Frites au parmesan et origan, au four

Publié le par Emmanuelle

frites, frites au four, pomme de terre
Frites au parmesan et origan, au four

Même si ça ne vaut pas les frites cuites en friteuse, les frites au four restent une très bonne alternative. Elles sont moins croustillantes avec cette cuisson, mais nous les avons beaucoup aimé pour accompagner notre burger. J'avais déjà tenté et apprécié les frites de courgette épicées au four -Light ou épicées. Si vous préférez les chips, tentez ces chips de pommes de terre au four, c'est un régal. Il est possible également de cuisiner des potatoes ou rondelles de courgettes à la plancha. Avec cette dernière recette de la semaine, je vous souhaite un bon week-end smiley

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 38 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 350 g de pommes de terre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • parmesan au goût
  • origan
  • sel.

Préparation

  1. Chauffez le four à 220°, en mode normal (convection).
  2. Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau et séchez-les.
  3. Coupez des frites d'environ 5 mm de grosseur, déposez-les dans un saladier, arrosez avec l'huile d'olive, mélangez bien.
  4. Râpez le parmesan au dessus des frites, saupoudrez d'origan et mélangez à nouveau.
  5. Déposez les frites dans un plat recouvert de papier sulfurisé, enfournez pour environ 38 min, en les mélangeant 2 à 3 fois.
  6. Salez à la sortie du four

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Coupez toutes vos frites d'une grosseur plus ou moins égale, pour une cuisson homogène.
  • Le poids des pommes de terre est celui des frites prêtent à cuire.
  • Pour poser plus facilement le papier sulfurisé, humidifiez l'intérieur du plat.
  • Pour réchauffer mes burgers, je les ai ajouté 10 min avant la fin de cuisson des frites, enveloppés de papier aluminium doublé de papier sulfurisé.
Frites au parmesan et origan, au four
Frites au parmesan et origan, au fourFrites au parmesan et origan, au four
Frites au parmesan et origan, au four
Frites au parmesan et origan, au four
Frites au parmesan et origan, au four

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de mai

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

frites, frites au four, pomme de terre

#frites #fritesaufour #pommedeterre

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

gut 08/05/2020 09:41

Bonjour Manue ! Je me décide à revenir... il le faut bien ! Merci beaucoup d'avoir offert ce plat à cuisinons de saison, désolée de ne passe que maintenant mais je n'avais pas le coeur à ça.. Gros bisous à bientôt

Emmanuelle 08/05/2020 15:02

Bonjour Claudie, je te comprends, pas de soucis et je suis de tout cœur avec toi. Bon courage et gros bisous

Le labo de maman 04/05/2020 10:09

Ici, on adore faire les frites comme ça soit avec des pommes de terre ou des patates douces. Toujours un succès auprès des minis ! Les tiennes, avec le parmesan auraient fait fureur ! Bises

Emmanuelle 04/05/2020 14:07

Merci Emilie, nous le avons beaucoup aimé Bonne journée, bisous

Plume et Prose 04/05/2020 09:24

Délicieusement parfumée miam comme ce devait être bon tout ça

Emmanuelle 04/05/2020 11:56

Merci Sofia, nous aimons beaucoup le parmesan Bises

Chris 03/05/2020 21:29

J'adore faire les frites de cette façon, je crains la friture mais j'adore les frites, les tiennes sont juste parfaites!!
Bisous

Emmanuelle 04/05/2020 11:55

Merci beaucoup Chris, c'est vrai que c'est moins gras cuit au four. Bonne journée, bisous

Mauricette 03/05/2020 18:48

Hum !!!! ça donne envie!

Emmanuelle 03/05/2020 19:39

Merci Mauricette, bonne soirée

Raissa 03/05/2020 18:24

Voilà une manière originale de déguster des frites!!

Emmanuelle 03/05/2020 18:34

Merci Raïssa, bonne soirée

nicole 03/05/2020 15:03

Une belle façon de faire des frites, j'adore ;
bisous / Nicole

Emmanuelle 03/05/2020 16:16

Merci Nicole, bonne fin de journée. Bisous

Messergaster 03/05/2020 14:17

Délicieusement tentant !

Emmanuelle 03/05/2020 16:16

Merci, bonne fin de journée

Chrystel 03/05/2020 13:44

Hummm ! Gourmand !
Ton commentaire sur mon blog : ma préonse : Merci Manue. Ces 2 décès nous ont beaucoup affectés, forcément. Ici, les Drive, c'est la galère, ça rame ça bugue !!! De quelle région es-tu ? Bisous

Emmanuelle 03/05/2020 16:14

Merci Chrystel. Je vis en région parisienne, dans l'ouest. Ce n'est pas toujours simple de programmer des drives, parfois aucun créneau, et parfois c'est possible pour le lendemain. Mais pour l'instant je me refuse d'entrer dans de grandes surfaces. Bon dimanche, bisous

choupette88 03/05/2020 08:13

Tes frites ont l'air bien délicieuses ... dommage que je suis au régime en ce moment !
Bon dimanche et bisous de nous deux !

