Samossa de jambon au Reblochon et champignons

Publié le par Emmanuelle

 samossa, Reblochon, jambon, champignons, feuilles de brick
Samossas de jambon au Reblochon et champignons

Ça faisait longtemps que je n'avais pas préparé de samossas. Accompagné d'une salade c'est un repas que nous apprécions le soir, comme ces samossa bacon-fromage le plaisir du Chartreux-courgettes ou même en dessert avec ces gourmands samossas aux fraises - light. Ce qu'il y a de pratique avec les samossas, c'est que l'on peut les garnir avec ce que l'on a sous la main. 

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : assez facile
  • Nombre de samossas : 6
  • Ingrédients :
  • 6 feuilles de brick
  • 2 tranches de jambon
  • 70 g de Reblochon
  • 70 g de champignons de Paris surgelés
  • 15 g de beurre
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • persil
  • échalote semoule
  • sel, poivre.

Préparation

  1. Coupez les champignons de Paris encore surgelés et faites-les cuire avec l'huile d'olive et l'échalote semoule, pendant 5 min. Il ne doit plus rester d'eau de cuisson.
  2. Lavez et ciselez le persil sur les champignons.
  3. Coupez les tranches de jambon en 3 morceaux, et le Reblochon en 6 parts.
  4. Posez une feuille de brick sur le plan de travail, pliez-la en 2 et rabattez le côté arrondi, de façon à obtenir une bande rectangulaire.
  5. Posez au bout de la feuilles de brick pliée un morceau de jambon, un morceau de Reblochon et quelques morceaux de champignons.
  6. Pliez le samossa en triangle, voir photos plus bas.
  7. Faites de même pour chaque samossa.
  8. Faites fondre les 15 g de beurre, et passez-le au pinceau sur chaque face des samossas
  9. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez pour 10 min environ.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Vous pouvez remplacer les champignons surgelés par des frais ou en boite.
  • Surveillez la cuisson des samossas, certains fours cuisent plus fort que d'autres.
  • J'ai préféré garder les feuilles de brick entières, plutôt que de les couper en 2, pour avoir plus de croustillants.
Samossa de jambon au Reblochon et champignons
Samossa de jambon au Reblochon et champignons
Samossa de jambon au Reblochon et champignons
Samossa de jambon au Reblochon et champignons
Samossa de jambon au Reblochon et champignons
Samossa de jambon au Reblochon et champignons
Samossa de jambon au Reblochon et champignons
Samossa de jambon au Reblochon et champignons
Samossa de jambon au Reblochon et champignons

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#samossa #reblochon #jambon #champignons #feuillesdebrick

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Commenter cet article

Le labo de maman 14/06/2020 22:24

Ça fait toujours son petit effet ! Je n'en fais pas assez souvent ! Merci pour cette piqûre de rappel. Bises

Emmanuelle 15/06/2020 14:06

Moi non plus je n'en fait pas souvent. Bonne journée Emilie, bisous

guy59600 13/06/2020 00:07

de jolis samoussas j'en n'ai déjà fais au boudin et pommes et j'adore le croustillant une fois cuits
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 13/06/2020 13:48

Merci Guy, moi par contre je n'aime pas le boudin, mais ma maman aimerait beaucoup. Bon week-end et gros bisous

nicole 12/06/2020 21:26

Jamais mangé, jamais préparé de samossas, ils me font très envie !
bonne soirée ; bisous / Nicole

Emmanuelle 12/06/2020 21:50

Merci Nicole, c'est tout simple et très bon. Nous aimons les samossas accompagnés d'une salade verte. Bon week-end, bisous

lesdelicesdethithoad 12/06/2020 16:24

je me serais régalée!
bonne fin de journée

Emmanuelle 12/06/2020 20:58

Merci Annyvonne, bon week-end

Isabelle 12/06/2020 14:07

Chouette idée, mais peut être sans les champignons pour ne pas faire raler mes enfants qui n'en sont pas fans. Bisous

