Emincés de dinde au riz et champignons, extra crémeux et moelleux au M. Cuisine ou pas

Publié le par Emmanuelle

dinde, volaille, raclette, crème, champignons, M. Cuisine connect
Emincés de dinde au riz et champignons, extra crémeux et moelleux au M. Cuisine ou pas

Je sais, ce n'est pas la première fois que je vous propose ce genre de plat, comme avec du poulet, cette escalope de poulet à la crème aux champignons revisitée, ou ces excellentes escalopes de veau aux champignons et crème épaisse. Cette fois c'est avec de la dinde, et si je la publie, c'est parce que nous avons trouvé ce plat vraiment très bon. En effet la viande était extra moelleuse et le riz bien imbibé par la crème, et parfumé par le fromage à raclette. Ne soyez pas surpris(e) par la quantité de crème, c'est ce qui rend ce plat aussi bon, par contre il est impératif de le préparer au moins 4 heures à l'avance, puis de le réchauffer.

  • Temps de préparation : 8 min
  • Temps de cuisson : 26 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 230 g de filet de dinde
  • 120 g de champignons surgelés
  • 100 g de fromage à raclette surgelé et décongelé
  • 100 g de crème épaisse à 30% de MG
  • 80 g de riz
  • 40 g d'oignon
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • fleur de sel, poivre.

Préparation avec M. Cuisine connect

  1. Epluchez et émincez l'oignon.
  2. Déposez l'oignon dans la cuve du robot avec l'huile d'olive, faites cuire 4 min, vitesse 2 à 100°, sens inverse, sans le bouchon doseur. Rabattez à l'aide d'une maryse.
  3. Faite cuire le riz, comme indiqué sur l'emballage, réservez.
  4. Pendant ce temps, coupez les filets de dinde en lanières, de taille à peu près identique.
  5. Ajoutez les lanières de dinde dans la cuve, programmez 4 min, vitesse 1 à 100°, sens inverse, sans le bouchon.
  6. Rabattez le tout dans la cuve, puis programmez 8 min, saisir 130°, vitesse 1, sens inverse, sans le bouchon.
  7. Ajoutez les champignons dans la cuve du robot, programmez 5 min, vitesse 1 sens inverse, à 100°, sans le bouchon.
  8. Ajoutez le fromage à raclette coupé en morceaux et la crème, programmez 5 min, vitesse 1 sens inverse à 80°, sans le bouchon.
  9. Versez la préparation dans un saladier, ajoutez le riz, mélangez.
  10. Laissez refroidir, puis gardez au réfrigérateur.
  11. Le lendemain ou le soir, réchauffez le tout au micro-ondes, ou sur feu doux.

Préparation sans robot cuiseur

  1. Epluchez et émincez l'oignon.
  2. Faites cuire l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive, pendant environ 4 min.
  3. Faite cuire le riz, comme indiqué sur l'emballage, réservez.
  4. Pendant ce temps, coupez les filets de dinde en lanières, de taille à peu près identique.
  5. Ajoutez les lanières de dinde dans la poêle, laissez cuire pendant 12 min, en mélangeant régulièrement.
  6. Ajoutez les champignons, poursuivez la cuisson pendant environ 5 min.
  7. Ajoutez la crème et le fromage à raclette coupé en morceaux, mélangez et  sur le feu, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 4 min.
  8. Versez la préparation dans un saladier, ajoutez le riz, mélangez.
  9. Laissez refroidir, puis gardez au réfrigérateur.
  10. Le lendemain ou le soir, réchauffez le tout au micro-ondes, ou sur feu doux.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez cuisiner ce plat avec une crème allégée, mais la consistance ne sera pas la même.
  • J'ai préparé le plat le midi, et nous l'avons réchauffé au micro-ondes et mangé le soir.
  • Le temps de cuisson des lanières de dinde dépend de leur épaisseur.
  • Le temps de cuisson à la poêle, peut être moins long qu'au robot cuiseur.
Emincés de dinde au riz et champignons, extra crémeux et moelleux au M. Cuisine ou pas
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#dinde #volaille #raclette #creme #champignons #mcuisineconnect

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans M. Cuisine, ou pas

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Commenter cet article

So-CuiZine 27/11/2019 20:02

Euh où est ma part ?

Emmanuelle 27/11/2019 20:19

Oups, je vais devoir en cuisiner à nouveau :-)

Isabelle 27/11/2019 14:19

Ca doit fondre en bouche!!
Bisous

Emmanuelle 27/11/2019 16:34

Merci Isabelle, c'est tout à fait ça !! Bisous

patricia cuisine 27/11/2019 11:02

extra !!! j'adore bisous

Emmanuelle 27/11/2019 16:33

Merci Patricia. Bonne fin de journée, bisous

samar 27/11/2019 02:53

en tout cas les photos parlent d’elles-mêmes crémeux comme j'aime ton plat
bisous Manue <3

Emmanuelle 27/11/2019 08:04

Merci Samar, un plat pas très light, mais qu'est-ce que c'est bon !! Bisous <3

Mauricette 26/11/2019 10:50

Waouh ça donne envie !!excellente journée ..

