Gratin de pâtes aux restes de rouelle de porc

Publié le par emmanuelle

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Gratin de pâtes aux restes de rouelle de porc

 

Je vous propose une recette rapide et facile à réaliser.            Souvent lorsque l'on cuisine une rouelle de porc pour un petit comité, on se retrouve avec des restes que l'on a pas forcément envie de manger de la même façon. 

J'ai déjà congeler les restes de rouelle de porc cuits, mais nous avons trouvé que cela rendait la viande plus sèche.

Je vous ai déjà proposé un gratin de pommes de terre aux restes de rouelle de porc, qui avait fait l'unanimité à la maison.

Cette fois, je vous propose une recette encore plus rapide à cuisiner, et économique : 5 min de préparation seulement et pour le temps de cuisson, c'est celui de vos pâtes et ensuite 10 min au four, et c'est prêt !!

Vous pouvez également accommoder de la même façon un reste de rôti de porc ou même d'un rôti de dinde.

 

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : temps de cuisson des pâtes + 10 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2 

Ingrédients

-250 g de restes de rouelle

-200 g de pâtes

-1 gousse d'ail

-100 g de crème liquide

-150 g d'emmental râpé

-1/2 c. à café de fond de veau

-1 c.à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre.

Préparation :

Coupez la rouelle de porc en petits dés.

Epluchez, dégermez et coupez l'ail en morceaux.

Chauffez le grill du four.

Faites cuire les pâtes selon les indications indiqués sur l'emballage, puis ajoutez 100 g d'emmental, sel et poivre et mélangez bien. Réservez.

Dans une poêle, chauffez l'huile avec l'ail, ajoutez les dés de rouelle de porc, et faites dorer 5 min puis ajoutez la crème liquide, le fond de veau et mélangez.

Dans 2 plats individuels ou un grand plat , versez la rouelle, recouvrez des pâtes, saupoudrez avec le reste d'emmental, et passez sous le grill environ 10 min.

Bon appétit.

Astuces :

  • Je n'ai pas ajouté de beurre aux pâtes, l'emmental est suffisamment gras à mon goût, et avec la sauce de la viande, ce plat n'est pas sec.
  • Remplacez l'emmental par le ou les fromages de votre choix, cette recette permet de finir les restes du frigo.

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A bientôt. 

 

Publié dans plats salés, Anti-gaspi

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Commenter cet article

anne marie monjoie 11/04/2018 17:43

super cette idées un grand merci

Emmanuelle 11/04/2018 18:08

Merci Anne-Marie, bonne soirée :-)

Croisière baie d'Halong Far East Tour 09/03/2018 03:38

J'adore cette recette, merci !

Emmanuelle 09/03/2018 08:49

Merci, bonne journée

monjoie 03/03/2018 17:13

super bonne idée je vais le faire se samedi merci beaucoup

Emmanuelle 04/03/2018 13:00

Merci Monjoie, bon dimanche et si vous avez une photo, n'hésitez pas à me l'envoyer

Massacre à la Mandoline 01/03/2018 17:49

Superbe façon d’accommoder les restes, tu me donnes envie de rouelle d'ailleurs, ça fait trop longtemps que je n'en ai pas mangé!! Bisous :)

Emmanuelle 04/03/2018 12:59

Coucou :-) c'est bon les restes, bisous

Isabelle 27/02/2018 10:46

C'est un très beau gratin que tu nous as préparé là ! Moi aussi j'utilises souvent des restes soit comme toi en gratins de pâtes, riz sautés ou risottos et en version nouilles sautées.
Bisous

Emmanuelle 04/03/2018 12:59

Merci Isabelle, comme toi je n'aime pas gâcher, et j'ai d'ailleurs un reste de poulet à accommoder, bons dimanche, bisous

alaro 26/02/2018 21:52

quel beau gratin ! un recyclage comme celui là j'en veux bien tous les jours ! ^_^

Emmanuelle 27/02/2018 10:07

Merci Alaro, bon mardi :-)

Lolo 26/02/2018 08:02

Délicieux ton gratin ! On obtient Toujours de délicieuses choses avec les restes ! Bonne journée bises

Emmanuelle 26/02/2018 10:05

C'est vrai que c'est toujours sympa de cuisiner les restes :-) bon lundi, bisous

doto 25/02/2018 20:40

coucou manue,
je ne mets pas tous les ingredients mais je fais revenir des champignons frais a la poele que je coupe en lamelle et melange a la viande/bonne soiree/bizzzzzz domi

Emmanuelle 26/02/2018 10:00

C'est tellement bon les champignons frais !!! gros bisous Dominique

Emmanuelle 26/02/2018 10:00

C'est tellement bon les champignons frais !!! gros bisous Dominique

Malika A. Black 25/02/2018 16:19

Bonjour Manue!
Ton gratin donne envie! Une bonne façon d’accommoder les restes de viandes cuites. Pas de gaspillage.
C’est simple, c’est bon et économique!
Bon ap! Gros bisous

Emmanuelle 26/02/2018 09:59

Coucou Malika, pas de gâchis, quelque doit la viande, gros bisous

Isabelle 25/02/2018 07:30

Je suis 100 % avec toi sur cette recette. Un gratin pour ne pas gaspiller c'est top. Parfois, je réalise une recette de riz sauté afin d'y mettre des reste de viande.
Bon dimanche

Emmanuelle 25/02/2018 13:32

Quelle bonne idée aussi, je retiens, bisous

sandra 24/02/2018 23:54

EXCELLENT TON GRATIN ET ZERO DECHET CA C EST TOP!!

Emmanuelle 25/02/2018 13:32

Merci Sandra, gros bisous

miss gleni 24/02/2018 20:53

J'aime ces gratins, cela me rappelle des souvenirs d'enfance.
Bonne soirée ; bisous - NIcole

Emmanuelle 25/02/2018 13:31

Coucou Nicole, pareil pour moi, gros bisous et bon dimanche

samar 24/02/2018 00:20

j'adore le gratin de pate cela fait un moment que je ne l'ai pas realise mais sans viande car ma benjamine n'aime pas trop la viande ni les crevettes d'ailleurs loll
bisous

Emmanuelle 24/02/2018 18:54

C'est tellement bon les pâtes :-) Bonne soirée, bisous

guy59600 23/02/2018 16:53

joli gratin pour finir les restes ici soleil mais toujours ce vent glacial et ça ne va pas s'améliorer
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 23/02/2018 19:13

Merci Guy, ici aussi du soleil, mais ça caille grave et comme tu le dis ce n'est pas fini, bonne soirée et gros bisous

mamimijane 23/02/2018 15:49

ça m'arrive aussi de faire comme ça,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 23/02/2018 16:16

Coucou Mamimijane, comme je ds, ça leur donne une 2ème vie, gros bisous

zika 23/02/2018 15:30

Un joli gratin , une belle idée de repas avec du veau pour moi, gros bisou Emma!

Emmanuelle 23/02/2018 16:17

Merci ma Zika, bonne journée et gros bisous