Petits pains farcis aux œufs, bacon et Maroilles

Publié le par Emmanuelle

Petits pains farcis aux œufs, bacon et Maroilles

A la maison, nous aimons beaucoup les œufs cocotte. C'est facile à préparer, on peut les garnir avec ce que l'on veut, bref, vive la simplicité. Généralement, je cuisine ce genre de recette un soir, pour le week-end. je vous avais déjà proposé des œufs cocotte au saumon fumé et champignons à la crème, et ces œufs cocotte au magret de canard et champignons. il y a déjà presque 4 ans, j'avais déjà cuisiné des paniers de pain de mie, à la poitrine fumée et œuf, qui ne nécessitaient pas de contenant, puisque l’œuf, comme ici cuisait dans le pain. 

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 19 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 2 petits pains
  • 2 œufs
  • 4 tranches de bacon
  • 1 belle tranche de Maroilles (ou 4 billes de mozzarella)
  • sel et poivre.

Préparation :

  1. Chauffez le four th.7 à 180°.
  2. Coupez un chapeau à chaque pain, et enlevez un maximum de mie.
  3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Gardez les jaunes à température ambiante.
  4. Mettez dans chaque pain creusé, 2 tranches de bacon, le Maroilles ou la mozzarella, et le blanc d’œuf.
  5. Enfournez pour environ 15 min, jusqu'à ce que le blanc soit quasiment cuit.
  6. Creusez légèrement le blanc avec une fourchette, ajoutez délicatement le jaune d’œuf, salez et poivrez et poursuivez la cuisson pendant encore 4 min.

Bon appétit.

  • Astuces : 
  • La cuisson des œufs dépend de leur grosseur.
  • Je préfère une cuisson des œufs en 2 temps, pour garder le jaune coulant.
  • Si vous conservez vous œufs au réfrigérateur, sortez-les 1 heure avant de préparer la recette, le jaune ne sera pas froid au bout des 4 min de cuisson.
  • Mes pains n'étaient pas suffisamment grands pour contenir tout le blanc, si vous le pouvez, utilisez des pains ronds, un peu plus profond.
Petits pains farcis aux œufs, bacon et Maroilles
Petits pains farcis aux œufs, bacon et MaroillesPetits pains farcis aux œufs, bacon et Maroilles
Petits pains farcis aux œufs, bacon et Maroilles
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Petits pains farcis aux œufs, bacon et Maroilles
Petits pains farcis aux œufs, bacon et Maroilles

Avec cette recette, je participe au défi proposé par recettes de cuisine, pour le défi cuisine Le fromage en cuisinerecette française

œuf cocotte, pain à l’œuf, pain garni œuf cocotte au Maroilles, pain fourré 

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A bientôt.

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Commenter cet article

Christelle Fleury 31/01/2019 15:04

ohalala ! je suis toute émoustillée ! C'est génial comem repas du soir ca ! plein de bon froamge et d'oeuf coulant !

Emmanuelle 31/01/2019 15:23

Merci Christelle, bonne journée :-)

giulia 23/01/2019 15:19

Pour les mouillettes c'est top ,j'adore ! bisous

Emmanuelle 23/01/2019 16:05

Merci Giulia, nous avons utilisé les chapeaux en guise de mouillettes, bisous

Les Food Amour 23/01/2019 14:19

J'adore cette idée nous aussi on adore les œufs cocotte. Bisous

Emmanuelle 23/01/2019 16:04

Merci Nathalie, bonne journée, bisous

guy59600 22/01/2019 23:15

de jolis pains biens garnis ici bien blanc et en plus patinoire sur les routes alors bien au chaud
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 23/01/2019 16:04

Coucou Guy, oui j'ai vu ça aux infos. Chez nous de la neige depuis hie, mais elle ne tient pas longtemps. Bonne journée et gros bisous

Carine 22/01/2019 22:44

On aime beaucoup les oeufs cocotte pour les mêmes raisons que toi ;)

Montre connectée 22/01/2019 21:14

Miam trop bon

Emmanuelle 23/01/2019 15:59

Merci

Brigitte / Les filles à table 22/01/2019 19:17

C'est juste très gourmand, j'adore l'idée de remplir ainsi ces petits pains, merci Emma pour le partage !! Bisous

Emmanuelle 22/01/2019 20:22

Merci Brigitte, bonne soirée, bisous :-)

Zika 22/01/2019 18:44

Très sympa ta recette , une belle idée de fourrer les pains ainsi , j'en connais qui se jetterais dessus, bisous Emma.

