Tarte aux tomates, roquefort et moutarde

Publié le par Emmanuelle

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Tarte aux tomates, roquefort et moutarde

Après la tarte aux tomates crues et St-Môret, je vous propose une tarte aux tomates cuites. J'avais déjà cuisiné une tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne, mais je me suis laissée tentée par celle-ci pour son ajout de roquefort. D'ailleurs, j'ai été trop gourmande avec ce dernier, j'ai trouvé que 100 g c'était beaucoup, le goût était trop prononcé, masquant un peu celui des tomates. Dans sa recette, Vanessa n'en a mis que la moitié et j'aurai du en faire autant. Mais je me suis tout de même bien régalée avec cette tarte, elle a délicieusement embaumée ma cuisine. Retrouvez la recette de Vanessa, du blog Petit Bohnium ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 en plat, 4 en entrée
  • Ingrédients :
  • 1 pâte brisée
  • 5 tomates allongées
  • 100 g de roquefort
  • 40 g de moutarde bio
  • basilic  origan
  • poivre.

Préparation 

  1. Chauffez le four th.6 à 180°.
  2. Foncez un cercle ou un moule à pâtisserie avec la pâte brisée. Enlevez le surplus de pâte en passant un rouleau à pâtisserie sur les bords.
  3. Étalez la moutarde sur la pâte avec une petite-cuillère.
  4. Émiettez la moitié du roquefort par dessus.
  5. Lavez et séchez les tomates, puis coupez-les en rondelles, déposez-les sur la pâte.
  6. Émiettez le reste de roquefort sur les tomates, saupoudrez d'origan et poivrez.
  7. Enfournez pour 30 min.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous n'aimez pas le roquefort, remplacez-le par un autre fromage.
  • Mon cercle à pâtisserie mesure 24 cm de diamètre.
  • La recette originale était réalisée avec des tomates cœur de bœuf, mais elles étaient trop chères.
Tarte aux tomates, roquefort et moutarde
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Tarte aux tomates, roquefort et moutarde
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Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, du groupe Tests de recettes entre blogueurs. J'ai choisi le thème de la tomate.

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#tomate #tarte #moutarde #roquefort #tartechaude #tartesalee

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article

Emmanuelle 08/09/2019 19:08

Bonsoir Corinne, je ne peux répondre au message que vous m'avez envoyer, avez-vous penser à la photo une fois la tarte cuite, que je puisse vous mettre à l'honneur Merci

zika 02/09/2019 18:57

Une bien belle tarte salée très appétissante, je suis rentrée ce matin par le vol de l'aube lol, bisou Emma !

Emmanuelle 02/09/2019 19:48

Merci Zika, j'espère que tu en a bien profité et que le retour n'est pas trop dur. Bonne soirée et gros bisous

patricia cuisine 01/09/2019 20:18

sans roquefort pour moi, merci ma belle gros bisous

Emmanuelle 02/09/2019 16:29

Coucou Patricia, passe une bonne fin de journée. Bisous

Brigitte / Les filles à table 28/08/2019 13:53

J'aime les tartes à la tomate de tout genre, mais je n'en ai jamais fait avec du roquefort, c'est une excellente idée, à tester !! Bisous

Emmanuelle 28/08/2019 14:11

Si tu aime ce fromage, n'hésite pas c'est très bon !! Bonne journée, bisous

Lolo 28/08/2019 12:03

Jamais fait avec du roquefort et des tomates mais cela me tente beaucoup beaucoup ! Belle journée bises

Emmanuelle 28/08/2019 14:01

J'ai beaucoup aimé, j'aime beaucoup ce fromage. Bonne journée, bisous

petitbohnium 28/08/2019 08:33

coucou! elle est magnifique ta tarte! elle fait rudement envie, oui si tu mets trop de roquefort, il prend le dessus sur tout, du coup pour l'apprécier avec d'autres ingrédients il faut en mettre avec parcimonie, c'est un fromage que j'affectionne, j'en ai 2 kilos au congélateur! j'ai encore plein de recettes à réaliser avec. Belle journée à toi et merci de m'avoir choisie! <3

