Tartelettes de coppa à l'avocat et mozzarella

Publié le par Emmanuelle

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Ce week-end, nous avons fêté en amoureux l'anniversaire de mon mari, monsieur Pouah, pour celles et ceux qui me suivent. Pour ceux qui ne le savent pas, c'est l'expression qu'il me dit chaque fois qu'il me voit cuisiner un légume.. et pour tout vous dire c'est très très très souvent !!!

Pour ce grand jour, j'ai concocté un repas avec apéritif, plat ... et pas de dessert. Non non, ne soyez pas horrifiés, mais nous ne sommes pas du tout becs sucrés. Et comme nous avons célébré cet événement le soir, nous n'avons pas mangé d'entrée, ça aurait été trop copieux pour nous.

Bon j'arrête de vous raconter ma vie, et voici un des deux amuse-bouche que j'ai réalisé. C'est vraiment rapide à réaliser et c'était très original, un régal.

Je voulais innover, j'avais déjà proposé des  cuillères apéritives aux saumons ou même des rillettes de noix de Saint-Jacques, délices de mon chéri. Les tomates-burgers, ça marche aussi à tous les coups, mais cette fois je voulais faire original, et monsieur Pouah a adoré, c'est pas beau la vie ?

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de tartelettes : 6

Ingrédients

-8 tranches de coppa

-6 billes de mozzarella 

-1/2 petit avocat.

-origan

Préparation 

Chauffez votre four th.7 à 200°.

Déposez une tranche de coppa dans chaque empreinte, coupez les 2 autres en 3 morceaux et posez-les dans le fond les empreintes, de façon à rendre les tartelettes le plus étanches possible.

Épluchez et coupez le demi avocat en morceaux, et disposez-les au milieux des tartelettes.

Égouttez et posez une bille de mozzarella sur les morceaux d'avocat, saupoudrez d'origan.

Poivrez si vous le désirez.

Enfournez pour 10 min, puis programmez votre four en mode grill pendant 5 min.

Servez aussitôt.

Bon appétit.

 

Astuces :

  • J'ai préféré un avocat un peu ferme, pour qu'il ne fonde pas à la cuisson.
  • Vous pouvez les préparer à l'avance et les cuire au moment de les servir.
  • Surtout ne salez pas, la coppa s'en charge, même si la mozzarella et l'avocat cassent le côté salé.
  • J'ai préféré la mozzarella di buffala, mais vous pouvez utiliser de la mozzarella au ait de vache.
  • mes empreintes mesuraient 5 cm de diamètre et 3 cm de profondeur.

 

Tartelettes de coppa à l'avocat et mozzarella
Tartelettes de coppa à l'avocat et mozzarellaTartelettes de coppa à l'avocat et mozzarella
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Tartelettes de coppa à l'avocat et mozzarella
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A bientôt.

Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

Malika A. Black 14/03/2018 18:29

Elle est pas belle la vie Manue? Mais oui! Avec ces tartelettes, elle a intérêt à être belle! Haha
Elles donnent envie tes tartelettes, comme toujours, simples, sans cassement de tête, et surtout délicieuses.
Mr Pouah, j’adore ce surnom! Affectueux.
Agréable journée Manue!

Emmanuelle 14/03/2018 18:52

Merci Malika <3, j'aime beaucoup ces tartelettes et j'adore appeler mon chéri comme ça, ça le fait rire :-) , gros bisous

Isabelle 11/03/2018 20:37

C'est vraiment un super visuel pour une chouette gourmandise

Emmanuelle 12/03/2018 14:05

Merci Isabelle, bonne journée :-)

Rita Siffert 11/03/2018 20:26

oh quelle belle idée pour l'apéro....l'entrée même....j'adore ! Merci. Belle soirée; Bises

Emmanuelle 12/03/2018 14:04

Merci Rita, c'est vrai que visuellement ça change, bonne journée, bisous

josy 11/03/2018 19:07

Moi je ne fais pas pouah je fais miam miam !!!!! Bonne semaine Manue. Bisous

Emmanuelle 12/03/2018 14:04

Merci Josy, très bonne semaine à toi aussi, bisous

Michèle 10/03/2018 11:34

C'est vraiment original et monsieur Pouah ne pouvait que se régaler! Mais c'était son anniversaire après tout :)

Emmanuelle 10/03/2018 21:30

merci Michèle, bisous

sofian ayadi 09/03/2018 17:22

Excellente recette. Bonne journée

Emmanuelle 10/03/2018 21:29

Merci beaucoup,bonne soirée

traiter l'obésité 09/03/2018 17:21

Superbe ! Merci du partage

Emmanuelle 10/03/2018 21:28

Merci,bonne soirée

latabledeclara 09/03/2018 15:22

Une super idée apéritive. ..

