécié ton plat ! merci Manue et l'offrir à cusiinons. Gros bisous

Emmanuelle 14/09/2020 18:54

Quelle chance d'avoir une petite-fille qui apprécie les légumes !! Bonne soirée et gros bisous

Le labo de maman 14/09/2020 15:09

Une recette que mes gourmands apprécieraient sans aucun problème à la maison. (avec les pommes de terre, il y a peu de risque ????). Bises

Emmanuelle 14/09/2020 17:54

Chez moi aussi, la pomme de terre est une valeur sûre, tout comme les pâtes. Bonne soirée, bisous

Bon Ap chez Mamounette 14/09/2020 10:09

Oh tu me rappelles mon enfance car papa faisait des pommes de terre grenailles aux lardons le lundi et bien souvent car il était à la maison ce jour là, et c'était bon. Ca rajeunit pas lol ! Par contre, ajouter les saucisses c'est une bonne idée. Un plat complet avec une feuille de salade pour les lapins comme moi hiii! gros bisous prends soin de toi

Emmanuelle 14/09/2020 17:50

Merci Mamounette, je dois aussi être un lapin, car j'aime beaucoup accompagner mes plats d'une salade verte. Bonne fin de journée et gros bisous

vanni 14/09/2020 09:44

De délicieuses saveurs réunies !
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 14/09/2020 17:48

Merci Vanni, nous avons beaucoup apprécié. Bonne fin de journée, bisous

La cuisine de poupoule 14/09/2020 09:26

Tu sais que j'adore se genre de plat je note
Bonne journée bisous

Emmanuelle 14/09/2020 17:35

Merci Christelle j'espère que ça te plaira. Bonne fin de journée, bisous

Marie Jeanne85 14/09/2020 08:55

Moi aussi pour les pommes de terre . Mais ce midi cela sera salade de PDT / thon / oeufs durs
Avec cette chaleur ....
Belle semaine à toi et bisous bisous

Emmanuelle 14/09/2020 17:34

J'aime beaucoup aussi les salades de pommes de terre, c'est bon et sain. Bonne fin de journée et gros bisous

Brigitte / Les filles à table 14/09/2020 08:47

Chez nous aussi on aime les pommes de terre, et ton assiette est bien tentante !! Bisous

Emmanuelle 14/09/2020 17:31

Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous

ecureuilbleu 14/09/2020 08:17

Bonjour Manue. J'aime bien les pommes de terre moi aussi : recette à tester. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 14/09/2020 17:05

Merci Brigitte, bonne fin de journée. Bisous

Mauricette 14/09/2020 08:15

Une bien belle assiette appétissante

Emmanuelle 14/09/2020 17:04

Merci Mauricette, bonne fin de journée

luna 14/09/2020 07:41

hum!! j'adore!!
merci! bonne journée

Emmanuelle 14/09/2020 16:51

Merci Luna, bonne journée à toi aussi

nicole lemale 04/09/2020 23:03

miam, voilà le genre d'assiette qui me plaît bien sans chichi ;
bon week-end ; bisous / Nicole

Emmanuelle 14/09/2020 16:33

Merci Nicole, c'est tout simple et très bon. Bonne journée, bisous

guy59600 04/09/2020 22:31

une excellente assiette et bons ingrédients
très bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 14/09/2020 16:31

Merci beaucoup Guy bonne journée et gros bisous