Emmanuelle 26/11/2019 11:36

Merci beaucoup Mauricette. Bonne journée

Assia 26/11/2019 08:42

J'aime toutes ces saveurs automnales qui composent ton assiette
Bisous

Emmanuelle 26/11/2019 11:36

Merci Assia, bonne journée. Bisous

kekeli 26/11/2019 06:31

Superbe recette, j'aime !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Emmanuelle 26/11/2019 10:58

Merci Kekeli, bonne journée à toi également. Bisous

Carine 26/11/2019 00:20

Je me serais régalée avec ton plat. J'aime beaucoup le riz et la dinde. Bon mardi

Emmanuelle 26/11/2019 10:58

Merci Carine. Bonne journée, bisous

guy59600 25/11/2019 23:00

un joli plat mais encore mieux si tu retires le riz lol
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 26/11/2019 10:57

Coucou Guy, j'aurais pu remplacer le riz par des pâtes. Bonne journée et gros bisous

gut 25/11/2019 20:03

Sûrement très bon mais la dinde c'est comme le poulet ! Je ne peux pas. Bisous bisous Manue

Emmanuelle 25/11/2019 20:37

Coucou Claudine, je le sais, j'ai même pensé à toi en publiant ;-) Bonne soirée, et gros bisous

josy 25/11/2019 18:59

Manue ou le retour de Madame "fromage" lol. Plus aucun doute à avoir, tu es une vraie adepte de cet ingrédient et tu as bien raison ;-) !! Bonne fin de soirée et bisous

Emmanuelle 25/11/2019 19:00

Mince je me suis faite repérée !!! Oui j'adore le fromage, c'est mon pêcher mignon !! Bonne soirée, bisous

Messergaster 25/11/2019 16:52

L'heure du repas est encore loin, sniffff! Et toi qui me donnes déjà faim !

Emmanuelle 25/11/2019 17:23

Oups, désolée !!! Bonne soirée

zika 25/11/2019 15:27

Muuuuumm, ce plat de riz est pour moi, merci, bisou Emma !

Emmanuelle 25/11/2019 15:50

Merci Zika, bonne journée et gros bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 25/11/2019 15:01

Ca fait un peu penser à la poule au riz ça doit être très bon bisous

Emmanuelle 25/11/2019 15:22

Merci Béa, c'était très bon. Bonne journée, bisous

miss gleni 25/11/2019 14:15

Un plat bien crémeux ;
bonne semaine ; bisous / Nicole

Emmanuelle 25/11/2019 14:39

Merci Nicole. Bonne journée, bisous

sotis 25/11/2019 14:04

miam miammmm!!! bisous

Emmanuelle 25/11/2019 14:39

Merci Sotis, bonne journée. Bisous

Bon Ap chez Mamounette 25/11/2019 13:49

Mon message est passé loll ! tant mieux remarque allez encore une bouchée !

Emmanuelle 25/11/2019 14:36

hihihi :-)

Bon Ap chez Mamounette 25/11/2019 13:48

Un vrai régal et avec le fromage de raclette hummm j'en ai le goût à la bouche. Bisous

Emmanuelle 25/11/2019 14:35

Merci Mamounette, c'était un délice. Bisous

mamimijane 25/11/2019 11:59

bien crémeux,humm!
bonne semaine bizzzzzzz

Emmanuelle 25/11/2019 14:35

Merci Mamimijane, c'est ce qui rend ce plat si savoureux. Bisous et bonne journée

Vanni 25/11/2019 10:18

Juste un mot : Miam !!
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 25/11/2019 14:34

Merci, c'est le genre de plat qui passe très bien à la maison. Bonne journée, bisous

écureuil bleu 25/11/2019 10:17

Bonjour Emmanuelle. C'est une recette qui semble délicieuse. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 25/11/2019 14:34

Merci Brigitte. Passe une bonne journée, bisous

La cuisine de poupoule 25/11/2019 09:13

Humm extra ton plat
Bonne journée bisous

Emmanuelle 25/11/2019 10:11

Merci Christelle, bonne journée.Bisous

lesdelicesdethithoad 25/11/2019 08:58

c'est un joli plat!
bonne semaine

Emmanuelle 25/11/2019 10:10

Merci !! Bonne journée

delphine 25/11/2019 07:37

Hum c'est tout ce que j'aime
Bisous

Emmanuelle 25/11/2019 10:09

Merci Delphine, bonne journée. Bisous

marie 25/11/2019 07:28

j'en ai fais dimanche, dans mon kenwood, ...c'est trop bon, bisous

Emmanuelle 25/11/2019 10:08

C'est vrai que c'est très bon. Bonne journée, bisous