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Cake à l'orange sanguine

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Cake à l'orange sanguine

 

Vous le savez peut-être, mais à la maison, nous ne mangeons pas beaucoup de plats sucrés, et les pâtisseries ce n'est pas ce que je préfère préparer.

Pour son anniversaire, mon chéri, comme ses collègues, emmène des douceurs au boulot, et franchement, je ne pouvais quand même pas le laisser acheter un gâteau industriel !!

Les cakes, c'est ce que je préfère cuisiner, c'est simple et on peut y ajouter beaucoup d'ingrédients, au gré des saisons, des restes du placard ou de nos envies.

Il y a 3 trois, j'avais confectionné un cake pistache-chocolat, ainsi qu'un cake jus d'orange-amandes, qui avaient été appréciés.

J'ai eu l'idée de récidiver avec un cake au jus d'orange sanguine, j'aime beaucoup son goût acidulé et sa jolie couleur.

J'ai aromatisé de cake avec un alcool, le Grand-Marnier, mais ça reste facultatif, n'hésitez pas à le remplacer par de la fleur d'oranger par exemple.

Le deuxième cake que je lui ai confectionné, est un cake noix de coco-chocolat, dont voici la recette.

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 45 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 8 à 10

Ingrédients :

-220 g de farine T45

-2 œufs

-100 g de beurre mou

-90 g de sucre 

-1 sachet de levure chimique

-150 ml de jus d'orange sanguine + la pulpe (3 oranges)

-30 ml de Grand-Marnier (facultatif)

-zestes d'une orange sanguine

Décoration :

-1 orange sanguine.

 

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.

Lavez les 3 oranges, récupérez la pulpe de l'une d'elles, à l'aide d'une râpe et pressez-les.

Gardez le jus et la pulpe.

Dans un saladier, mélangez, à l'aide d'un fouet, le beurre avec 1 œuf et quand le mélange est homogène, ajoutez le 2ème œuf et mélangez bien.

Ajoutez le jus, la pulpe,le zeste des oranges, le sucre et le Grand-Marnier.

Ajoutez la farine, mélangez, puis la levure et mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule à cake, tapez-le sur la table pour que la pâte remplisse bien tout le moule et enfournez pour 45 min.

Si nécessaire, en fin de cuisson, couvrez le cake d'une feuille d'aluminium pour qu'il ne brûle pas.

Laissez tiédir le cake dans son moule, posé sur une grille, puis démoulez-le.

Découpez la dernière orange sanguine en tranches, coupez la peau et les parties blanches, puis déposez les tranches sur le gâteau froid.

Bon appétit.

Astuces :

  • Vous pouvez remplacer le Grand-Marnier par de la fleur d'oranger, de l'arôme d'orange, ou rien du tout.
  • Si vos oranges ne sont pas bio, brossez les sous l'eau avant de prélever le zeste.
  • Pour vérifier que le cake soit cuit, plantez-y un couteau, il doit ressortit sec.
  • Je n'ai pas graissé le moule, car j'ai utilisé un moule en silicone. 

 

Cake à l'orange sanguine
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Cake à l'orange sanguine

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A bientôt.

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L
Voila le cake est dans le four. Jespere le réussir car il suffit que g des invités pour que ça rate. 30 cl c pas un peu bcp pour le grand marnier. Perso jen ai pas mis j'ai mis 1 cuillière a café d'arome vanille.... resultat demain. Bisous Manue.
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E
Merci beaucoup :-) et effectivement 30 cl c'est du grand n'importe quoi !!! je rectifie de suite;
J'espère que ça vous plaira, bisous
P
Merci pour ta recette. Je pense que je vais l'essayer avec un autre jus.
Bizz
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E
Merci Ponpon, je pense que l'on put l’aromatiser avec pas mal de fruits, bisous
M
Coucou Manue!
Oui je te connais bien! Je saus que tu préfère le salé au sucré.
Tu as bien raison, les cakes sont plus faciles à faire que d’autres pâtisseries qui prennent parfois pas mal de temps.
Avec de l’orange, j’aime beaucoup. On peut le faire également avec du citron, yummy!
Agréable journée! Gros bisous
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E
Oui vive les cakes ;-) . Il faudrait que j'en fasse un au citron, bonne idée, gros bisous
L
Délicieusement parfumé et bien moelleux je me serais a coup sûr régalée ! Bon mercredi bises
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E
Merci Lolo, bonne journée, bisous
G
Merci beaucoup je vais regarder car c’est le thème que j’en j’ai mis
Une bonne soirée gros bisous
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J
Cake bien original et cette petite touche de grand marnier doit être bien agréable en bouche ! bisous
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E
Merci Josy, il a été bien apprécié, bisous
G
un superbe cake bien gourmand et délicieux les oranges sanguines petit renseignement comment fais-tu pour avoir les logos suivez-moi Facebook Twitter etc.. car je l'avais mis sur l'ancien thème et maintenant plus moyen je tombe sur Facebook mais page innaccessible ici pluie ras le bol
excellent après-midi gros bisous
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E
Coucou Guy, il faut aller dans thèmes et sur la gauche tu as tout un tas de propositions, mais tous les thèmes n'ont pas forcément tout, il faut choisir. Perso j'ai repris le thème Kiwi, bisous
I
Bonjour Emmanuelle
Je constate que j'arrive trop tard pour pouvoir goûter à une petite tranche...tssss moi j'aime bien aussi les cakes !
Bises
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E
Oups, bonsoir Isa, désolée, c'est effectivement trop tard, bisous :-)
L
hum, un bon cake qui me fait bien envie !
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E
Merci Lolo :-)
L
Il est très beau ton cake il aurait beaucoup plus chez nous
Bonne journée
Bises
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E
Merci Christelle, bonne journée, bisous
S
coucou Emma
j'adore les cakes aux agrumes un pur régal pour les gourmands comme moi a l'orange sanguine j'ai hâte de decouvrir celui a la noix de coco et chocolat
bisous
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E
Merci Samar, c'est vrai que les agrumes parfument bien, gros bisous
Z
Il est beau ton cake Emma et avec de l'orange , j'aime beaucoup la découpe miammmmm, bisous !
Répondre
E
Merci Zika <3 bonne journée, bisous
M
Il doit être savoureux ce cake et bien parfumé !
bonne soirée ; bisous - Nicole
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E
Merci Nicole, le goût de l'orange sanguine était très agréable, bisous
P
Un cake à l'orange sanguine pourquoi pas ?
Bonne soirée !
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E
Merci , bonne journée
D
coucou manue,en plus avec du grandmarnier ce cake doit etre delicieux
bonne soiree ....bizzzz.domi
Répondre
E
Oui, c'est bon le Grand-Manier, bisous <3
M
Il devait être excellent!!
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E
Oui, il a beaucoup plut, bisous
M
un beau cake bien parfumé,
bonne semaine bizzzzzzzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, gros bisous
L
il est superbe, et j'adore les oranges sanguine, bisous
Répondre
E
Merci Marie, bisous