Cake à l'orange sanguine

Publié le par Emmanuelle

cake; dessert, goûter, orange, orange sanguine, dessert facile
Cake à l'orange sanguine

 

Vous le savez peut-être, mais à la maison, nous ne mangeons pas beaucoup de plats sucrés, et les pâtisseries ce n'est pas ce que je préfère préparer.

Pour son anniversaire, mon chéri, comme ses collègues, emmène des douceurs au boulot, et franchement, je ne pouvais quand même pas le laisser acheter un gâteau industriel !!

Les cakes, c'est ce que je préfère cuisiner, c'est simple et on peut y ajouter beaucoup d'ingrédients, au gré des saisons, des restes du placard ou de nos envies.

Il y a 3 trois, j'avais confectionné un cake pistache-chocolat, ainsi qu'un cake jus d'orange-amandes, qui avaient été appréciés.

J'ai eu l'idée de récidiver avec un cake au jus d'orange sanguine, j'aime beaucoup son goût acidulé et sa jolie couleur.

J'ai aromatisé de cake avec un alcool, le Grand-Marnier, mais ça reste facultatif, n'hésitez pas à le remplacer par de la fleur d'oranger par exemple.

Le deuxième cake que je lui ai confectionné, est un cake noix de coco-chocolat, dont voici la recette.

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 45 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 8 à 10

Ingrédients :

-220 g de farine T45

-2 œufs

-100 g de beurre mou

-90 g de sucre 

-1 sachet de levure chimique

-150 ml de jus d'orange sanguine + la pulpe (3 oranges)

-30 ml de Grand-Marnier (facultatif)

-zestes d'une orange sanguine

Décoration :

-1 orange sanguine.

 

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.

Lavez les 3 oranges, récupérez la pulpe de l'une d'elles, à l'aide d'une râpe et pressez-les.

Gardez le jus et la pulpe.

Dans un saladier, mélangez, à l'aide d'un fouet, le beurre avec 1 œuf et quand le mélange est homogène, ajoutez le 2ème œuf et mélangez bien.

Ajoutez le jus, la pulpe,le zeste des oranges, le sucre et le Grand-Marnier.

Ajoutez la farine, mélangez, puis la levure et mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule à cake, tapez-le sur la table pour que la pâte remplisse bien tout le moule et enfournez pour 45 min.

Si nécessaire, en fin de cuisson, couvrez le cake d'une feuille d'aluminium pour qu'il ne brûle pas.

Laissez tiédir le cake dans son moule, posé sur une grille, puis démoulez-le.

Découpez la dernière orange sanguine en tranches, coupez la peau et les parties blanches, puis déposez les tranches sur le gâteau froid.

Bon appétit.

Astuces :

  • Vous pouvez remplacer le Grand-Marnier par de la fleur d'oranger, de l'arôme d'orange, ou rien du tout.
  • Si vos oranges ne sont pas bio, brossez les sous l'eau avant de prélever le zeste.
  • Pour vérifier que le cake soit cuit, plantez-y un couteau, il doit ressortit sec.
  • Je n'ai pas graissé le moule, car j'ai utilisé un moule en silicone. 

 

Cake à l'orange sanguine
Cake à l'orange sanguine
Cake à l'orange sanguine Cake à l'orange sanguine
Cake à l'orange sanguine
Cake à l'orange sanguine
Cake à l'orange sanguine

 cake, orange sanguine, orangecake à l'orange, dessert, goûter 

#cake #orangesanguine #orange #cakealorange #dessert #gouter

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.                                                                 Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Publié dans desserts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Les recettes de titi 16/03/2018 15:08

Voila le cake est dans le four. Jespere le réussir car il suffit que g des invités pour que ça rate. 30 cl c pas un peu bcp pour le grand marnier. Perso jen ai pas mis j'ai mis 1 cuillière a café d'arome vanille.... resultat demain. Bisous Manue.

