Courgettes au thon et câpres, à la sauce tomate, au Cookéo ou pas

Publié le par Emmanuelle

Courgettes au thon et câpres, à la sauce tomate, au Cookéo ou pas

Les courgettes poussent et sont prolifiques cette année et comme j'aime ça, je ne m'en prive pas. Bon ok, c'est une excuse, car je n'ai pas de jardin, mais j'adoooooooooore les courgettes. Je n'avais plus de de coulis de tomates maison, aussi j'ai cuisiné ces courgettes avec une bonne pulpe de tomates.

Cette recette apporte 178 calories par personne (calories données à titre indicatif).

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 3 courgettes pour 650 g (110.5 calories)
  • 400 g de pulpe fine de tomates (104 calories)
  • 112 g de thon au naturel égoutté (136.6 calories)
  • 15 g de câpres (4.3 calories)
  • thym
  • piment d'Espelette au goût
  • sel.

Préparation

  1. Lavez et coupez les courgettes en morceaux.
  2. Déposez les courgettes dans la cuve du Cookéo avec la pulpe fine de tomates, le sel et le piment d'Espelette. Programmez 5 min sous pression (cuisson rapide) Même temps de cuisson en cocotte-minute.
  3. A la fin de la cuisson, ajoutez le thon, les câpres et le thym dans la cuve du Cookéo, programmez 5 min en mode maintient au chaud. En cocotte-minute, ajoutez de la même façon le reste des ingrédients et laissez la cocotte hors du feu, pendant 5 min, avec le couvercle. Procédez de même avec une cocotte minute.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Je ne mets pas le thon en cuisson sous pression, pour qu'il ne devienne pas sec.
  • De même pour les câpres de peur qu'ils éclatent pendant la première cuisson.
Courgettes au thon et câpres, à la sauce tomate, au Cookéo ou pasCourgettes au thon et câpres, à la sauce tomate, au Cookéo ou pas
Courgettes au thon et câpres, à la sauce tomate, au Cookéo ou pas
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Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de septembre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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Commenter cet article

Plume et Prose 19/09/2020 16:37

Comme une envie de retourner à table tiens

Emmanuelle 19/09/2020 17:38

Hi hi, merci Sofia !!

Brigitte / Les filles à table 17/09/2020 18:20

Moi aussi j'aime les courgettes, tout comme ton plat ! bisous

Emmanuelle 17/09/2020 19:52

Merci Brigitte, j'en raffole aussi. Bisous

luna 17/09/2020 09:09

un pur délice ce plat!!
merci! bonne journée

Emmanuelle 17/09/2020 19:52

Merci beaucoup Luna, bonne soirée :-)

nicole 16/09/2020 23:03

Ce que j'aime dans les courgettes c'est qu'on peut les préparer à toutes les sauces ;
bonne soirée ; bisous / Nicole

Emmanuelle 17/09/2020 08:25

Je suis comme toi Nicole. Bonne journée, bisous

samar 16/09/2020 03:04

une bien délicieuse assiette surtout quand je vois les courgettes :) mes yeux louchent loll
bisous Manue <3

Emmanuelle 16/09/2020 08:11

Merci Samar, la saison est presque terminée et j'en profite jusqu'au bout. Bisous <3

Amour de cuisine 15/09/2020 20:04

Coucou ma belle,
un bien delicieux plat, j'aime beaucoup.

Emmanuelle 15/09/2020 20:15

Merci beaucoup Soulef, belle soirée :-)

yumelise 15/09/2020 19:15

Tout pour me plaire ! Et une recette parfaite pour apprécier la courgette de cette fin d'été.

Emmanuelle 15/09/2020 19:34

Merci Elise, bonne soirée :-)

delphine 15/09/2020 17:46

Ton plat est plein de saveurs, j'aime beaucoup
Belle soirée

Emmanuelle 15/09/2020 19:10

Merci Delphine, je te souhaite une bonne soirée

gut 15/09/2020 16:57

Oui on arrive à la fin très bientôt... on en trouve l'hiver mais ce n'est pas les mêmes elles sont pleine d'eau ! C'est un bon petit plat que tu proposes pour cuisinons de saison, tu vas encore plus les regretter !! Gros bisous manue, merci

Emmanuelle 15/09/2020 19:03

Merci Claudine, j'aime aussi les légumes d'hiver, mais e m'en lasse plus vite que ceux des beaux jours. Bonne soirée et gros bisous

zika 15/09/2020 15:11

Une belle façon d'accommoder les courgettes, bisou Emma

Emmanuelle 15/09/2020 16:38

Merci Zika, j'aime tellement ça !! Gros bisous

josy 15/09/2020 15:00

C'est le moment de profiter un max de la courgette car la saison ne va pas tarder à se terminer Cette recette avec les câpres me semble délicieuse ! bisous

Emmanuelle 15/09/2020 16:32

Merci Josy, J'essaie de profiter des courgettes jusqu'au bout de la saison.Bonne journée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 15/09/2020 12:56

Ton plat est plein de saveurs bisous

Emmanuelle 15/09/2020 16:18

Merci Béa, bonne journée. Bisous

ecureuilbleu 15/09/2020 11:13

Bonjour Manue. Pour moi ce sera sans câpres. Je grille au four en ce moment aubergines et poivrons rouges... Bonne journée et bisous

Emmanuelle 15/09/2020 16:15

Bonjour Brigitte, j'aime beaucoup aussi les légumes grillés. Bonne journée, bisous

Mauricette 15/09/2020 10:49

Très belle recette !! bonne journée

Emmanuelle 15/09/2020 16:10

Merci Mauricette, bonne journée à toi aussi.

La cuisine de poupoule 15/09/2020 09:24

Humm une très belle idée voilà qui doit être bon
Bonne journée bisous

Emmanuelle 15/09/2020 16:09

Merci Christelle, je profite jusqu'au bout des courgettes. Bonne journée, bisous

Natalia 15/09/2020 08:38

Très bonne idée ! Un plat complet, léger et gourmand.
Bisous

Emmanuelle 15/09/2020 15:57

Merci Natalia, bonne journée. Bisous

Marie Jeanne85 15/09/2020 07:26

Parfaite cette recette , mais pas fan de courgettes, donc pas dans le jardin
Si tu étais plus près, au printemps je te planterais un pied
Belle journée ma chère Manue et bisous bisous

Emmanuelle 15/09/2020 15:17

J'aurai eu grand plaisir à cueillir les courgettes toutes fraîches dans ton jardin !! Bonne journée et gros bisous