Emmanuelle 12/06/2020 20:58

Merci Isabelle, c'est vrai que les champignons et les enfants ne font pas toujours bon ménage. Bisous

samar 12/06/2020 13:37

ah la samossa se suffit a elle-même ou accompagnée d'une bonne salade avec les belles journées c'est l’idéal :)
bisous Manue <3

Emmanuelle 12/06/2020 20:55

Merci Samar, tout lui va, c'est ce qui est super. Bon week-end, bisous

luna 12/06/2020 08:02

Au reblochon oui!! j'adore!!
bonne journée

Emmanuelle 12/06/2020 08:10

Merci Luna, bonne journée

mamimijane 12/06/2020 07:56

j'adore ça,mais j'en ai jamais fait,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 12/06/2020 08:10

C'est tout simple à faire et rapide, parfait avec une salade verte. Bisous

vanni 12/06/2020 07:20

Encore jamais fait, par contre pour la farce là je dit oui de suite avec du reblochon fromage que j'adore mélanger à du jambon et des champignons, cela doit être délicieux
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 12/06/2020 08:09

Merci Vanni, c'était très gourmand cette farce. Bonne journée, bisous

Plume et Prose 12/06/2020 00:17

Oh la la que ça doit être bon.
Le croustillant de la brick et le fondant du fromage miammmm

Emmanuelle 12/06/2020 08:08

Merci Sofia, avec ce fromage c'était très fondant. Bonne journée

Chris 11/06/2020 19:59

J'adore ça!!!! trop trop bons
bisous

Emmanuelle 11/06/2020 20:13

Merci Chris, bonne soirée. Bisous

gut 11/06/2020 17:17

Il y a aussi longtemps que je n'en ai fait ! Je vois que toi tu n'as pas fait une farce et je trouve cela trop sympa comme idée tu vois. Ca changerait et ça pourrait permettre de terminer des restes. Bravo Manue ! gros bisous

Emmanuelle 11/06/2020 20:11

Merci Claudine, c'est ce qu'il y a de bien avec les samossas, on peut finir les restes du frigo, tout en se faisant plaisir. Bonne soirée et gros bisous

josy 11/06/2020 16:02

Toujours bien agréables à déguster les petits samoussas. Comme tu le dis accompagnés d'une petite salade ça constitue un délicieux repas du soir. Bisous

Emmanuelle 11/06/2020 16:09

Merci Josy , et comme d'habitude, je n'ai pu m'empêcher de cuisiner avec du fromage ;-) Bonne fin de journée, bisous

sotis 11/06/2020 12:51

miammm avec du reblochon, forcement j'adore!!!! bisous

Emmanuelle 11/06/2020 14:08

Moi aussi, c'est fromage que j'aime beaucoup. Bisous

ecureuilbleu 11/06/2020 10:53

Bonjour Manue. C'est une bonne idée pour un soir. J'achèterai des feuilles de brick pour tester tes recettes. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 11/06/2020 12:00

Merci Brigitte, nus aimons les samossas, tu peux les garnir avec ce que tu aime. Bonne journée, bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 11/06/2020 09:06

Humm c'est trop bon j'adore
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 11/06/2020 09:55

Moi aussi, nous adorons le fromage à la maison. Bisous et bonne journée

Yolande 11/06/2020 08:54

mon mari se régalerait avec ces samoussas ! très original !

Emmanuelle 11/06/2020 09:55

Merci Yolande :-) Bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 11/06/2020 08:28

J'aime ces, samoussas croustillants et ici ta farce est à mon goût bisous

Emmanuelle 11/06/2020 08:37

Merci béa, bonne journée. Bisous

delphine 11/06/2020 07:28

C'est très original avec cette farce cela change, c'est une belle idée
Bonne journée

Emmanuelle 11/06/2020 08:26

Merci Delphine, c'est pratique les samossas pour terminer les restes. Bonne journée, bisous