Emmanuelle 22/01/2019 19:08

Merci Zika, en plus tu peux le fourrer avec ce que tu a sous la main, c'est pratique. Bonne soirée et gros bisous.

gut 22/01/2019 18:22

Oh ! c'est super chouette ton plat Manue ! Trop trop gourmand ! des oeufs cocotte comme ça c'est du **** ! Tu as eu là une super idée ! bravo ! gros bisous

Emmanuelle 22/01/2019 19:07

Merci Claudine, en plus, pas besoin de nettoyer les cassolettes, elles se mangent ;-) Bonne soirée et gros bisous

josy 22/01/2019 18:10

Très sympas tes petits pains. Mais je l'avoue, en ce qui me concerne, je me ferais un plaisir de remplacer le maroilles par du comté ou de l'emmental. L'odeur exhalée par ce fromage dans le frigo m'est insupportable lol !! Bisous

Emmanuelle 22/01/2019 19:06

Merci Chris, j'aime le fromage qui "pue", j'en raffole :-) Bonne soirée, bisous

La cuisine de poupoule 22/01/2019 17:51

De beaux petits pains bien garnis
Bonne soirée bisous

Emmanuelle 22/01/2019 19:05

Merci Christelle, bonne soirée. Bisous

Chris 22/01/2019 17:39

Tu fais cuire les blancs avant les jaunes..... pas bête!!!
Je te piquerai ton idée car j'en fais régulièrement.. les soirs de flemme :)
bisous

Emmanuelle 22/01/2019 19:05

Merci Chris, je préfère ainsi, sinon je trouve que les jaunes sont trop cuits, bonne soirée. Bisous

patricia cuisine 22/01/2019 17:18

hummm, excellent, j'adore bisous ma belle

Emmanuelle 22/01/2019 19:02

Merci Patricia, bonne soirée et gros bisous

mamimijane 22/01/2019 10:39

ça me plait beaucoup,
bonne journée bizz

Emmanuelle 22/01/2019 19:01

Merci Mamimijnane, bonne soirée, bisous

Cécile CC 22/01/2019 09:42

J'aime bien l'idée, c'est vite fait et complet avec une petite salade, un repas ludique et sympathique pour mes soirs speed, parfait, bises

Emmanuelle 22/01/2019 18:59

C'est tout simple à préparer, et rapide. Bonne soirée, bisous

lolo 22/01/2019 09:11

que dire si ce n'est MIAM ! extra ces petits pains ! bonne journée bises

Emmanuelle 22/01/2019 18:57

Merci Lolo, c'était un régal ! Bonne soirée, bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 22/01/2019 08:52

Wahoo ces petits pains aux saveurs ch'ti j'adore moi aussi ça me plairait de servir ça un soir de week end bisous

Emmanuelle 22/01/2019 18:56

Merci Béa, je suis fan de ce bon fromage !!! Passe une bonne soirée, bisous

miss gleni 22/01/2019 08:36

C'est tentant mais je passe mon tour car je supporte de moins en moins le pain et pourtant j'imagine la saveur avec le Maroilles.
Bonne journée - Bisous - Nicole
(je me désinscris et me réinscris avec ma nouvelle adresse e-mail)

Emmanuelle 22/01/2019 18:54

Peut-être peux-tu essayer avec un pain sans gluten.. Merci beaucoup pour ta réinscription. Bonne soirée, bisous