Pommes de terre et saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas

Publié le par Emmanuelle

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Pommes de terre à la saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas

Ce plat est rapide à préparer et aussi à cuisiner, et comme j'aime énormément les pommes de terre, je peux vous dire que je me suis régalée !! La saucisse de Morteau donne un petit goût fumé très agréable aux pommes de terre. Avec de la saucisse de Morteau, j'avais cuisiné des endives et pommes de terre à la saucisse de Morteau, et poitrine fumée, et cette fois avec du lard, un rata Beauceron qui revient régulièrement sur notre table.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 400 g de pommes de terre
  • 230 g de saucisse de Morteau
  • 100 g de champignons de Paris surgelés
  • 1 échalote
  • 100 ml de vin blanc sec
  • 100 ml d'eau
  • thym
  • sel et poivre.

Préparation 

  1. Coupez la saucisse de Morteau en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
  2. Programmez le Cookéo en mode dorer, et sans attendre la fin du préchauffage, faites dorer à sec les champignons et les tranches de saucisse, pendant 5 min. Procédez de la même façon avec une cocotte-minute.
  3. Pendant ce temps, épluchez et coupez l'échalote en morceaux, ajoutez dans la cuve ou cocotte-minute.
  4. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, ajoutez-les dans la cuve du Cookéo, ou dans la cocotte-minute.
  5. Arrêtez le mode dorer, versez l'eau et le vin blanc, salez et poivrez, ajoutez le thym.
  6. Programmez le Cookéo 10 min en mode cuisson sous pression (cuisson rapide). Même temps de cuisson en cocotte-minute.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ne salez pas trop, la saucisse s'en charge déjà.
  • Vous pouvez remplacer une partie des pommes de terre par des carottes, ou des petits-pois frais en saison.
  • Ce plat peut se cuisiner dans un faitout, il faudra adapter le temps de cuisson en le multipliant environ par 3. Piquez un morceau de pomme de terre avec un couteau pointu vous en vérifier la cuisson.
Pommes de terre et saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas
Pommes de terre et saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas
Pommes de terre et saucisse de Morteau, au Cookéo ou pas

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sonia, recettes autour d'un ingrédient choisi par les non blogueuses, du groupe Tests de recettes entre blogueurs. Pour le mois d'octobre, j'ai choisi la pomme de terre

.

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois doctobre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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#pommesdeterre #saucisse #saucisseddemorteau #rata #ragout #cookeo

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article

Lolo 21/10/2019 12:54

J'adore cette saucisse de Morteau avec son oetit goût si fumé ! Ton petit plat est parfait ! Bonne journée bises

Emmanuelle 21/10/2019 14:48

Merci Lolo, je te souhaite un bon lundi, bisous

Miss Gleni 20/10/2019 19:05

Je n'ai jamais mangé de saucisse de Morteau !
bisous : Nicole

Emmanuelle 21/10/2019 08:14

Nous n'en mangeons pas souvent, mais c'est très bon. Bisous

Assia 20/10/2019 06:06

Pour moi ça sera de la pomme de terre avec que des champignons. Bisous

Emmanuelle 20/10/2019 13:24

Tu peux remplacer la saucisse par une merguez, c'est aussi très bon. Bisous

kekeli 20/10/2019 05:09

Pour moi ce sera au cookéo !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Emmanuelle 20/10/2019 13:24

C'est tellement pratique, je vois que tu t'éclate avec le tien. Bon dimanche, bisous

Brigitte / Les filles à table 19/10/2019 14:26

Un bon petit plat de saison, j'en fais de temps en temps, le goût fumé de la morteau s'accorde parfaitement à la pomme de terre ! Bisous

Emmanuelle 19/10/2019 15:40

Oui j'aime beaucoup aussi, ça parfume bien les pommes de terre. Bon samedi, bisous

samar 19/10/2019 03:44

très pratique le cookeo j'ai eu la chance de le tester chez mon frère et j'ai vraiment aime la rapidité de cuisson
bisous

Emmanuelle 19/10/2019 15:39

Je ne pourrais plus m'en passez, c'est vraiment très pratique lorsque l'on est pressé Bon week-end Bisous <3

jacre 18/10/2019 22:51

En effet, un plat bien de saison....bises

Emmanuelle 19/10/2019 15:37

Merci Jacqueline, bon samedi, bises

zika 18/10/2019 21:23

Bisou d'ici chère Emma!

