Oeufs cocotte au magret de canard séché et champignons

Publié le par Emmanuelle

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Oeufs cocotte au magret de canard séché et champignons

 

Lorsque que j'ai vue cette recette de Christelle du blog La cuisine de Poupoule, je savais que je la ferai très vite.                    Ça a été une piqûre de rappel, je n'y pense jamais, je songe plus souvent à cuisiner des omeletteset pourtant c'est tellement bon et simple.

J'ai servi ces œufs cocotte en plat le soir, avec une salade verte, un bon pain frais et du beurre.

Ici comme Christelle, j'ai utilisé des tranches de magret de canard séché, mais libre à vous d'y mettre ce que vous voulez.

En plus j'avais acheté une plaque de tranches de magret séché pour une autre recette, ainsi tout a été utilisé.

J'ai préféré couper les tranches de magret avec des ciseaux de cuisine, j'ai trouvé que c'était plus simple qu'avec un couteau.

La seule chose que j'ai ajouté, ce sont des champignons, j'aime beaucoup avec les œufs et comme M. Pouah les aime aussi, autant en profiter !!!

Pour la cuisson des champignons, je n'ai pas utilisé de matière grasse, je voulais conserver le plus possible le goût du magret et le côté nature des champignons.

Pour la cuisson au micro-ondes, effectuez la en 2 ou trois fois, afin de vérifier que les œufs ne cuisent pas trop, ça dépend des micro-ondes.

Merci Christelle, nous nous sommes régalés.

Retrouvez sa recette ici, bonne ballade sur son blog.

Temps de préparation : 2 min

Temps de cuisson : 8 min 10 sec 

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-4 œufs 

-10 tranches de magret de canard séché

-80 g de champignons de Paris surgelés

-sel et poivre.

Préparation :

Faites cuire les champignons, jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau, soit environ 6 min.

Graissez les ramequins avec une bombe d'huile d'olive, ou avec un papier absorbant et un peu d'huile.

Déposez les champignons au fond de chaque ramequin.

Enlevez le gras des tranches de magret de canard et coupez-les en morceaux.

Déposez la moitié des morceaux de magret de canard sur les champignons, puis cassez 2 œufs par ramequin, en les déposant délicatement, et ajoutez le reste des morceaux de magret de canard sur les blancs.

Salez et poivrez.

Filmez les ramequins, percez le dessus de quelques trous et faites cuire au micro-ondes pendant 2 min 10 sec.

Bon appétit.

Astuces :

  • Mouillez légèrement la surface sur laquelle vous allez poser le film étirable avant de le découper, ainsi il ne bouge pas.
  • Humidifiez un peu l'extérieur des ramequin pour que le film étirable y adhère bien.
  • Pour une entrée, 1 œuf par personne suffit.
Oeufs  cocotte au magret de canard séché et champignons
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A bientôt.

Publié dans entrées

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Commenter cet article

Lolo 08/06/2018 07:55

C'est diablement efficace ça et qu'est ce que c'est bon ! Bonne journée bises

Emmanuelle 08/06/2018 08:46

Oui, comme tu le dis, efficace et tellement bon, bonne journée, bisous

SANDRA 07/06/2018 22:55

TRES BEAUX TES OEUFS

Emmanuelle 08/06/2018 08:46

Merci Sandra, bonne journée

zika 07/06/2018 21:33

Une bonne idée de repas du soir en été puis c'est bon, on peut y mettre ce que l'on veut comme tu dis, j'aime aussi la tartine beurrée qui accompagne, pas mal !!!! Bisou !

Emmanuelle 08/06/2018 08:45

Merci Zika, c'est tellement bon et simple et bien sûr avec du beurre salé, bisous

guy59600 07/06/2018 15:18

superbe cocotte et que de bonnes choses dedans ici le ciel se noircit bien
excellent après-midi gros bisous

Emmanuelle 07/06/2018 17:03

Coucou Guy, merci beaucoup, j'espère que le temps va finir par s'arranger chez toi, bonne fin de journée et gros bisous

Chaud devant ,je cuisine 07/06/2018 15:12

Comme en montagne je commence à trouver des cèpes je note cette recette .
Bisous bonne journée !

Emmanuelle 07/06/2018 16:59

Merci Françoise, quelle chance de pouvoir les ramasser soi-même, bisous

laura 07/06/2018 14:50

très très sympa cet oeuf cocotte !

Emmanuelle 07/06/2018 16:31

Merci Laura, bonne journée

mamimijane 07/06/2018 13:10

une belle recette toute simple,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 07/06/2018 13:36

Oui, dommage de ne pas penser plus souvent, bisous

lolo 07/06/2018 12:11

hum, je l'avais repéré aussi chez Christelle ! c'est une super idée cet ajout de champignons

Emmanuelle 07/06/2018 13:35

Merci Lolo, c'est vrai que sa photo donnait trop envie, bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/06/2018 12:01

OH super une belle idée l'ajout de champignon je te prend une photo pour ma future mise à l'honneur
Bonne journée
bises

Emmanuelle 07/06/2018 13:32

Merci Christelle, c'était très bon, bonne journée, bisous