Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

Publié le par Emmanuelle

 noix de saint-jacques, crustacés, pâtes, curry
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

Comme vous vous en doutez peut-être, cette recette avec du curry, je ne pouvais la cuisiner que pour moi. Aussi pour mon M. Pouah adoré j'ai préparé les siennes de la même façon, mais sans le curry. Après ma période chorizo, en ce moment j'ai tendance à mettre du curry un peu partout. Comme pour ma dernière recette au curry, les aiguillettes de canard à la crème au curry  je n'étais sûre du résultat et bien j'ai bien fait de tenter à nouveau l'expérience, car je me suis franchement régalée. Le curry n'a pas masqué le goût des noix de Saint-Jacques, il les a même sublimé.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté  : facile
  • Coût : abordable
  • Nombre de personnes : 1 
  • Ingrédients :
  • 3 belles noix de Saint-Jacques
  • 50 g de pâtes
  • 60 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • 1 échalote
  • 15 g de beurre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • curry
  • sel, poivre.

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage (10 min pour moi), ajoutez le beurre et réservez au chaud.
  2. Pelez et émincez l'échalote, faites-la cuire avec l'huile d'olive pendant environ 5 min.
  3. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et le curry et poursuivez la cuisson pendant 5 min.
  4. Ajoutez la crème, laissez cuire 1 min.
  5. Déposez les pâtes dans l'assiette, ajoutez les noix de Saint-Jacques et la crème au curry.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Pour plus de gourmandise, ajoutez 30 g de crème en plus.
  • Si comme moi vous n'aimez pas le corail, conservez-le au congélateur pour un futur fumet de poisson. Moi je les ai donné à mon M. Pouah, car il aime ça.
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtesNoix de Saint-Jacques au curry et pâtes
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes
Noix de Saint-Jacques au curry et pâtes

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Commenter cet article

Les Food Amour 13/02/2020 19:45

Oh oui un bon petit plat pour la St Valentin. Bisoussss

Emmanuelle 13/02/2020 20:10

Merci Nathalie, il ne manque plus que tes meringues pour le dessert ;-) Bisous

Isabelle 10/02/2020 10:20

hummm, trop bon

Emmanuelle 13/02/2020 20:09

Merci Isabelle. Bonne soirée

samar 07/02/2020 00:55

une belle façon de présenter les noix de saint jacques parfumés au curry un délice
bisous Manue <3

Emmanuelle 13/02/2020 20:08

Merci Samar, c'était un délice. Bonne soirée, bisous <3

EmilieRD 06/02/2020 17:04

Ce plat doit être délicieux!

Emmanuelle 13/02/2020 20:08

C'était très bon !! Bonne soirée

sissi63 05/02/2020 22:16

Coucou,
J'adore les noix de st jacques. C'est trop trop bon.
Ta recette donne envie d'essayer.
Bisous et bonne soirée

Emmanuelle 06/02/2020 08:51

Merci Sissi, on en est fan aussi à la maison. Bonne journée, bisous

doto 05/02/2020 21:04

coucou manue....unejolie assiette qui donne envie je mets tres peu de curry dans mes plats ..mais je vais tester ta recette car elle semble appetissanteet je te did quoi!....bonne soirée...bizzzzzzzzz

Emmanuelle 06/02/2020 08:39

Merci Domi, moi j'en mets pas mal en ce moment, mais bien sûr que pour moi ;-) Bonne journée et gros bisous

Chris 05/02/2020 19:06

Hummm que du bonheur dans ton assiette!!!!
Bisous

Emmanuelle 05/02/2020 19:17

Merci Chris, bonne soirée. Bisous

zika 05/02/2020 17:56

Une très belle assiette festive vraiment, bonne idée ,bisou

Emmanuelle 05/02/2020 19:13

Merci beaucoup Zika, bonne soirée et gros bisous

Une Petite Faim 05/02/2020 17:42

super idée de les servir avec des pâtes, j'adore, bisous

Emmanuelle 05/02/2020 19:13

Merci Isabelle, ça allait bien ensemble. Bonne soirée, bisous

LespetitsplatsdeBéa 05/02/2020 13:35

Avec ces saint Jacques ton plat des pâtes devient bien festif bisou

Emmanuelle 05/02/2020 19:12

C'était vraiment très bon !! Bonne soirée, bisous

Miss Gleni 05/02/2020 13:20

Une assiette que j'aurais acceptée avec joie !
bisous bisous /Nicole

Emmanuelle 05/02/2020 19:11

Je t'échange une assiette contre ton poulet au tandoori !! Bonne soirée, bisous

lesdelicesdethithoad 05/02/2020 12:13

une jolie assiette!
bonne journée

Emmanuelle 05/02/2020 19:10

Merci, bonne soirée

écureuil bleu 05/02/2020 10:27

Bonjour Emmanuelle. C'est une recette que je testerai. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 05/02/2020 19:09

Merci Brigitte, j'espère que ça te plaira. Bonne soirée, bisous

mamimijane 05/02/2020 10:25

une très belle recette,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 05/02/2020 19:09

Merci Mamimijane. Bonne soirée, bisous

delphine 05/02/2020 09:30

Comme cela me plait, c'est très appétissant
Bises

Emmanuelle 05/02/2020 19:08

Merci Delphine, bonne soirée. Bisous

luna 05/02/2020 07:31

j'adore les saint Jacques !!
belle recette!
bonne journée

Emmanuelle 05/02/2020 19:00

C'est le met préféré de mon chéri, il adore ça et moi aussi. Bonne soirée