Pommes de terre rôties au pesto rouge

Publié le par Emmanuelle

 

Pommes de terre rôties au pesto rouge

Les pommes de terre, je les aime à toutes les sauces, et ça tombe bien car avec cette recette, j'ai pu utiliser mon pesto maison que j'avais surgelé. Même si j'ai fait une bêtise, en mélangeant la feta dès le départ de la recette, au lieu de la saupoudrer en fin de cuisson, ce plat nous a régalé. J'ai juste au dernier moment préféré remplacer l'origan par des branches de thym. Nous aimons ce genre de plat simple, comme ces pommes de terre sautées ou cette très gourmande avec cette tarte paillasson de pommes de terre et courgette, au fromage et œufs. Retrouvez la recette de Nadji ici.

Depuis plusieurs semaines Overblog, mon hébergeur, rencontre beaucoup de problèmes qu'ils n'arrivent pas à régler. Vous pouvez commenter en passant par Microsoft Edge ou Firefox blush

  • Temps de préparation : 12 min
  • Temps de cuisson : 65 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 500 g de pommes de terre
  • 40 g de pesto rouge
  • 40 g de feta
  • 3 c. à soupe d'huile d''olive
  • branches de thym
  • sel et poivre.

Préparation

  1. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, passez-les sous l'eau et séchez-les.
  2. Mélangez les pommes de terre avec le pesto rouge, l'huile d'olive, la feta émiettée le thym effeuillé, le sel et le poivre.
  3. Laissez mariner les pommes de terre pendant 30 min 
  4. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  5. Posez les pommes de terre dans un plat recouvert de papier sulfurisé, sans les faire se chevaucher, enfournez pour 1 heure, en les retournant à mi-cuisson.
  6. Passez les pommes de terre sous le grill environ 5 min et servez aussitôt.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Couvrez le fond du plat d'une feuille de papier sulfurisé pour que les pommes de terre n'attachent pas au fond.
  • J'ai mouillé le fond de mon plat, ainsi il est plus facile de poser correctement le papier sulfurisé.
  • Vous pouvez cuisiner ce plat avec le fromage que vous avez sous la main.
Pommes de terre rôties au pesto rouge
Pommes de terre rôties au pesto rougePommes de terre rôties au pesto rouge
Pommes de terre rôties au pesto rougePommes de terre rôties au pesto rouge
Pommes de terre rôties au pesto rouge
Pommes de terre rôties au pesto rouge
Pommes de terre rôties au pesto rouge
Pommes de terre rôties au pesto rouge
Pommes de terre rôties au pesto rouge

pommes de terre, pommes de terre au four, pestofeta, pommes de terre rôties, pesto rouge

#pommesdeterre #pommesdeterreaufour #pesto #feta #pommesdeterreroties #pestorouge

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois d' août

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Plume et Prose 29/08/2020 15:38

Quel régal ! Comme dit notre Gut : qui n'aime pas les pommes de terre ?

Firequoi ? Edgequoi ? Oh la la ! Je me sens vieille d'un coup lolllll

Emmanuelle 29/08/2020 16:00

Moi je les adore les pommes de terre Firefox et Edge sont des navigateurs internet

ecureuilbleu 28/08/2020 20:31

C'est une recette qui ressemble à celle que je fais avec du paprika à la place du pesto. Bisous

Emmanuelle 28/08/2020 20:41

Ca doit être bon aussi avec du paprika, c'est une épice que j'aime beaucoup. Bonne soirée, bisous

samar 27/08/2020 21:22

excellente idée au pesto j'adore ce condiment ça doit apporter beaucoup de saveur
Effectivement je travaille sous Firefox et je n'ai aucun problème a commenter les blog OB (si cela peut aider :))
bisous Manue <3

Emmanuelle 28/08/2020 09:12

Merci Samar, nous avons beaucoup aimé ces pommes de terre. Je suis obligée de travailler sous Edge pour répondre et commenter ... Bonne journée, bisous <3

guy59600 27/08/2020 19:55

un très joli plat bien délicieux
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 27/08/2020 20:24

Merci Guy, c'était franchement bon ces pommes de terre. Très bonne soirée et gros bisous

delphine 27/08/2020 14:01

Un régal tes pommes de terre, je salive devant ton assiette
Belle journée

Emmanuelle 27/08/2020 14:45

Merci Delphine, tu connais mon goût pour la pomme de terre. Bonne journée

Assia 27/08/2020 12:48

Coucou Manue, hum tu me donne envie et faim. Bisous

Emmanuelle 27/08/2020 14:45

Merci Assia, c'était très bon. Bisous

Nadège 27/08/2020 11:52

Il y a tout ce que j'aime dans cette recette !
bises

Emmanuelle 27/08/2020 14:02

Merci Nadège, bonne journée, bisous

les petits plats de Béa 27/08/2020 11:17

le pesto rouge est l'un de mes préférés, c'est une bonne idée de l'utiliser pour ces pommes de terre rôties bisous

Emmanuelle 27/08/2020 13:58

Les pommes de terre était bien parfumées. Bisous

La cuisine de poupoule 27/08/2020 10:25

Humm voilà une très belle façon de cuisiner les pommes de terre que ça doit être bon
Bonne journée bisous

Emmanuelle 27/08/2020 13:58

Merci Christelle, c'était très bon. Bonne journée, bisous

gut 27/08/2020 08:33

Qui n'aime pas les pommes de terre ? pas moi en tout cas ! C'est un légumes qui se prêtent à tellement de façon pour les cuisiner. Tu nous le prouve encore aujourd'hui. Cet ajout de pesto rouge doit vraiment les sublimer. merci beaucoup de les proposer à cuisinons de saison gros bisous

Emmanuelle 27/08/2020 08:39

Moi aussi j'adore manger des pommes de terre et j'étais sûre de nous régaler avec ce plat. Bonne journée et gros bisous

Zika 27/08/2020 07:16

Nous adorons aussi ce genre de plat, j'ajoute du paprika fort dans les miennes, bisou Emma

Emmanuelle 27/08/2020 08:09

Merci Zika, je n'ai pas pensé au paprika, dommage. Bonne journée, bisous