Emmanuelle 09/03/2018 19:20

Merci Sylvie, bisous

doto 09/03/2018 12:20

coucou manue ,hummmmmmm! ce doit etre bon tout, ça!bon anniv a ton cher et tendre,bon week-end bizzzzzz

Emmanuelle 09/03/2018 19:19

Coucou Domnque, merci je luis transmets le massage, gros bisous et bon week-end

Isabelle 09/03/2018 11:56

C'est une très jolie recette et bravo pour la présentation. C'est coloré, j'aime beaucoup.
Concernant Mr Pouah je pense que je suis mariée avec comment dire...peut-être son frère jumeau ! ;)
Bonne fin de semaine
Bises

Emmanuelle 09/03/2018 19:18

Mince, je ne savais qu'il avait un jumeau hihihihi, bon courage !! bisous et bonne soirée :-)

Lolo 09/03/2018 08:41

Super sympa comme idée ! Je te souhaite un bon vendredi bises

Emmanuelle 09/03/2018 08:54

Merci Lolo, bon vendredi à toi aussi, bisous

Croisière baie d'Halong Far East Tour 09/03/2018 03:35

Très joli plat, magnifique recette, merci beaucoup

Emmanuelle 09/03/2018 08:53

Merci beaucoup

samar 09/03/2018 01:49

coucou Emma
Ahhh tres joli surnom :) mon mari non plus n'est pas bec sucré contrairement a moi mais je fais toujours un gateau pour qu'on se régale mes filles et moi hehehe
happy birthday a Mister Pouah ;) ohh et a toi du coup je viens de m'en souvenir ;)
bise

Emmanuelle 09/03/2018 08:53

Merci Samar, c'est gentil, passe une bonne journée, bisous

Par chez moi en cuisine 08/03/2018 21:18

C'est le genre de petites recettes que j'aime ...
Avec du retard bon anniversaire à Mr Pouah !
Bonne soirée

Emmanuelle 09/03/2018 08:52

Merci beaucoup, je lui transmet le message, bonne journée :-)

Chloel535 08/03/2018 20:03

Merci pour cette recette en plus avec les photos ça explique vraiment bien le processus !

Emmanuelle 09/03/2018 08:51

Avec plaisir Chloel, bonne journée

guy59600 08/03/2018 17:50

de superbes amuse-bouches aujourd'hui pluie et maintenant petit soleil je crois que je vais arrêter mon blog car j'ai voulu voir pour changer de thème mais avant il marque enregistrer pour revenir au thème au cas ou et hélas rien et plus rien ne va j'ai fait un mot a overblog mais pas de réponse
excellente fin d'après-midi gros bisous

Emmanuelle 08/03/2018 18:38

Coucou, beaucoup de pluie aussi, gros bisous. Je t'envoie un message sur messenger

la nonna 08/03/2018 16:00

voilà qui me donne envie, bisous

Emmanuelle 08/03/2018 16:15

Merci Marie, bisous et bonne soirée

sandra 08/03/2018 15:21

J ADORE TES TARTELETTES UNE IDEE POUR L APERO

Emmanuelle 08/03/2018 16:14

Merci Sandra, très bonne soirée

mamimijane 08/03/2018 14:39

une belle idée,à faire et à refaire,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 08/03/2018 16:14

Merci Mamimijane, c'est tellement que que c'est prévu ;-), bisous

miss gleni 08/03/2018 14:13

Une idée très sympa ; bisous * Nicole

Emmanuelle 08/03/2018 16:14

Merci Nicole, bisous et bonne soirée

lolo 08/03/2018 13:41

hum, c'est une super idée savoureuse !

Emmanuelle 08/03/2018 14:05

Oui, en tout cas, nous avons beaucoup aimé, bonne journée :-)

La cuisine de Poupoule (Christelle) 08/03/2018 13:36

Voilà une très belle idée et avec du retard joyeux anniversaire à ton homme
Bonne journée
bises

Emmanuelle 08/03/2018 14:05

Merci Christelle <3 , bonne journée, bisous