Emmanuelle 28/08/2019 09:14

Merci Vanessa, ma gourmandise a pris le dessus, je n'ai pas été raisonnable ;-) Bonne journée, bisous <3

samar 28/08/2019 02:23

elle est magnifique cette tarte un pur régal pour les papille et sa jolie couleur qui nous met en appétit
bisous Manue <3

Emmanuelle 28/08/2019 09:14

Merci Samar, ces tomates bien mûres m'ont fait de l’œil. Bonne journée, bisous

Émilie 27/08/2019 22:09

Une bien jolie tarte, très gourmande :)

Emmanuelle 28/08/2019 09:13

Merci Emilie, c'était effectivement très gourmand. Bises

La cuisine de Boomy 27/08/2019 18:09

Une belle tarte pour ce défi, elle doit être excellente.
Bises
Sonia

Emmanuelle 27/08/2019 19:45

Merci Sonia, bonne soirée. Bisous

guy59600 27/08/2019 14:56

une jolie tarte et délicieux le roquefort ici ça chauffe encore bien
excellent après-mii gros bisous

Emmanuelle 27/08/2019 15:56

Merci Guy, ici aussi il fait chaud, et pas d'air... c'est difficile !! Bon après-midi et gros bisous

sotis 27/08/2019 14:31

top cet ajout de roquefort ça donne du peps a ta tarte!!! bisous

Emmanuelle 27/08/2019 15:56

Merci Sotis,, j'ai fait ma gourmande. Bisous

Isabelle 27/08/2019 13:32

Extra et pleine de saveirs cette tarte. J'ai toujours adoré les tartes à la tomate

Emmanuelle 27/08/2019 15:55

Merci Isabelle, je découvre depuis peu et j'adore ça. Bisous

écureuil bleu 27/08/2019 13:06

Tu me donnes envie avec cette tarte aux tomates. Je ne mettrai pas de roquefort ou beaucoup moins et pas trop de moutarde... Bisous

Emmanuelle 27/08/2019 15:54

Merci Brigitte, il faut bien sûr adapter à tes goûts. Bon après-midi. Bisous

marie 27/08/2019 12:55

elle est juste superbe

Emmanuelle 27/08/2019 15:54

Merci Marie :-) Bisous

La cuisine de poupoule 27/08/2019 11:56

Une très bonne tarte miam-miam. Désolé de mon absence mais j'ai des soucis de pc et peut de temps pour le blog trop de boulot
Bonne journée bisous

Emmanuelle 27/08/2019 15:44

Merci Christelle, pas de soucis, bon courage pour ton boulot. Bon après-midi. Bisous

mamimijane 27/08/2019 11:17

humm,tu me donne faim,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 27/08/2019 15:43

Merci Mamimijane, c'était un régal. Bisous

delphine 27/08/2019 09:12

Avec du roquefort j'adore
Merci
Bises

Emmanuelle 27/08/2019 15:43

Merci Delphine, moi aussi je suis fan de ce fromage !! Bisous

Miss Gleni 27/08/2019 08:24

Alors moi ce sera sans roquefort ;
bisous - Nicole

Emmanuelle 27/08/2019 09:10

C'est sûr que c'est un fromage assez fort en goût, il faut aimer. Bisous

Assia 27/08/2019 08:04

Ça doit être un régal ce mariage de saveurs. Joliment dressée ta tarte. Bisous

Emmanuelle 27/08/2019 09:09

Merci Assia, c'était très bon. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 27/08/2019 07:57

Elle est pleine de peps ta tarte j'aime beaucoup bisous

Emmanuelle 27/08/2019 09:08

Merci Béa, c'est gentil. Bonne journée, bisous