Emmanuelle 19/10/2019 15:37

Merci Zika, je te souhaite un très bon week-end. Gros bisous

yumelise 18/10/2019 19:02

Super ! Merci pour la recette. La purée à l'ail est chez moi aujourd'hui ;-)

Emmanuelle 19/10/2019 15:35

Merci beaucoup Elise, ça me fait très plaisir !! Bon samedi :-)

gut 18/10/2019 18:02

Merci manue ! je l'ajoute de suite ! gros bisous

Emmanuelle 18/10/2019 18:58

Merci à toi Claudine, bonne soirée et gros bisous

guy59600 18/10/2019 17:55

un superbe plat et excellente saucisse pour monsieur cuisine je ne voulais pas citer le nom du magasin mais deux fois qu'il l'on mis en vente et deux fois parti a une vitesse incroyable ce matin temps épouvantable et maintenant petit soleil

Emmanuelle 18/10/2019 18:58

Coucou Guy, ça m'a fait pensé à ta recette avec des pommes de terre et endives. D'ailleurs j'ai toujours sous le coude ta recette de tarte aux endives, je ne devrait pas tarder à la cuisiner. Bonne soirée, et gros bisous

sotis 18/10/2019 15:04

hummmm tu me donne faim!!! bisous

Emmanuelle 18/10/2019 18:56

Hhihi, merci Sotis. Bisous

mamimijane 18/10/2019 14:03

saucisse de morteau et p de terre,c'est un régal,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 18/10/2019 18:55

Oui, c'est un délice !!! Bonne soirée, bisous

écureuil bleu 18/10/2019 13:10

Bonjour Emmanuelle. J'aime bien la saucisse de Morteau et elle s'accorde très bien avec les pommes de terre. Bonne journée et bisous

Emmanuelle 18/10/2019 13:21

Bonjour Brigitte, c'est vrai qu'elles vont très bien ensemble. Bonne journée, bisous

Bon Ap chez Mamounette 18/10/2019 12:18

Quand j'ai lu et vu ta recette j'ai pensé de suite au goût rendu par la saucisse de Morteau à ces pommes de terre et tu le confirmes alors adopté ! Bises

Emmanuelle 18/10/2019 13:21

Merci Mamounette, bonne journée. Bises

gut 18/10/2019 12:00

Je viens d'en faire une mais avec des lentilles ! C'est souvent comme cela que je la cuisine ou alors avec du chou. C'est une saucisse qui a beaucoup de goût, nous l'aimons beaucoup. Ton plat changerait un peu et je ne me pose même pas la question : ce doit être très bon ! Gros bisous Manue

Emmanuelle 18/10/2019 12:25

Merci Claudine, moi je suis une mère papate, j'en mangerais tous les jours si je le pouvais !! Bonne journée et gros bisous. Oups j'ai oublié de la proposer à cuisinons de saison, je le fais de suite !!

lesdelicesdethithoad 18/10/2019 09:18

une saucisse que nous aimons beaucoup!
joli plat!
bonne journée

Emmanuelle 18/10/2019 12:23

Chez nous aussi, elle a beaucoup de goût. Bonne journée à toi aussi.

delphine 18/10/2019 07:33

Oh c'est marrant c'était le repas de mes hommes un soir de la semaine, ils adorent cette saucisse..
Et au cookéo c'est tellement plus rapide
Bises

Emmanuelle 18/10/2019 12:22

Coucou Delphine, les grands esprits se rencontrent :-) Bisous

vanni 18/10/2019 07:26

Un régal rien qu'en voyant les photos !
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 18/10/2019 12:21

Merci Vanni, c'est gentil !! Bon vendredi, bisous

LespetitsplatsdeBéa 18/10/2019 07:24

Vite fait pour un régal assuré bisous

Emmanuelle 18/10/2019 12:20

Merci Béa, c'était très bon. Bisous

marie 18/10/2019 07:20

merci pour ce bon partage, bisous

Emmanuelle 18/10/2019 12:20

Avec plaisir Marie, passe une bonne journée. Bisous

La cuisine de poupoule 18/10/2019 07:19

Tu sais que cette recette va encore finir dans ma cuisine hop dans mes favoris
Bonne journée bisous

Emmanuelle 18/10/2019 12:18

Merci Christelle, nous avons beaucoup de points en commun en cuisine. Bonne journée, bisous