Emmanuelle 03/05/2020 12:29

Bon courage pour ton régime, gros bisous à vous 2

Nadji. 03/05/2020 02:06

J'aime beaucoup les frites au four car ça permet de les manger toutes sans culpabilité aucune.
A bientôt

Emmanuelle 03/05/2020 12:28

C'est vrai que cuites ainsi elles sont beaucoup moins caloriques. Bon dimanche

philae 03/05/2020 02:01

bonne idée merci je vais tester cordialement

Emmanuelle 03/05/2020 12:27

Merci Philae, bon dimanche

Carine 03/05/2020 00:24

Des frites bien gourmandes. Je ne suis pas très pommes de terre mais c'est la cuisson au four que je préfére. Ca faisait un moment que je n'étais pas sur ton blog, de temps en temsp je voyais passer une de tes recettes sur FB. Bon dimanche bises

Emmanuelle 03/05/2020 12:26

Merci Carine, je suis ravie de ton retour. Bon dimanche, bises

josy 02/05/2020 20:03

Qui d' autre que Manue aurait pu avoir l'idée d' associer frites et fromage hi hi hi !!! La reine du fromage a encore sévi avec succès . Bisous et bon dimanche

Emmanuelle 03/05/2020 12:25

Merci Josy et pour ne rien te cacher, j'ai fortement pensé à roi !! Bon dimanche, bisous

jacre 02/05/2020 18:52

j'en ai fait l'autre jour, mais la prochaine fois je mettrais comme toi du parmesan....bises

Emmanuelle 02/05/2020 19:05

Ca apporte un petit plus très agréable. Bisous

samar 02/05/2020 18:07

ohlala c'est trop bon ça des frites maison et sains un délice
bisous Manue <3

Emmanuelle 02/05/2020 19:03

Merci Samar, bonne soire. Bisous <3

Nadège 02/05/2020 16:21

Je trouve en effet que c'est une bonne alternative qui permet de se faire plaisir sans trop vexer notre balance !!
bises

Emmanuelle 02/05/2020 18:05

Merci Nadège, bonne soirée. Bisous

aspirante 02/05/2020 15:08

je n'ai jamais essayé avec le parmesan, j'essaierai la prochaine fois. ::!!!! Merci

Emmanuelle 02/05/2020 17:57

C'est trop bon avec du parmesan. Bonne soirée Annick, bises

zika 01/05/2020 20:05

Hummmm, heureusement qu'on va bientôt manger, ça fait drôlement envie, bisou !!!

Emmanuelle 02/05/2020 13:12

Merci Zika, bonne journée et gros bisous

yumelise 01/05/2020 18:58

Je les avais repérées hier avec tes burgers. Ca doit être excellent !

Emmanuelle 02/05/2020 13:12

Merci Elise, elles étaient très bonnes. Bonne journée

Brigitte / Les filles à table 01/05/2020 17:30

Même si ça croustille moins, je veux bien y goûter, elles doivent être délicieuses avec le parmesan !! Bisous et bon 1er mai

Emmanuelle 02/05/2020 13:12

Merci Brigitte, Elles nous ont régalé. Bonne journée, bisous

petitbohnium 01/05/2020 17:08

oh elles ont l'air divines tes frites!!

Emmanuelle 02/05/2020 13:09

Merci Vanessa, bonne journée, bisous

patricia cuisine 01/05/2020 15:42

wa !!! comme tu me donne envie !! bisous

Emmanuelle 01/05/2020 16:22

Merci Patricia, gros bisous

lesdelicesdethithoad 01/05/2020 15:39

des frites!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bon 1er mai
bises

Emmanuelle 01/05/2020 16:21

Oui, des frites , des frites des frites !!! Je suis suis une vraies ch'ti ;-) Bonne journée

guy59600 01/05/2020 15:15

une belle façon de faire très bon 1er mai ici temps pourri pluie et vent
très bon après-midi gros bisous

Emmanuelle 01/05/2020 16:20

Coucou Guy, j'ai de la chance, pas de pluie le soleil se contente de jouer à cache cache avec les nuages. Bonn journée et gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/05/2020 13:50

Oh elles font envie tes belles frites
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 01/05/2020 14:10

Merci Christelle :-) Bon 1er mai, bisous

mamimijane 01/05/2020 12:55

Humm,c'est miammm!
bon 1er Mai bizzz

Emmanuelle 01/05/2020 13:33

Merci Mamimijan, bon 1er mai. Bisous à vous 2

Assia 01/05/2020 11:17

Je suis d'accord avec toi, l'essentiel du fait maison et c'est délicieux. Bisous et bon 1er mai

Emmanuelle 01/05/2020 13:32

Merci Assia, c'est tellement meilleur le fait maison, lorsqu'on a le temps. Bon 1er mai, bisous

delphine 01/05/2020 09:55

Oh comme c'est gourmand chez toi
Bisous et bon 1er mai

Emmanuelle 01/05/2020 13:31

Merci Delphine !! Bon 1er mai, bisous

Vanni 01/05/2020 09:27

Des frites au four sait délicieux, moins grasses, pratique si on ne supporte plus la friture.
Bon 1er mai
Bisous

Emmanuelle 01/05/2020 13:31

Merci Vanni, c'est vrai que c'est bien moins gras, et franchement j'avais la flemme de sortir et nettoyer la friteuse ;-) Bon 1er mai, bisous

Yolande 01/05/2020 09:11

miammmm des frites maison...
bon 1er mai
bizzzzzz

Emmanuelle 01/05/2020 13:26

Merci Yolande, bon 1er mai. Bisous

choupette88 01/05/2020 08:28

Je passe te souhaiter un bon 1er mai même si le soleil nous boude !
Belle journée et bisous de nous deux

Emmanuelle 01/05/2020 13:26

Merci Choupette, bon 1er mai à vous 2 aussi. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 01/05/2020 07:19

Je fais les potatoes où les pommes de terre sont coupées plus gros mais je n'ai jamais essayé en frites bon 1er mai bises

Emmanuelle 01/05/2020 13:25

Merci Béa, les potatoes je les ai préparé l'été dernier à la planche et nous avions beaucoup aimé aussi . Bon 1er mai à toi aussi, bisous