Salade toasts de chèvre chauds, jambon cru, tomates cerises et noix

Publié le par Emmanuelle

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Salade toasts de chèvre chauds, jambon cru, tomates cerises et noix

Le temps des salades est revenu et c'est une bonne chose, d'abord parce que l'on se régale et ça reste très souvent rapide à préparer. J'aime quand les salades sont garnies de fromages comme cette salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque, ou de croûtons comme cette salade composée aux croûtons de St-Morêt. Chez nous les salades sont souvent généreuses, car je les sert en plat unique. Pour celle-ci, j'ai juste ajouté des tomates cerises. Retrouvez la recette de Vanessa, du blog Popote de petit-bohnium ici, bonne balade sur son joli blog.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : facile
  • Coût : pas cher
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • mâche à volonté
  • 6 fines tranches de jambon prosciutto de Parme (40 g)
  • 20 tomates cerises
  • 4 rondelles de bûche de chèvre
  • 2 tranches de pain de mie
  • cerneaux de noix au goût
  • thym
  • filet d'huile d'olive
  • vinaigrette au choix, pour moi : huile d'olive, balsamique blanc, échalote, sel et poivre.

Préparation

  1. Chauffez le four à 180°.
  2. Coupez les tranches de pain de mie en 2, en forme de triangle.
  3. Coupez 4 belles rondelles de bûche de chèvre, posez-en 1 sur chaque morceau de pain de mie. Versez un petit filet d'huile sur le chèvre et déposez 1 branche de thym.
  4. Enfournez pour environ 10 min, en surveillant.
  5. Lavez et essorez la mâche, déposez-la dans 2 assiettes.
  6. Lavez et coupez les tomates cerises en 2, ajoutez-les dans les assiettes.
  7. Dégraissez (ou pas ) les tranches de jambon, faites-en des petits rouleaux, posez-les dans les assiettes.
  8. Ajoutez les cerneaux de noix, versez la vinaigrette et complétez votre salade avec les toasts au chèvre.

Bon appétit.

Astuces :

  • Choisissez un fromage de chèvre fondant si vous voulez l'écraser sur le pain de mie après cuisson.
  • Vous pouvez utiliser le pain et la salade que vous voulez.
Salade toasts de chèvre chauds, jambon cru, tomates cerises et noix
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Avec cette recette, je participe au jeu

organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs

avec le thème : les salades

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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Publié dans salades

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Commenter cet article

luna 20/06/2020 07:45

Au chèvre!! j'adore!!
bonne journée

lesdelicesdethithoad 19/06/2020 08:37

une jolie assiette!!
bonne journée

Emmanuelle 19/06/2020 09:55

Merci Annyvonne, bonne journée

petitbohnium 19/06/2020 07:59

Merci de m'avoir choisie, ton assiette est magnifique! bravo! belle journée!

Emmanuelle 19/06/2020 09:55

Avec plaisir Vanessa, tu nous a régalé, bisous

guy59600 18/06/2020 23:38

très belle assiette et excellente garniture aujourd'hui journée pèche avec un beau soleil
une bonne nuit gros bisous

Emmanuelle 19/06/2020 09:54

Merci Guy, c'est sympa la pêche pour se détendre. Bonne journée et gros bisous

patricia cuisine 18/06/2020 16:06

wa !!! magnifique merci j'adore bisous ma belle

Emmanuelle 18/06/2020 21:04

Merci Patricia, bonne soirée. Bsous

samar 18/06/2020 14:54

Avec les belles journee ensoleillées on a juste envie de profiter du beau temps et rien de mieux qu'un bon déjeuner rapide comme ces toasts de chèvre chaud.
bisous Manue <3

Emmanuelle 18/06/2020 16:00

Oui, c'est tout à fait ça, on a pas envie de rester derrière les fourneaux. Bisous <3

zika 18/06/2020 14:36

C'est une belle salade repas d'été, très belle assiette, bisou Emma

Emmanuelle 18/06/2020 15:59

Merci Zika, c'est bon et rapide à préparer les salades. Bonne journée et gros bisous

Sofia / Plume et Prose 18/06/2020 14:17

Avec des toasts de chèvre comment résister ?

Emmanuelle 18/06/2020 15:59

Alors là, je n'en connais pas la réponse, j'aime trop le fromage !!

nicole 18/06/2020 13:49

J'aime beaucoup, je fais souvent ce genre de salade ;
bon après-midi ; bisous bisous / Nicole

Emmanuelle 18/06/2020 15:58

Nous aussi et j'espère qu'il va faire meilleur pour pouvoir s'en régaler plus souvent. Bonne journée, bisous

mamimijane 18/06/2020 10:59

une belle assiette,tout ce que j'aime,
bonne journée bizzz

Emmanuelle 18/06/2020 11:13

Merci Mamimijane, bonne journée à toi aussi. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/06/2020 10:26

Voilà le genre de salade que j'aime beaucoup
Bonne journée
Bisous

Emmanuelle 18/06/2020 11:08

Merci Christelle, bonne journée. Bisous

gut 18/06/2020 10:25

Voilà un petit repas sans prise de tête qui sait nous régaler ! Un repas du soir comme j'aime ! merci manue ! gros bisous

Emmanuelle 18/06/2020 10:35

Merci Claudine, bonne journée et gros bisous

Mauricette 18/06/2020 10:18

Tout ce que j'aime!Bon jeudi

Emmanuelle 18/06/2020 10:35

Merci, bonne journée

vanni 18/06/2020 09:55

Avec le retour du soleil, une délicieuse assiette à déguster sur la terrasse...
Belle journée
Bisous

Emmanuelle 18/06/2020 10:34

Merci Vanni, ça sent bon les vacances !! Bisous

Yolande 18/06/2020 08:53

mon mari se régalerait avec ta salade !!!
bizzzzzz

Emmanuelle 18/06/2020 10:34

Super, bisous

Assia 18/06/2020 08:51

Une belle salade riche en fraîcheur et saveurs. Bisous

Emmanuelle 18/06/2020 10:34

Merci Assia, elle nous a régalé. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 18/06/2020 08:35

Une belle salade comme on pourrait en manger à la terrasse d'une brasserie bisous

Emmanuelle 18/06/2020 10:33

Merci Béa, bonne journée. Bisous

delphine 18/06/2020 07:33

Une belle salade comme je les aime , très bien équilibrée
Belle journée

Emmanuelle 18/06/2020 08:23

Merci Delphine, bisous