Emmanuelle 16/03/2018 16:28

Merci beaucoup :-) et effectivement 30 cl c'est du grand n'importe quoi !!! je rectifie de suite;
J'espère que ça vous plaira, bisous

Ponpon 15/03/2018 10:14

Merci pour ta recette. Je pense que je vais l'essayer avec un autre jus.
Bizz

Emmanuelle 15/03/2018 13:12

Merci Ponpon, je pense que l'on put l’aromatiser avec pas mal de fruits, bisous

Malika A. Black 14/03/2018 18:20

Coucou Manue!
Oui je te connais bien! Je saus que tu préfère le salé au sucré.
Tu as bien raison, les cakes sont plus faciles à faire que d’autres pâtisseries qui prennent parfois pas mal de temps.
Avec de l’orange, j’aime beaucoup. On peut le faire également avec du citron, yummy!
Agréable journée! Gros bisous

Emmanuelle 14/03/2018 18:49

Oui vive les cakes ;-) . Il faudrait que j'en fasse un au citron, bonne idée, gros bisous

Lolo 14/03/2018 07:18

Délicieusement parfumé et bien moelleux je me serais a coup sûr régalée ! Bon mercredi bises

Emmanuelle 14/03/2018 09:44

Merci Lolo, bonne journée, bisous

guy59600 13/03/2018 21:49

Merci beaucoup je vais regarder car c’est le thème que j’en j’ai mis
Une bonne soirée gros bisous

josy 13/03/2018 19:16

Cake bien original et cette petite touche de grand marnier doit être bien agréable en bouche ! bisous

Emmanuelle 13/03/2018 19:50

Merci Josy, il a été bien apprécié, bisous

guy59600 13/03/2018 15:46

un superbe cake bien gourmand et délicieux les oranges sanguines petit renseignement comment fais-tu pour avoir les logos suivez-moi Facebook Twitter etc.. car je l'avais mis sur l'ancien thème et maintenant plus moyen je tombe sur Facebook mais page innaccessible ici pluie ras le bol
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 13/03/2018 17:26

Coucou Guy, il faut aller dans thèmes et sur la gauche tu as tout un tas de propositions, mais tous les thèmes n'ont pas forcément tout, il faut choisir. Perso j'ai repris le thème Kiwi, bisous

Isabelle 13/03/2018 15:34

Bonjour Emmanuelle
Je constate que j'arrive trop tard pour pouvoir goûter à une petite tranche...tssss moi j'aime bien aussi les cakes !
Bises

Emmanuelle 13/03/2018 17:24

Oups, bonsoir Isa, désolée, c'est effectivement trop tard, bisous :-)

lolo 13/03/2018 10:05

hum, un bon cake qui me fait bien envie !

Emmanuelle 13/03/2018 13:40

Merci Lolo :-)

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/03/2018 07:28

Il est très beau ton cake il aurait beaucoup plus chez nous
Bonne journée
Bises

Emmanuelle 13/03/2018 09:08

Merci Christelle, bonne journée, bisous

samar 13/03/2018 01:40

coucou Emma
j'adore les cakes aux agrumes un pur régal pour les gourmands comme moi a l'orange sanguine j'ai hâte de decouvrir celui a la noix de coco et chocolat
bisous

Emmanuelle 13/03/2018 09:08

Merci Samar, c'est vrai que les agrumes parfument bien, gros bisous

zika 12/03/2018 22:55

Il est beau ton cake Emma et avec de l'orange , j'aime beaucoup la découpe miammmmm, bisous !

Emmanuelle 13/03/2018 09:08

Merci Zika <3 bonne journée, bisous

miss gleni 12/03/2018 21:07

Il doit être savoureux ce cake et bien parfumé !
bonne soirée ; bisous - Nicole

Emmanuelle 13/03/2018 08:59

Merci Nicole, le goût de l'orange sanguine était très agréable, bisous

Par chez moi en cuisine 12/03/2018 21:06

Un cake à l'orange sanguine pourquoi pas ?
Bonne soirée !

Emmanuelle 13/03/2018 08:45

Merci , bonne journée

doto 12/03/2018 20:54

coucou manue,en plus avec du grandmarnier ce cake doit etre delicieux
bonne soiree ....bizzzz.domi

Emmanuelle 12/03/2018 21:00

Oui, c'est bon le Grand-Manier, bisous <3

Messergaster 12/03/2018 20:29

Il devait être excellent!!

Emmanuelle 12/03/2018 21:00

Oui, il a beaucoup plut, bisous

mamimijane 12/03/2018 20:25

un beau cake bien parfumé,
bonne semaine bizzzzzzzz

Emmanuelle 12/03/2018 20:59

Merci Mamimijane, gros bisous

la nonna 12/03/2018 20:21

il est superbe, et j'adore les oranges sanguine, bisous

Emmanuelle 12/03/2018 20:59

Merci Marie, bisous