Quartiers de courgette aux câpres et cancoillotte -light-

Publié le par Emmanuelle

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Quartiers de courgette aux câpres et cancoillotte -light-

Je sais, vous allez dire encore des courgettes !! Mais c'est certainement le légume que je mange le plus l'été, j'en raffole et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Cette fois, c'est en ouvrant mon réfrigérateur que l'idée m'est venue, et je peux vous dire qu'avec peu d'ingrédients je me suis régalée. J'ai coupé ma courgette en tronçons, car je voulais les garnir. Comme je fais attention à ma ligne en ce moment, je n'ai pas ajouté de gras à ce plat, mais vous pouvez mettre quelques gouttes d'huile sur les tronçons de courgette. En accompagnement, je vous ai déjà proposé des rondelles de courgettes épicées au grill-plancha, ainsi que des frites de courgette épicées au four, qui m'avaient beaucoup plu. 

Cette recette apporte 63 calories pour une personne (calories données à titre indicatif).

Je vous souhaite un bon week-end smiley

  • Temps de préparation : 6 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personne : 1
  • Ingrédients :
  • 1 courgette d'environ 200 g (34 calories)
  • 12 câpres (2 calories)
  • 20 g de cancoillotte nature (27.6 calories)
  • thym
  • sel et poivre.

Préparation :

  1. Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  2. Lavez la courgette, coupez les extrémités et détaillez-la en tronçons d'environ 5 cm.
  3. Passez les branches de thym sous l'eau et effeuillez-les.
  4. Salez et poivrez les dessus et dessous des tronçons, et déposez des feuilles de thym également dessus et dessous.
  5. Enfournez pour 45 min.
  6. Sortez le plat du four et a l'aide du manche d'une petite cuillère, creusez les tronçons de courgette, sans les percer.
  7. Insérez 3 câpres dans chaque tronçon, puis ajoutez la cancoillotte. Dégustez.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Si vous aimez les câpres, n'hésitez pas à en mettre plus.
  • Choisissez une courgette assez fine, droite et avec un diamètre plus ou moins identique sur la longueur.
  • S'il vous reste un peu de la courgette, gardez-la au congélateur pour une future recette.
  • Avec ce temps de cuisson, mes courgettes étaient légèrement croquantes.
Quartiers de courgette aux câpres et cancoillotte -light-
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Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois d' août

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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Commenter cet article

sotis 10/08/2020 14:08

belle idée pour cuisiner es courgettes, je note!!!! bisous

Emmanuelle 10/08/2020 14:27

Merci Gaëlle, bonne journée. Bisous

samar 09/08/2020 02:49

c'est génial cette façon de présenter les courgettes tu me régales avec ce légume que j’apprécie :)
bisous et bon dimanche Manue <3

Emmanuelle 09/08/2020 13:35

Merci Samar, bon dimanche à toi aussi. Bisous <3

Emmanuelle 08/08/2020 21:15

Merci à tous et désolée de ne pas vous répondre individuellement, nous avons passé la journée chez mes beaux-parents en Normandie et venons seulement de rentrer. Je vous souhaite une bonne soirée et prenez soin e vous avec cette chaleur. Bisous

guy59600 08/08/2020 19:00

très belle façon de faire ça doit être délicieux encore bien chaud mais là le ciel a tendance a ce couvrir
excellente soirée gros bisous

gut 08/08/2020 18:04

Par contre il faudra que tu m'explique pourquoi le rocamadour qui est un chèvre ? il ne figure pas dans ta recette... bisous

gut 08/08/2020 18:02

Sympa cette recette de courgettes ! ça change ! je ne mange jamais de cancaillote qui n'est pas trop un fromage de chez moi mais ce doit être délicieux. Merci de l'avoir dédié à cuisinons ! bisous

La cuisine de poupoule 08/08/2020 16:01

Oh une très belle façon de cuisiner les courgettes
Bonne journée bisous

papillonmyosotis 08/08/2020 15:30

Voilà une préparation simple et originale à la fois.

delphine 08/08/2020 15:24

C'est vraiment original, merci du partage
Bon week end

Plume et Prose 08/08/2020 12:33

Une petite recette bien gourmande

Assia 08/08/2020 12:26

Tu a bien rendu hommage à la courgette et la rendre plus appétissante. Bisous

Zika 08/08/2020 10:14

En voilà une belle idée de repas, joli partage, bisou Emma

LespetitsplatsdeBéa 08/08/2020 09:53

Bonne idée mais j'opterai pour une cancoillotte à l'ail c'est celle que j'achète toujours bises